Banan średni
21,8 g węglowodanów w 100 g
1 średni banan bez skórki (120 g): 26,2 g węglowodanów, 116 kcal
Typowy banan z polskiego sklepu waży ze skórką około 200 g, a sam miąższ 120 g. To najczęstsza porcja w dziennikach żywieniowych.
Jak liczysz?
Ile węglowodanów ma banan?
Jeden średni banan bez skórki (120 g) ma 26,2 g węglowodanów, a 100 g miąższu dostarcza 21,8 g węglowodanów przyswajalnych i 97 kcal. To jeden z najbardziej węglowodanowych owoców, jakie trzymasz w koszyku na kuchennym blacie.
W bananie pracują dwa rodzaje węglowodanów: skrobia, której najwięcej jest w zielonkawych owocach, i cukry proste, które przybywają, gdy skórka żółknie i pokrywa się brązowymi plamkami. Dojrzewanie nie zmienia więc ogólnej liczby gramów, ale przesuwa proporcje w stronę słodyczy.
Na diecie niskowęglowodanowej jeden banan potrafi zjeść większość dziennego limitu, dlatego przy keto zwykle się go odkłada. Przy zwykłej, zbilansowanej diecie to wygodna przekąska przed treningiem i naturalny słodzik do owsianki.
Spis treści
Zawartość węglowodanów w bananie
Każde 100 g banana to 21,8 g węglowodanów przyswajalnych, w tym około 12,2 g cukrów i 1,7 g błonnika. Tabele amerykańskie (USDA) podają 22,8 g, bo wliczają błonnik do węglowodanów. Różnica między sztukami bierze się głównie z wagi owocu, dlatego kafle poniżej liczą węglowodany dla bananów różnej wielkości.
Banan duży
21,8 g węglowodanów w 100 g
1 duży banan bez skórki (136 g): 29,6 g węglowodanów, 132 kcal
Duży owoc to już prawie 30 g węglowodanów, czyli tyle co dwie kromki jasnego pieczywa.
Jak liczysz?
Banan mały
21,8 g węglowodanów w 100 g
1 mały banan bez skórki (101 g): 22 g węglowodanów, 98 kcal
Mniejsza sztuka dobrze sprawdza się jako przekąska dla dziecka albo dodatek do koktajlu.
Jak liczysz?
Mini banan
21,8 g węglowodanów w 100 g
1 mini banan bez skórki (35 g): 7,6 g węglowodanów, 34 kcal
Bananki mini mieszczą się w dłoni i dają niewiele ponad 7 g węglowodanów za sztukę.
Jak liczysz?
Banan suszony
88,8 g węglowodanów w 100 g
1 porcja do owsianki (30 g): 26,6 g węglowodanów, 110 kcal
Po odparowaniu wody węglowodany zagęszczają się czterokrotnie, więc garść suszonych plasterków ma ich tyle co cały świeży banan.
Jak liczysz?
Ile węglowodanów w porcji banana
Pół banana to 13,1 g węglowodanów, a dwa średnie owoce dają już 52,3 g. Jeśli kroisz banana w plasterki do musli, pełna szklanka takich plasterków waży około 150 g i ma 32,7 g węglowodanów.
| Porcja | Ilość | Węglowodany | Kalorie |
|---|---|---|---|
| Pół banana | 60 g | 13,1 g | 58 kcal |
| 1 średni banan | 120 g | 26,2 g | 116 kcal |
| 1 szklanka plasterków | 150 g | 32,7 g | 146 kcal |
| 2 banany | 240 g | 52,3 g | 233 kcal |
| 3 banany | 360 g | 78,5 g | 349 kcal |
| 100 g banana | 100 g | 21,8 g | 97 kcal |
Wartości odżywcze banana
W 100 g banana znajdziesz 21,8 g węglowodanów, 1,0 g białka i 0,3 g tłuszczu. Błonnika jest 1,7 g, a cukrów około 12,2 g, więc banan syci krócej niż jabłko czy gruszka o podobnej wadze.
| Odmiana | Węglowodany | Kalorie | Błonnik | W tym cukry |
|---|---|---|---|---|
| Banan średni | 21,8 g | 97 kcal | 1,7 g | 12,2 g |
| Banan duży | 21,8 g | 97 kcal | 1,7 g | 12,2 g |
| Banan mały | 21,8 g | 97 kcal | 1,7 g | 12,2 g |
| Mini banan | 21,8 g | 97 kcal | 1,7 g | 12,2 g |
| Banan suszony | 88,8 g | 368 kcal | 7,7 g | 35,3 g |
Porady
- Na diecie niskowęglowodanowej sięgaj po pół banana i dołóż do niego garść orzechów albo łyżkę masła orzechowego, które spowolnią wchłanianie cukrów.
- Zielonkawy banan ma więcej skrobi opornej i mniej cukrów niż owoc z brązowymi plamkami, więc lepiej sprawdzi się, gdy liczysz cukry.
- Do pieczenia wybieraj najbardziej dojrzałe sztuki: są słodsze, więc możesz odjąć łyżkę cukru z przepisu.
- Przy cukrzycy o porcji owoców decyduje lekarz lub dietetyk.
Najczęstsze pytania
Ile węglowodanów ma jeden banan?
Jeden średni banan (120 g miąższu) ma 26,2 g węglowodanów. Mały owoc o wadze około 100 g to 22 g, a duży, ważący 136 g, prawie 30 g.
Ile węglowodanów ma banan w 100 g?
100 g banana zawiera 21,8 g węglowodanów przyswajalnych i 97 kcal. Po doliczeniu błonnika wychodzi około 22,8 g.
Czy banan pasuje do diety keto?
Raczej nie, bo jeden średni owoc to ponad 26 g węglowodanów, a na keto limit wynosi zwykle 20-50 g na cały dzień.
Ile węglowodanów wymiennych ma banan?
Jeden wymiennik to 10 g węglowodanów przyswajalnych, więc średni banan to około 2,6 WW, a pół banana około 1,3 WW.
Czy dojrzały banan ma więcej węglowodanów niż zielony?
Suma węglowodanów jest bardzo podobna, zmienia się ich rodzaj. W zielonym bananie przeważa skrobia, w dojrzałym cukry proste, dlatego smakuje słodziej.
Inne produkty
Sprawdź też
- Ile waży banan?
- Ile kcal ma banan?
- Ile białka ma banan?
- Ile cukru ma banan?
- Jaki indeks glikemiczny ma banan?
- Czy banan jest lekkostrawny?
- Jak przechowywać banany?
- Czy można mrozić banany?
- Banan: jak jeść, jak smakuje i jak obrać?
- Czy pies może jeść banana?
- Czy kot może jeść banana?
- Czy świnka morska może jeść banana?
- Czy królik może jeść banana?
