Masło w składzie
47% masła
Z umiarem
Masło wnosi smak, a razem z nim nasycone kwasy tłuszczowe, które w samym maśle stanowią od 63 do 68% wszystkich kwasów tłuszczowych.
Czy masło Finuu jest zdrowe?
W skrócie Zdrowe z umiarem: to połączenie masła z olejami z rzepaku i lnianki, w którym masło nadal wnosi tłuszcz nasycony i cholesterol, więc smaruj cienko, a przy podwyższonym cholesterolu skonsultuj wybór z lekarzem.
Finuu to wyrób do smarowania, który producent opisuje jako połączenie masła z olejami z rzepaku i lnianki. Producent podaje, że zawiera 47% masła, ma lekką konsystencję i nadaje się do kanapek, wypieków, a nawet na patelnię.
Wątpliwości dotyczą tego, czy to jeszcze masło, czy zdrowsza alternatywa. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej opisuje masło jako wyrób wyłącznie z mleka krowiego, bez dodatku tłuszczów roślinnych, a mieszanki tłuszczu zwierzęcego i roślinnego nazywa miksami. Finuu przypomina więc miks.
Spis treści
Masło Finuu: co jest na plus, a co na minus
Plusem jest dodatek olejów roślinnych, minusem to, że masło nadal stanowi znaczną część składu. Poniżej cechy z opisu produktu i z tego, co o maśle i olejach mówią zalecenia żywieniowe.
Oleje roślinne
rzepakowy i z lnianki
Na plus
Producent deklaruje, że dodatek tych olejów to naturalny dodatek kwasów omega-3, a olej rzepakowy zaliczany jest do olejów z kwasem alfa-linolenowym z rodziny omega-3.
Cholesterol
obecny, bo jest masło
Na minus
Masło jest źródłem cholesterolu, dlatego przy za wysokim jego poziomie we krwi zaleca się z niego zrezygnować.
Laktoza
jest wersja bez laktozy
Na plus
Producent oferuje wariant bez laktozy dla osób, które nie tolerują tego cukru mlecznego.
Sól
wariant solony w ofercie
Z umiarem
Wersja solona dodaje sodu, a WHO zaleca poniżej 5 g soli dziennie, więc przy nadciśnieniu rozsądniejsza jest klasyczna.
Ile masła Finuu dziennie i jak jeść z głową
- Smaruj cienko, traktując produkt jak każdy tłuszcz do smarowania: 1 g tłuszczu wnosi 9 kcal, a tłuszcze nasycone powinny dostarczać nie więcej niż 10% energii.
- Przy podwyższonym cholesterolu LDL lub zwiększonym ryzyku chorób serca wybieraj miękkie margaryny dobrej jakości zamiast masła i konsultuj to z lekarzem.
- Do smażenia lepsza jest oliwa z oliwek lub rafinowany olej rzepakowy, więc na patelnię sięgaj po Finuu okazjonalnie.
- Czytaj kolejność składników w produktach do smarowania: na początku powinny stać oleje rzepakowy, lniany czy słonecznikowy, a oleje tropikalne na końcu.
Szkodliwość i przeciwwskazania: masło Finuu
Zdrowym osobom produkt z masłem nie szkodzi w rozsądnej ilości. Szkodliwy bywa przy podwyższonym cholesterolu, alergii na mleko, nadwadze oraz, w wersji solonej, przy nadciśnieniu.
- Przy zaburzeniach lipidowych i w grupie ryzyka chorób serca szkodzi masło w składzie, bo zawiera nasycone kwasy tłuszczowe i cholesterol, a zalecane są wtedy miękkie margaryny.
- Osobom z alergią na mleko szkodzi, bo masło powstaje z mleka krowiego lub jego przetworów, dlatego przed zakupem zapytaj lekarza.
- Przy nadwadze szkodzi nadmiar, bo tłuszcz jest najbardziej skoncentrowanym składnikiem energii: 1 g wnosi 9 kcal.
- Wersja solona szkodzi osobom z nadciśnieniem, jeśli zjadają dużo soli z innych produktów, bo dieta bogata w sód podnosi ciśnienie krwi.
Porady
- Sprawdź na opakowaniu tabelę wartości odżywczej i porównaj tłuszcze nasycone z innymi produktami do smarowania.
- Kwasy omega-3 znajdziesz też w oleju rzepakowym i lnianym, który dodawaj do posiłków na zimno, na przykład do surówek.
- Do kanapki rozważ cienką warstwę zamiast grubej, bo tłuszcz jest bardzo kaloryczny.
Najczęstsze pytania
Czy masło Finuu jest zdrowe?
Zdrowe z umiarem. To mieszanka masła z olejami roślinnymi, więc nadal ma tłuszcz nasycony i cholesterol z masła, a olej rzepakowy dokłada kwasy nienasycone.
Czy Finuu jest zdrowsze od zwykłego masła?
Dodatek olejów roślinnych jest zgodny z zaleceniem zastępowania tłuszczów zwierzęcych roślinnymi. Wartości tłuszczów nasyconych nie mamy jednak potwierdzonych liczbami, więc porównaj tabele na opakowaniach.
Czy masło Finuu szkodzi?
Zdrowym osobom w małych ilościach nie. Szkodzi osobom z wysokim cholesterolem LDL, alergią na mleko oraz przy nadmiarze kalorii.
Czy Finuu to prawdziwe masło?
Producent opisuje je jako połączenie masła z olejami, a masło według opisu nie zawiera tłuszczów roślinnych, więc to raczej miks.
Czym różnią się wersje Finuu?
Producent oferuje wariant klasyczny w małym i dużym opakowaniu, solony oraz bez laktozy.
