Kapusta kiszona
19 kcal w 100 g
1 garść (45 g): 9 kcal
Podstawowa kapusta kiszona z błonnikiem na poziomie 3 g w 100 g. Łyżka (20 g) ma 4 kcal.
Jak liczysz?
Ile kcal ma kapusta kiszona?
Łyżka kapusty kiszonej (20 g) ma około 4 kcal, a 100 g kapusty kiszonej to 19 kcal. To jeden z najmniej kalorycznych dodatków do obiadu, a jej wartość mieści się w przedziale od 16 do 19 kcal w 100 g.
Garść kapusty (45 g) daje 9 kcal, a szklanka (110 g) 21 kcal. Dlatego surówka z kiszonej kapusty, nawet w dużej misce na rodzinny obiad, to niewielki wydatek energii.
Sytuacja zmienia się przy kapuście zasmażanej, czyli duszonej z tłuszczem i mąką: 100 g ma wtedy 102 kcal. Kapusta kiszona z dodatkami w sklepie, np. Surkal biała, ma według tabel 46 kcal w 100 g. Przy wyborze patrz więc na sposób podania, bo to on decyduje o liczbie kalorii.
Spis treści
Kaloryczność kapusty kiszonej
100 g kapusty kiszonej ma 19 kcal, a inne zestawienia podają 16 kcal. Kapusta kiszona Surkal biała dostarcza 46 kcal, a zasmażana aż 102 kcal. Różnica bierze się z dodatków, głównie tłuszczu i cukru.
Kapusta kiszona niskokaloryczna
16 kcal w 100 g
1 garść (45 g): 7 kcal
Wartość z dolnej granicy przedziału 16-19 kcal, z innej tabeli produktów.
Jak liczysz?
Kapusta kiszona Surkal biała
46 kcal w 100 g
1 garść (45 g): 21 kcal
Gotowa kapusta ze sklepu, bardziej słodka i kaloryczna niż naturalnie kiszona. Szklanka ma 51 kcal.
Jak liczysz?
Kapusta kiszona zasmażana
102 kcal w 100 g
1 łyżka (20 g): 20 kcal
Kapusta duszona z tłuszczem, popularna jako dodatek do mięsa. Szklanka ma 122 kcal.
Jak liczysz?
Ile kalorii w porcji kapusty kiszonej
Łyżka kapusty kiszonej (20 g) ma 4 kcal, garść (45 g) 9 kcal, a szklanka (110 g) 21 kcal. Duża porcja surówki z 200 g kapusty to około 38 kcal. Zasmażana kapusta jest znacznie bardziej kaloryczna: łyżka ma 20 kcal.
| Porcja | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 łyżka | 20 g | 4 kcal |
| 1 garść | 45 g | 9 kcal |
| 1 szklanka | 110 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 19 kcal |
| 1 porcja do obiadu | 200 g | 38 kcal |
| 1 łyżka zasmażanej | 20 g | 20 kcal |
| 1 szklanka zasmażanej | 120 g | 122 kcal |
Wartości odżywcze kapusty kiszonej
100 g kapusty kiszonej dostarcza 1 g białka, 0 g tłuszczu i 4 g węglowodanów, w tym 3 g błonnika. W innej tabeli jest to 1,4 g białka, 0,12 g tłuszczu i 3,48 g węglowodanów. Zasmażana ma 8 g tłuszczu w 100 g.
| Odmiana | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Kapusta kiszona | 19 kcal | 1 g | 0 g | 4 g |
| Kapusta kiszona niskokaloryczna | 16 kcal | 1,4 g | 0,1 g | 3,5 g |
| Kapusta kiszona Surkal biała | 46 kcal | 1 g | 1 g | 10 g |
| Kapusta kiszona zasmażana | 102 kcal | 1 g | 8 g | 6 g |
Porady
- Surówka z kiszonej kapusty wychodzi najlżej bez dodatku oleju, a jeśli go dodajesz, odmierz łyżeczkę zamiast lać na oko.
- Przy zasmażanej kapuście ogranicz tłuszcz i mąkę, bo to one podnoszą kaloryczność z 19 do ponad 100 kcal w 100 g.
- Kapustę kiszoną możesz dodać do kanapek, pierogów albo bigosu: garść to zaledwie 9 kcal.
- Kapustę ważysz najlepiej po odsączeniu z zalewy, bo to dla samej kapusty jest podane 19 kcal w 100 g.
Najczęstsze pytania
Ile kcal ma kapusta kiszona?
100 g kapusty kiszonej ma 19 kcal, a według innego opracowania od 16 do 19 kcal.
Ile kcal ma łyżka kapusty kiszonej?
Łyżka kapusty kiszonej waży 20 g i ma 4 kcal. Garść (45 g) to 9 kcal, a szklanka (110 g) 21 kcal.
Ile kcal ma kapusta kiszona zasmażana?
100 g kapusty kiszonej zasmażanej ma 102 kcal, 8 g tłuszczu i 6 g węglowodanów. Szklanka (120 g) to 122 kcal.
Jakie wartości odżywcze ma kapusta kiszona?
W 100 g kapusty kiszonej jest 1 g białka, 0 g tłuszczu, 4 g węglowodanów i 3 g błonnika, razem 19 kcal.
Czy kapusta kiszona ma dużo kalorii?
Nie, 100 g ma tylko 19 kcal. Kapusta Surkal biała ze względu na dodatki ma 46 kcal w 100 g.
