Awokado całe (ze skórką i pestką)
215 g
Średni zielony owoc prosto z półki sklepowej.
Ile waży awokado?
W skrócie Jedno awokado waży ze skórką i pestką około 215 g, odmiana Hass około 220 g, a sam miąższ bez pestki i skórki to około 140 g.
Awokado to owoc z dużą pestką i grubą skórką, które razem stanowią sporą część jego masy. Miąższ to od 53 do 82% wagi owocu, dlatego dwa awokado tej samej wielkości mogą dać wyraźnie różną ilość pasty. Owoce z dużą pestką są w praktyce mniej wydajne.
W sklepach spotkasz głównie dwie grupy: odmianę Hass z ciemną, chropowatą skórką i gładkie, zielone awokado, często większe. Dojrzałość prawie nie zmienia wagi, ale wpływa na to, ile miąższu wyskrobiesz łyżką: z twardego owocu część zostaje przy skórce.
Awokado w gramach: tabela miar
Z jednego średniego awokado otrzymasz około 140 g miąższu, czyli mniej więcej dwie trzecie wagi całego owocu. Poniżej wagi całego owocu, połówek, łyżki miąższu i guacamole, a także oleju z awokado.
Awokado Hass całe
220 g
Odmiana z ciemną, pomarszczoną skórką, która po dojrzeniu robi się niemal czarna.
Awokado bez pestki i skórki
140 g
Sam miąższ gotowy do rozgniecenia. Pestka i skórka ważą razem około 75 g.
Pół awokado (miąższ)
70 g
Połówka owocu, typowa porcja na dwie kanapki lub do miski z sałatką.
Ćwiartka awokado (miąższ)
35 g
Kilka plasterków do burgera albo tortilli.
Łyżka miąższu awokado
25 g
Rozgnieciony miąższ nabierany zwykłą łyżką stołową.
Łyżka guacamole
23 g 23-25 g
Gęsty dip z awokado. Łyżeczka guacamole waży około 12 g.
Łyżka oleju z awokado
8 g
Olej jest lżejszy niż miąższ. Łyżeczka waży około 4 g.
Przelicz na gramy
Jak odmierzyć awokado bez wagi
- Przekrój awokado wzdłuż dookoła pestki i przekręć połówki w przeciwne strony.
- Wyjmij pestkę łyżką i wyskrob miąższ tuż przy skórce, bo tam jest najbardziej zielony i aromatyczny.
- Jeśli przepis podaje gramy, licz połówkę średniego owocu jako około 70 g miąższu, a całość jako 140 g.
Porady
- Na porcję guacamole dla dwóch osób (około 150 g) wystarczą 1-2 średnie awokado, zależnie od ilości pomidora i cebuli.
- Niewykorzystaną połówkę przechowuj w lodówce razem z pestką, zawiniętą w folię, żeby miąższ wolniej ciemniał.
- Kupując awokado na wagę, pamiętaj, że około jedną trzecią ceny płacisz za pestkę i skórkę.
- Dojrzałe awokado lekko ugina się pod palcem, a z takiego owocu wyskrobiesz miąższ do samej skórki i nic się nie zmarnuje.
Najczęstsze pytania
Ile waży miąższ z dwóch awokado?
Dwa średnie awokado dają razem około 280 g miąższu, choć w całości ze skórkami i pestkami ważą około 430 g.
Ile gram ma pół awokado?
Połowa średniego awokado daje około 70 g miąższu. Ze skórką i pestką połówka waży około 110 g.
Ile waży awokado Hass bez pestki?
Miąższ awokado Hass bez skórki i pestki waży około 140 g, tyle samo co w zielonych odmianach średniej wielkości.
Ile waży porcja guacamole?
Typowa porcja dipu guacamole do nachosów waży około 150 g, czyli mniej więcej sześć łyżek.
