W skrócie Zdrowa: aronia to niskoenergetyczna jagoda z dużą ilością polifenoli i błonnika, a jej zastrzeżenia to cierpki smak, dosładzane przetwory i to, że nie jest lekiem, bo wpływ na choroby nie jest przesądzony.
Aronia czarna to krzew z rodziny różowatych, który pochodzi z Ameryki Północnej, a do Europy trafił na początku ubiegłego wieku. Polska odpowiada za 90% światowej produkcji aronii. Świeże owoce są kwaśno-gorzkie, dlatego częściej trafiają do soków, dżemów, herbat i suszu.
Pytanie o zdrowie bierze się stąd, że aronię reklamuje się jako lekarstwo na wiele dolegliwości. Warto oddzielić to, co wiadomo o jej składzie, od tego, co w badaniach nadal pozostaje niejednoznaczne.
Spis treści
Na plus przeważa skład: mało kalorii, sporo błonnika i bardzo dużo polifenoli. Na minus jest cierpki smak, dosładzane przetwory oraz to, że obietnice zdrowotne wykraczają poza to, co potwierdziły badania.
2080 mg w 100 g
Na plus
To najważniejszy składnik aronii: antocyjany, flawonole i proantocyjanidyny, które odpowiadają za cierpki smak i za barwę. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej zalicza owoce aronii czarnej do najbogatszych źródeł polifenoli.
5,6 g w 100 g
Na plus
Ponad połowę błonnika aronii stanowią frakcje nierozpuszczalne. Błonnik owoców jagodowych wydłuża uczucie sytości.
47 kcal w 100 g
Na plus
Owoce jagodowe mają niską gęstość energetyczną przy wysokiej gęstości odżywczej, więc łatwo włączyć je do posiłków bez dokładania wielu kalorii.
21 mg w 100 g
Z umiarem
Aronia zawiera witaminę C, ale nie jest jej najlepszym źródłem wśród jagód: czarna porzeczka ma jej znacznie więcej.
kwaśno-gorzki smak
Z umiarem
Surowe owoce rzadko jada się bez obróbki. Soki, dżemy i syropy bywają dosładzane, więc przetwory mogą dokładać cukier.
wyniki niejednoznaczne
Z umiarem
W przeglądzie badań nad wpływem aronii na wskaźniki sercowo-metaboliczne dowody z badań z randomizacją pozostają niejednoznaczne. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej podkreśla, że aronia nie ma właściwości leczniczych.
Aronia rzadko szkodzi, jeśli jada się ją w rozsądnych ilościach, ale kilka sytuacji wymaga uwagi. Największym problemem są dosładzane przetwory i traktowanie jej jak lekarstwa.
Tak, to niskoenergetyczny owoc jagodowy z dużą ilością polifenoli i błonnika, który może być stałym elementem diety. Nie ma jednak właściwości leczniczych i nie zastąpi leków.
W typowych ilościach zdrowym osobom raczej nie. Szkodliwe bywają dosładzane soki i dżemy oraz kwaśno-gorzkie owoce u osób z wrażliwym żołądkiem.
W niektórych badaniach regularne picie soku z aronii wiązano z niższym ciśnieniem u mężczyzn z łagodną hipercholesterolemią, ale przegląd badań z randomizacją uznaje dowody za niejednoznaczne. Aronia nie zastępuje leków.
Można, ale smak jest kwaśno-gorzki, dlatego częściej je się ją po obróbce, w przetworach albo z dodatkiem słodszych owoców i jogurtu.
Nie ma ustalonej dawki. Potraktuj ją jak inne owoce jagodowe, jedną z porcji owoców w ciągu dnia.
Sok bez dodatku cukru dostarcza polifenoli, a w jednym z badań z udziałem wioślarzy podawano go codziennie. Pamiętaj jednak, że to płynna forma owocu, więc pij go z umiarem.
Adres e-mail
Ostatnia aktualizacja: