Kapusta pekińska (główka)
700 g 440-700 g
Podłużna główka ze sklepu. Mniejsze sztuki pakowane w folię ważą około 440 g.
Ile waży kapusta pekińska?
W skrócie Główka kapusty pekińskiej waży około 700 g, młoda kapusta około 2,2 kg, a duża główka kapusty białej nawet 4,5 kg.
Kapusta kapuście nierówna. Pekińska ma luźne, soczyste liście i podłużny kształt, więc jest kilka razy lżejsza od twardej, zbitej główki białej czy czerwonej, którą kupuje się jesienią do kiszenia i na bigos.
Waga główki zależy też od pory roku. Młoda kapusta z wczesnych zbiorów jest mniejsza i delikatniejsza, a późne odmiany przechowalnicze rosną dłużej i mają ciasno ułożone liście. W sklepie część zewnętrznych liści bywa już oberwana, co również zmniejsza wagę.
Kapusta w gramach: tabela miar
Kapusta pekińska waży około 700 g za główkę. Kafle zestawiają najpopularniejsze rodzaje kapusty w całości, na liście i w szklance, żeby łatwo zaplanować gołąbki, bigos czy chrupiącą surówkę do obiadu.
Liść kapusty pekińskiej
50 g
Duży, soczysty liść, dobry na sałatkę albo jako opakowanie do farszu.
Kapusta biała (główka)
4,5 kg
Duża, zbita główka z jesiennych zbiorów, taka jak na bigos i do kiszenia.
Młoda kapusta (główka)
2,2 kg
Wczesna kapusta o jasnych, delikatnych liściach, dostępna od późnej wiosny.
Kapusta czerwona (główka)
4 kg
Twarda główka o fioletowych liściach, podobnej wielkości jak biała.
Liść kapusty białej lub czerwonej
40 g 40-50 g
Jeden zewnętrzny liść, na przykład do zawinięcia gołąbka.
Szklanka poszatkowanej kapusty czerwonej
110 g
Drobno pokrojona kapusta na surówkę, luźno nasypana do szklanki 250 ml.
Szklanka kapusty kiszonej
110 g
Odciśnięta z soku kiszonka, odmierzona do bigosu albo surówki.
Kapusta pak choi (sztuka)
220 g
Mała azjatycka kapusta o grubych, białych ogonkach, do smażenia w woku.
Przelicz na gramy
Porady
- Do gołąbków sparz całą główkę we wrzątku, wtedy zewnętrzne liście łatwo odejdą i nie popękają przy zawijaniu.
- Kapusta pekińska ma tylko około 16 kcal w 100 g, więc cała główka to około 112 kcal.
- Na surówkę dla dwojga wystarczą 2 szklanki poszatkowanej kapusty, czyli około 220 g.
- Kupując kapustę na wagę, wybieraj główki ciężkie i twarde, bez przywiędłych liści.
Najczęstsze pytania
Ile waży kapusta pekińska?
Cała główka kapusty pekińskiej waży 440-700 g. Jeden jej liść to około 50 g.
Ile waży główka kapusty białej?
Duża główka kapusty białej waży około 4,5 kg. Główki czerwonej kapusty są podobne, około 4 kg.
Ile waży młoda kapusta?
Główka młodej kapusty waży około 2,2 kg, czyli mniej więcej połowę tego co jesienna kapusta biała.
Ile waży liść kapusty?
Liść kapusty białej waży około 40 g, liść czerwonej 40-50 g, a liść pekińskiej około 50 g.
