Ciasteczka z ciasta francuskiego z cynamonem
20 min
Płat ciasta posypany cynamonem i cukrem trzcinowym, zwinięty i pokrojony w plasterki. Tylko trzy składniki, na słodko.
Co upiec z ciasta francuskiego na słono i na słodko?
W skrócie Ciasteczka z cynamonem, mini pizze i parówki w cieście to najszybsze pomysły z ciasta francuskiego, a pierwsze z nich jest gotowe w 20 min.
Ciasto francuskie z lodówki lub zamrażarki to gotowa baza na obiad, kolację i przekąskę. O wyborze decyduje to, czy gotujesz dla siebie, czy dla gości. Małe formy, jak ślimaczki i ciastka, zjedzą wszyscy przy stole, a duże zawijańce z mięsem lub rybą staną się daniem głównym.
Płat ciasta rozwiń dopiero tuż przed pracą, bo w cieple robi się klejący. Farsz przygotuj wcześniej i dobrze ostudź, gdyż gorące nadzienie rozpuści masło w cieście i placek nie wyrośnie.
Spis treści
Pomysły na ciasto francuskie
Sześć pomysłów z ciasta francuskiego zajmie ci pół godziny albo mniej, a cztery pozostałe potrzebują więcej pieczenia i pracy. Zestawienie od najkrótszego dania do najdłuższego ułatwi wybór.
Mini pizze z ciasta francuskiego
22 min
Kwadraciki ciasta z passatą, żółtym serem, salami i oliwkami, posypane świeżą bazylią.
Parówki w cieście francuskim
25 min
Parówki owinięte ciastem, z plasterkiem sera w środku, posmarowane jajkiem i posypane sezamem. Klasyczna przekąska na imprezę.
Cebularze z ciasta francuskiego
30 min
Placki z czerwoną cebulą i żółtym serem na cieście francuskim. Wytrawna przekąska do wina.
Ciasto francuskie z serem i szynką
30 min
Płat ciasta przełożony szynką i żółtym serem, pieczony i pokrojony na porcje. Najprostsza wytrawna przekąska.
Ciastka francuskie z łososiem i serkiem
30 min
Kruche ciastka z kremowym serkiem, wędzonym łososiem, oliwkami i koperkiem. Dobre na kolację we dwoje.
Ślimaczki z ciasta francuskiego
35 min
Zwinięte ciasto z fetą, żółtym serem, szynką i szpinakiem, pokrojone w spiralki. Wychodzi z nich około tuzina porcji.
Ciasto francuskie z mięsem mielonym
40 min
Ciasto zawinięte wokół mielonego mięsa z pieczarkami i koncentratem pomidorowym. Na obiad z surówką.
Łosoś w cieście francuskim ze szpinakiem i fetą
50 min
Filet z łososia otulony szpinakiem i fetą w złocistym cieście. Danie na odświętny obiad.
Zobacz przepis: Łosoś w cieście francuskim ze szpinakiem i fetą
Pierś z kurczaka ze szpinakiem i fetą w cieście francuskim
1 godz. 5 min
Piersi kurczaka z fetą i szpinakiem zawinięte w ciasto francuskie. Efektowne danie główne.
Zobacz przepis: Pierś z kurczaka ze szpinakiem i fetą w cieście francuskim
Co warto mieć w kuchni
- Dwa płaty ciasta francuskiego w zamrażarce, gotowe do szybkiego rozmrożenia.
- Szynka i żółty ser do prostych wytrawnych przekąsek.
- Feta i szpinak, które pasują zarówno do ryby, jak i drobiu.
- Mięso mielone lub pierś z kurczaka na obiad.
- Wędzony łosoś i kremowy serek na wersje na kolację.
- Jajko do smarowania, żeby wierzch się zarumienił.
- Cynamon i cukier trzcinowy na słodką wersję.
Jak urozmaicić ciasto francuskie
Ciasto francuskie przyjmie wiele nadzień, wystarczy zmienić dodatek, aby zrobić zupełnie nowe danie.
- Dodaj do farszu suszone pomidory, oliwki lub kapary.
- Posyp wierzch sezamem, makiem albo ziołami prowansalskimi.
- Zrób wersję bez mięsa ze szpinakiem, serem i grzybami.
- Zamień cynamonowe ciasteczka na wersję z dżemem lub czekoladą.
- Podaj z sosem czosnkowym lub musztardowym do maczania.
Porady
- Farsz możesz przygotować dzień wcześniej i trzymać w lodówce.
- Pokrojone, niewypieczone ślimaczki można zamrozić i piec prosto z zamrażarki.
- Resztki szynki i sera wykorzystaj do prostych ciastek.
- Pamiętaj, że ciasto rośnie, więc zostaw odstępy między porcjami na blasze.
Najczęstsze pytania
Co zrobić z ciasta francuskiego na kolację?
Najprostsze są ciastka z szynką i serem albo z łososiem i kremowym serkiem. Na dłuższą kolację zrób ślimaczki z fetą i szpinakiem.
Co zrobić z ciasta francuskiego na obiad?
Na obiad nadaje się ciasto z mięsem mielonym i pieczarkami albo łosoś zapieczony ze szpinakiem i fetą. Jeśli wolisz drób, zawiń w ciasto pierś kurczaka.
Co zrobić z ciasta francuskiego na słono?
Wytrawne propozycje to cebularze, mini pizze, parówki w cieście oraz ślimaczki z serem. Wszystkie nadają się na imprezową tacę.
Co zrobić z ciasta francuskiego na słodko?
Najszybsze są ciasteczka z cynamonem i cukrem trzcinowym, bo potrzebują tylko jednego płata ciasta. Wersja z jabłkami i kisielem też pasuje na deser.
Czy ciasto francuskie może być mrożone?
Tak, ale wyjmij je wcześniej na blat kuchenny, żeby naturalnie się rozmroziło. Zbyt zimne pęka przy zwijaniu.
