Zupa krem z dyni
21 min
Dynia z marchewką, ziemniakami, cebulą i curry, zmiksowana na gładki krem. Na wierzch groszek ptysiowy, tarty ser albo natka.
Jakie dania z dyni na obiad?
W skrócie Postaw na zupa krem z dyni, placki, makaron z dynią albo kurczak z dynią, a najszybszy pomysł z tej listy jest gotowy w 21 min.
Dynia jest łagodna w smaku, więc pasuje i do wytrawnych dań, i do tych lekko słodkich. Możesz ją upiec, ugotować na krem, utrzeć na placki albo zmieszać z makaronem. Przy wyborze pomyśl, co masz w domu, bo hokkaido, piżmowa i zwykła dynia sprawdzą się w innych daniach.
Dobrze jest upiec dużą porcję dyni od razu i przerobić ją na kilka dań. Z gotowego puree wyjdą kopytka i chlebek, więc nie musisz kroić dyni za każdym razem od początku.
Pomysły na dynię
Aż 7 z 9 pomysłów z tej listy wymaga najwyżej 60 minut pracy. Są wśród nich zupa, makarony, placki, curry i dania z piekarnika, więc znajdziesz coś na każdy wieczór. Pomysły ułożone są od najszybszego.
Placki z dyni
45 min
Drobno tarta dynia z jogurtem, jajkami i mąką, smażona na złoto. Z jednej porcji wychodzi siedemnaście placków.
Makaron z dynią
50 min
Makaron z dynią, fetą, suszonymi pomidorami i pomidorkami koktajlowymi, z ziołami prowansalskimi i świeżą bazylią.
Kurczak z dynią
55 min
Pierś kurczaka z dynią i porem w sosie ze śmietanki, doprawiona cynamonem, chili i papryką.
Puree z dyni
55 min
Dynia upieczona w kawałkach i rozgnieciona na gładkie puree. Baza do zup, kopytek i pieczywa.
Rwany chlebek dyniowy
1 godz.
Drożdżowy chlebek z puree z dyni, masłem i natką pietruszki, który rwie się na kawałki przy stole.
Curry z dynią i ciecierzycą
1 godz.
Dynia piżmowa, ciecierzyca i szpinak w sosie z mleczka kokosowego, z curry, imbirem i kurkumą.
Pieczona dynia z fetą
1 godz. 10 min
Kawałki dyni z fetą, oliwą i ziołami włoskimi, zapieczone w formie. Zwykła, hokkaido albo piżmowa.
Kopytka z dyni
1 godz. 30 min
Kopytka z ziemniaków i puree z dyni hokkaido, doprawione kurkumą. Dobre z masłem albo sosem grzybowym.
Co warto mieć w kuchni
- Dynia: hokkaido lub piżmowa do pieczenia i zup, zwykła do placków.
- Ser feta, który dobrze łączy się z dynią w makaronie i z piekarnika.
- Mleczko kokosowe i śmietanka do kremów i curry.
- Curry w proszku, imbir i kurkuma, czyli przyprawy do dyniowych zup i dań z patelni.
- Ciecierzyca z puszki i szpinak do wegetariańskiego curry.
- Mąka, jajka i jogurt naturalny do placków i kopytek.
Jak urozmaicić dynię
Dynię da się podać na wiele sposobów, a każdy z nich zmienia smak dania. Poniżej kilka pomysłów, jak ją odświeżyć bez zmiany głównego przepisu.
- Zamiast curry użyj cynamonu i chili, jak w kurczaku z dynią, żeby danie zrobiło się cieplejsze.
- Zmień rodzaj dyni: hokkaido i piżmowa dają inny smak niż zwykła, więc to samo danie wyjdzie za każdym razem trochę inaczej.
- Zrób wersję bez mięsa: curry z ciecierzycą albo makaron z fetą wystarczą na pełny obiad.
- Podaj dynię jako dodatek, upieczoną z fetą i ziołami, do ziemniaków albo kaszy.
Porady
- Dynię piecz w większych kawałkach, bo tak zachowa więcej smaku niż gotowana.
- Puree z dyni zrób w większej ilości i wykorzystaj do kilku dań w ciągu tygodnia.
- Ugotowane ziemniaki do kopytek przygotuj dzień wcześniej, wtedy samo lepienie zajmie krócej.
- Resztki upieczonej dyni dodaj do makaronu albo zmiksuj z bulionem na szybki krem.
Najczęstsze pytania
Co zrobić z dyni na obiad?
Na obiad najlepiej sprawdzają się zupa krem z dyni, makaron z dynią i fetą, kurczak z dynią w sosie śmietankowym oraz curry z ciecierzycą.
Jak przyrządzić dynię w piekarniku?
Pokrój dynię w kawałki, polej oliwą, dodaj zioła i ser feta, a potem zapiecz. Z upieczonej dyni zrobisz też puree.
Co zrobić z dyni dla dzieci?
Dzieciom najczęściej smakują placki z dyni, kopytka z puree dyniowym i łagodna zupa krem, bo mają delikatny smak.
Co jeszcze zrobić z dyni oprócz zupy?
Poza zupą zrobisz placki, makaron, kopytka, chlebek drożdżowy z puree, curry i dynię pieczoną z fetą.
