Olejki imbirowe
gingerol i zingeron
Na plus
Ostry smak i zapach imbiru pochodzą z olejków eterycznych, między innymi gingerolu i zingeronu. Dzięki nim napar ma wyrazisty smak bez dodatku cukru.
Czy herbata z imbirem jest zdrowa?
W skrócie Zdrowa z umiarem: herbata z imbirem to rozgrzewający napar, który w rozsądnych ilościach ma niewiele skutków ubocznych, ale duże dawki imbiru mogą podrażniać żołądek i wchodzić w interakcje z lekami, więc pij ją bez przesady.
Herbata z imbirem to napar ze świeżych plasterków lub startego kłącza imbiru lekarskiego zalanych gorącą wodą, często z dodatkiem cytryny. Imbir ma ostry, lekko palący smak, który zawdzięcza olejkom eterycznym, takim jak gingerol i zingeron.
Wątpliwości dotyczą tego, co naprawdę wiadomo o jej działaniu, i tego, kto powinien na nią uważać. Imbir uchodzi za bezpieczny, ale ma kilka zastrzeżeń, szczególnie przy lekach przeciwzakrzepowych. Sprawdzamy, co jest na plus, a co na minus.
Spis treści
Herbata z imbirem: co jest na plus, a co na minus
Na plus przeważa to, że imbir w rozsądnych ilościach ma niewiele skutków ubocznych i daje napój o wyrazistym smaku bez konieczności słodzenia. Na minus liczą się dowody z badań, które bywają niskiej jakości, oraz interakcje z lekami i możliwe podrażnienie żołądka.
Działanie przeciwzapalne
dowody ograniczone
Z umiarem
Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej wymienia działanie przeciwzapalne wśród właściwości imbiru. Dowody na wpływ imbiru na ból w chorobie zwyrodnieniowej stawów są jednak niewystarczające.
Nudności w ciąży
niska jakość dowodów
Z umiarem
Przegląd dwunastu badań z udziałem 1278 kobiet wskazał, że imbir może łagodzić nudności. Autorzy zaznaczyli jednak niską jakość dowodów.
Interakcje z lekami
warfaryna, nifedypina
Na minus
Imbir może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, między innymi z lekiem przeciwzakrzepowym warfaryną i lekiem nasercowym nifedypiną. Przegląd systematyczny wymienia go wśród produktów związanych z ryzykiem krwawień przy warfarynie.
Podrażnienie żołądka
zgaga, dyskomfort
Na minus
Imbir może powodować zgagę, zwłaszcza w postaci sproszkowanej. Duże ilości bywają przyczyną dyskomfortu żołądkowo-jelitowego.
Dodatki do herbaty
zależą od przepisu
Z umiarem
Herbatę imbirową przygotowuje się na świecie na różne sposoby, także z cukrem, miodem albo z mlekiem skondensowanym. Przy takich dodatkach napój przestaje być lekkim naparem.
Ile herbaty z imbirem dziennie i jak jeść z głową
- Nie ma ustalonej dziennej porcji herbaty imbirowej. Pij ją jak zwykły napar, w rozsądnych ilościach, bo duże ilości imbiru mogą powodować dolegliwości żołądkowe.
- Zalewaj plasterki świeżego korzenia gorącą wodą i odczekaj, aż napar nabierze smaku. Możesz dodać plaster cytryny.
- Słodź niewiele albo wcale. Wersje z cukrem, miodem i mlekiem skondensowanym wnoszą dodatkowe kalorie.
- Wybieraj świeży imbir. Gdy sięgasz po sproszkowany, zacznij od małej szczypty, bo w tej postaci częściej dokucza zgaga.
Szkodliwość i przeciwwskazania: herbata z imbirem
Dla większości zdrowych dorosłych herbata z imbirem jest bezpieczna, ale nie dla wszystkich. Szkodzi głównie tym, którzy przyjmują leki przeciwzakrzepowe, mają kamicę żółciową albo skłonność do zgagi.
- Przy lekach przeciwzakrzepowych, takich jak warfaryna, i przy aspirynie imbir może zakłócać działanie leków. Zapytaj lekarza lub farmaceutę, zanim zaczniesz pić herbatę imbirową regularnie.
- Przy kamicy żółciowej imbir może szkodzić, więc skonsultuj się z lekarzem.
- Przy zgadze i wrażliwym żołądku zbyt mocny napar albo proszek imbirowy mogą nasilić dolegliwości. Wtedy zmniejsz porcję albo odstaw napar.
- W ciąży nie wprowadzaj imbiru na własną rękę. Wnioski o jego bezpieczeństwie są niejednoznaczne, więc zapytaj lekarza prowadzącego.
Porady
- Używaj świeżego korzenia, który najlepiej sprawdza się w naparach na ciepło.
- Zamiast cukru dodaj do herbaty plaster cytryny, żeby napój pozostał lekki.
- Jeśli smak jest dla ciebie zbyt ostry, rozcieńcz napar wodą zamiast dosypywać cukru.
- Czytaj etykiety gotowych herbat imbirowych i wybieraj te bez dodatku cukru.
Najczęstsze pytania
Czy herbata z imbirem jest zdrowa?
Tak, z umiarem. Napar z imbiru w rozsądnych ilościach ma niewiele skutków ubocznych, ale nie jest lekiem, a przy niektórych lekach wymaga ostrożności.
Czy herbata z imbirem jest szkodliwa?
Dla większości zdrowych osób nie. Szkodzić może przy lekach przeciwzakrzepowych, kamicy żółciowej i skłonności do zgagi.
Czy herbata z imbirem zawiera kofeinę?
Napar tylko z imbiru jej nie zawiera. Kofeina pojawia się w wersjach, do których dodano czarną herbatę.
Czy herbata z imbirem jest bezpieczna w ciąży?
Wnioski są niejednoznaczne: jeden przegląd uznał imbir za prawdopodobnie nieszkodliwy, a inne opracowania podkreślają brak jasnych dowodów na bezpieczeństwo. Zapytaj lekarza prowadzącego.
Czy herbata z imbirem ma kalorie?
Surowy korzeń ma 80 kcal w 100 g, a do herbaty trafia go niewiele, więc sam napar wnosi mało energii. Kalorie dodają dopiero cukier, miód czy mleko.
Czy herbata z imbirem szkodzi na żołądek?
Duże ilości imbiru mogą powodować dyskomfort żołądkowo-jelitowy, a proszek częściej nasila zgagę. W rozsądnych ilościach napar zwykle jest dobrze tolerowany.
