W skrócie Można, ale ostrożnie: parówki jedz tylko dokładnie podgrzane, gorące w środku, bo gotowe do jedzenia wędliny mogą zawierać bakterie listerii, groźne dla kobiet w ciąży.
Parówka to drobno mielona, nietrwała wędlina, którą zwykle się gotuje, podgrzewa w mikrofalówce albo wkłada do hot doga. Skoro jest wstępnie obrobiona termicznie, często ląduje na talerzu niemal prosto z opakowania.
W ciąży wątpliwość budzi listeria, bakteria, która potrafi namnażać się nawet w lodówce, a także sól, azotyny i niewielki udział mięsa w wielu wyrobach. Dokładne podgrzanie rozwiązuje większość problemu, a o jakość produktu zadbasz, czytając skład.
Spis treści
Przeważa warunek: parówki są w ciąży do przyjęcia, gdy są gorące w całej objętości, a problemem staje się wersja zimna lub letnia. Osobno liczą się skład, sól i miejsce, w którym kupujesz gotowe danie z parówką.
gorące w środku
Można
Brytyjska służba zdrowia zalicza dokładnie ugotowane kiełbasy do bezpiecznych, jeśli nie ma śladu różowego mięsa ani krwi. Światowa Organizacja Zdrowia dodaje, że obróbka cieplna przed jedzeniem skutecznie zabija bakterie.
unikaj
Unikaj
Gotowe do jedzenia wyroby mięsne, takie jak parówki, były w przeszłości przyczyną ognisk listeriozy, a bakteria rozwija się także w warunkach lodówki.
do końca terminu
Ostrożnie
Przetworzone wędliny gotowe do jedzenia trzymaj w chłodzie i zjedz przed upływem terminu na opakowaniu.
czytaj etykietę
Ostrożnie
Parówki zawierają mięso, tłuszcz i wodę, a często także mięso oddzielane mechanicznie, emulsję skórkową i przyprawy. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej radzi unikać produktów z glutaminianem sodu, fosforanami, karagenami czy białkiem sojowym.
dużo soli
Ostrożnie
Wędliny mielone zawierają oprócz soli, azotanów i azotynów także dużo tłuszczu i cholesterolu. Traktuj parówki jako dodatek do posiłku, a nie jego podstawę.
tylko świeże i gorące
Ostrożnie
Ryzyko jest niskie, ale gotowe kanapki z mięsem mogą zawierać listerię. Parówkę w bułce wybieraj tylko wtedy, gdy jest gorąca i świeżo podana.
Najważniejsze ryzyko to listerioza, ale warto też pamiętać o soli i dodatkach oraz o tym, że gotowe dania z parówką trzeba jeść świeże.
Tak, ale tylko dobrze podgrzane, gorące w środku. Zimne parówki prosto z opakowania lepiej odłożyć.
Lepiej nie. Gotowe do jedzenia wyroby mięsne bywały przyczyną ognisk listeriozy, a bakteria rośnie także w lodówce, więc przed jedzeniem podgrzej parówki do gorąca.
Obróbka cieplna przed jedzeniem skutecznie zabija bakterie listerii, która w ciąży jest szczególnie groźna.
Nie same parówki, ale niedogrzane albo przetrzymane po terminie. Duża ilość mięsa przetworzonego nie służy też zdrowiu, więc nie jedz ich codziennie.
Takie o krótkim składzie i wyższym udziale mięsa, jeśli to możliwe bez glutaminianu sodu, fosforanów, karagenów i białka sojowego.
Tak, gdy parówka jest gorąca i świeżo podana. Gotowe kanapki z mięsem trzymaj w chłodzie i jedz przed końcem terminu.
Adres e-mail
Ostatnia aktualizacja: