Paluszek rybny mrożony
30 g 25-30 g
Paluszek panierowany prosto z zamrażarki. W niektórych opakowaniach sztuki są nieco mniejsze, po około 25 g.
Ile waży paluszek rybny?
W skrócie Jeden mrożony paluszek rybny waży około 30 g, po upieczeniu w piekarniku około 24 g, a po usmażeniu około 27 g.
Paluszki rybne to niewielkie bloki mrożonej ryby w panierce, formowane przez producentów w podobnym rozmiarze, dlatego waga jednej sztuki niewiele się różni między markami. Tańsze paluszki zawierają około 35 procent zmielonej ryby, droższe nawet 55 procent filetów, a resztę stanowi panierka.
Podczas obróbki paluszki tracą wodę. W piekarniku robią się lżejsze bardziej niż na patelni, bo na patelni panierka wchłania część tłuszczu i uzupełnia utraconą masę.
Paluszek rybny w gramach: tabela miar
Pięć mrożonych paluszków rybnych waży 150 g, a po upieczeniu 120 g. Kafle pokazują wagę pojedynczej sztuki przed obróbką i po niej, zarówno z piekarnika, jak i z patelni, oraz typowe porcje i duże opakowania z zamrażarki.
Paluszek rybny pieczony
24 g
Jedna sztuka po upieczeniu w piekarniku, bez dodatku tłuszczu.
Paluszek rybny smażony
27 g
Jedna sztuka usmażona na patelni na oleju.
Porcja 5 paluszków smażonych
135 g
Standardowa porcja obiadowa z frytkami lub ziemniakami.
Opakowanie 450 g
450 g
Duże opakowanie paluszków mrożonych, zawiera 15 sztuk po 30 g.
Przelicz na gramy
Porady
- Sprawdź na opakowaniu zawartość ryby. Przy tej samej wadze paluszek z 55 procentami fileta ma więcej białka niż ten z 35 procentami.
- Paluszki piecz bez rozmrażania, wtedy panierka nie nasiąka wodą i zostaje chrupiąca.
- Jeśli liczysz kalorie, sprawdź, czy tabela podaje wartości dla paluszków mrożonych, czy już przygotowanych, bo waga porcji jest inna.
Najczęstsze pytania
Ile waży jeden paluszek rybny?
Jeden paluszek rybny prosto z zamrażarki waży 25-30 g, najczęściej 30 g.
Ile paluszków rybnych na osobę?
Tabele porcji przyjmują dla dorosłego 5 paluszków, czyli 150 g przed upieczeniem. Opakowanie 450 g wystarcza więc na trzy takie porcje.
Ile gram ma paluszek rybny po upieczeniu?
Upieczony paluszek waży około 24 g, czyli o jedną piątą mniej niż mrożony.
Ile ryby jest w paluszku rybnym?
W paluszku o wadze 30 g jest od około 10 g ryby w tanich produktach do około 16-17 g w paluszkach z fileta.
