Sushi z łososiem (maki)
142 kcal w 100 g
1 kawałek (30 g): 43 kcal
Rolka z ryżu, wodorostów nori i łososia. Wersja z łososiem surowym ma podobną kaloryczność.
Jak liczysz?
Ile kcal ma sushi?
Jeden kawałek sushi maki z łososiem waży około 30 g i ma około 43 kcal, a 100 g takiego sushi to około 142 kcal. Rolka pokrojona na 8 kawałków ma więc około 341 kcal.
Kaloryczność sushi zależy od ryżu, bo to on stanowi większość wagi, oraz od dodatków. Sushi z krewetkami, tuńczykiem czy łososiem mieści się w przedziale 135-146 kcal w 100 g. Wyraźnie więcej mają rolki smażone w tempurze i te z majonezowymi sosami: gotowe rolki w tempurze mają według etykiet nawet 211-220 kcal w 100 g.
Zestawy ze sklepów mają zwykle 142-174 kcal w 100 g, a cała tacka to często 300-670 kcal, zależnie od wagi. Dlatego przy gotowych zestawach warto zajrzeć na etykietę i sprawdzić wagę całego opakowania.
Spis treści
Kaloryczność sushi
Klasyczne maki z łososiem mają około 142 kcal w 100 g, z krewetkami 135 kcal. Nigiri, czyli kulka ryżu z plastrem ryby, ma więcej, około 211 kcal w 100 g, bo w jednym kęsie jest dużo ryżu. Sushi w tempurze jest najbardziej kaloryczne przez smażoną panierkę.
Sushi z krewetkami
135 kcal w 100 g
1 kawałek (30 g): 41 kcal
Maki z krewetką. Nieco lżejsze od łososiowych, bo krewetki mają mało tłuszczu.
Jak liczysz?
Nigiri z łososiem
211 kcal w 100 g
Podłużna kulka ryżu z plastrem łososia. Dużo ryżu w jednym kęsie podnosi kaloryczność 100 g.
Jak liczysz?
Sushi w tempurze
211 kcal w 100 g
Rolka z łososiem w smażonej panierce tempura. Inne rolki w tempurze mają od około 100 do 220 kcal w 100 g, zależnie od ilości panierki i sosu.
Jak liczysz?
Sushi z Biedronki (Tokyo)
142 kcal w 100 g
1 zestaw (470 g): 667 kcal
Gotowy zestaw sushi z Biedronki. Inne zestawy z tej sieci, jak Minami czy Maroko, mają 157-160 kcal w 100 g.
Jak liczysz?
Sushi z Żabki
144 kcal w 100 g
1 opakowanie (220 g): 317 kcal
Zestaw sushi z lodówki w Żabce. Całe opakowanie ma około 317 kcal.
Jak liczysz?
Sushi z Lidla (Hiru)
149 kcal w 100 g
1 opakowanie (200 g): 298 kcal
Zestaw sushi z Lidla. Jeden kawałek waży około 21 g i ma około 31 kcal.
Jak liczysz?
Onigiri z Żabki
148 kcal w 100 g
1 onigiri (120 g): 178 kcal
Trójkąt z ryżu z nadzieniem, zawinięty w nori. Jedna sztuka ma około 178 kcal.
Jak liczysz?
Ryż do sushi ugotowany
146 kcal w 100 g
1 szklanka (160 g): 234 kcal
Ryż kleisty doprawiony octem ryżowym. To on odpowiada za większość kalorii w sushi.
Jak liczysz?
Ile kalorii w porcji sushi
Jeden kawałek sushi z łososiem (30 g) ma około 43 kcal. Rolka z 6 kawałków to około 256 kcal, z 8 kawałków około 341 kcal, a 10 kawałków około 426 kcal. Onigiri z Żabki ma około 178 kcal.
| Porcja | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 kawałek sushi z łososiem | 30 g | 43 kcal |
| 6 kawałków (rolka) | 180 g | 256 kcal |
| 8 kawałków (rolka) | 240 g | 341 kcal |
| 10 kawałków sushi | 300 g | 426 kcal |
| 20 kawałków sushi | 600 g | 852 kcal |
| 1 zestaw sushi Tokyo z Biedronki | 470 g | 667 kcal |
| 1 onigiri z Żabki | 120 g | 178 kcal |
| 1 szklanka ryżu do sushi | 160 g | 234 kcal |
Wartości odżywcze sushi
100 g sushi z łososiem dostarcza 6,7 g białka, 6,2 g tłuszczu i 15,9 g węglowodanów. Węglowodany pochodzą z ryżu, a białko i tłuszcz z ryby. Sklepowe zestawy mają zwykle więcej ryżu, więc około 23-26 g węglowodanów w 100 g.
| Odmiana | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Sushi z łososiem (maki) | 142 kcal | 6,7 g | 6,2 g | 15,9 g |
| Sushi z krewetkami | 135 kcal | 6,5 g | 5,4 g | 16 g |
| Nigiri z łososiem | 211 kcal | 10 g | 2 g | 40 g |
| Sushi w tempurze | 211 kcal | 5,1 g | 9,2 g | 26,6 g |
| Sushi z Biedronki (Tokyo) | 142 kcal | 5,9 g | 2,5 g | 23 g |
| Sushi z Żabki | 144 kcal | 3,4 g | 3,3 g | 24 g |
| Sushi z Lidla (Hiru) | 149 kcal | 5,3 g | 3,4 g | 23 g |
| Onigiri z Żabki | 148 kcal | 4,6 g | 2,7 g | 26 g |
| Ryż do sushi ugotowany | 146 kcal | 3,1 g | 0,2 g | 33 g |
Porady
- Wybieraj maki z surową albo wędzoną rybą zamiast rolek w tempurze, które mają nawet o połowę więcej kalorii w 100 g.
- Licz kawałki: jeden kawałek maki z łososiem to około 43 kcal, więc łatwo policzysz, ile kalorii ma Twój talerz.
- Majonezowe sosy i serek śmietankowy w rolkach podnoszą kaloryczność. Poproś o wersję z awokado albo ogórkiem.
- Zamów do sushi zupę miso albo sałatkę z wodorostów: porcja będzie większa, a ryżu zjesz mniej.
Najczęstsze pytania
Ile kcal ma sushi?
Klasyczne sushi maki z łososiem ma około 142 kcal w 100 g. Jeden kawałek o wadze 30 g to około 43 kcal.
Ile kcal ma rolka sushi?
Rolka z 6 kawałków maki z łososiem ma około 256 kcal, a z 8 kawałków około 341 kcal.
Ile kcal ma 10 kawałków sushi?
10 kawałków sushi z łososiem (300 g) ma około 426 kcal, a 20 kawałków około 852 kcal.
Ile kcal ma sushi z Biedronki?
Zestaw Sushi Tokyo z Biedronki (470 g) ma około 667 kcal. Zestawy Minami i Maroko mają 157-160 kcal w 100 g, czyli około 608-612 kcal w opakowaniu.
Ile kcal ma sushi w tempurze?
Gotowe rolki z łososiem w tempurze mają według etykiet 211-220 kcal w 100 g, czyli o około połowę więcej niż zwykłe maki z łososiem.
Ile kcal ma sushi z Żabki?
Sushi z Żabki (220 g) ma około 317 kcal, a onigiri z Żabki (120 g) około 178 kcal.
Ile kcal ma sushi z Lidla?
Zestaw Sushi Hiru z Lidla (200 g) ma około 298 kcal. Jeden kawałek o wadze 21 g to około 31 kcal.
