Makrela wędzona
221 kcal w 100 g
1 średnia makrela bez skóry i ości (125 g): 276 kcal
Makrela wędzona według wartości tabelarycznych. Cała ryba waży około 180 g, jadalnego mięsa jest 125 g.
Jak liczysz?
Ile kcal ma makrela?
Średnia makrela wędzona (180 g, czyli około 125 g mięsa bez skóry i ości) ma 276 kcal, a 100 g makreli wędzonej to 221 kcal. Świeża makrela ma mniej, bo 181 kcal w 100 g.
Makrela to tłusta ryba morska: w 100 g wędzonej jest 20,7 g białka i 15,5 g tłuszczu, a węglowodanów praktycznie brak. Podczas wędzenia ryba traci część wody, więc w przeliczeniu na 100 g kalorii przybywa.
Wędzone makrele ze sklepu bywają tłustsze od wartości tabelarycznych: makrela Marinero z Biedronki ma według etykiety 256 kcal w 100 g. Makrela gotowana na parze ma 193 kcal, a makrela w sosie pomidorowym z puszki około 150 kcal w 100 g, bo część porcji stanowi sos.
Spis treści
Kaloryczność makreli
Makrela wędzona ma 221 kcal w 100 g, a świeża 181 kcal. Wędzone ryby ze sklepu mogą mieć więcej, na przykład makrela Marinero z Biedronki 256 kcal w 100 g. Makrela na parze ma 193 kcal, pieczony filet 262 kcal, a makrela w sosie pomidorowym około 150 kcal w 100 g.
Makrela wędzona z Biedronki
256 kcal w 100 g
1 porcja (100 g): 256 kcal
Makrela wędzona marki Marinero z Biedronki według etykiety. Ma więcej tłuszczu niż wartość tabelaryczna.
Jak liczysz?
Makrela świeża
181 kcal w 100 g
1 ryba (część jadalna) (250 g): 453 kcal
Surowa makrela bez wnętrzności. Ryba ważąca 400 g daje około 250 g części jadalnej.
Jak liczysz?
Makrela na parze
193 kcal w 100 g
1 ryba (część jadalna) (145 g): 280 kcal
Makrela ugotowana na parze bez dodatku tłuszczu. Z ryby ważącej przed obróbką 245 g zostaje 145 g mięsa.
Jak liczysz?
Makrela pieczona
262 kcal w 100 g
1 filet (88 g): 231 kcal
Filet z makreli atlantyckiej pieczony bez dodatków. Po upieczeniu ryba ma mniej wody, więc 100 g jest bardziej kaloryczne.
Jak liczysz?
Makrela w sosie pomidorowym
150 kcal w 100 g
1 porcja (175 g): 263 kcal
Filety z makreli w sosie pomidorowym z puszki. W porcji 175 g jest około 88 g ryby, reszta to sos.
Jak liczysz?
Ile kalorii w porcji makreli
Średnia makrela wędzona bez skóry i ości (125 g) ma około 276 kcal, a czubata łyżka zmielonej wędzonej makreli (35 g) 77 kcal. Porcja makreli w sosie pomidorowym (175 g) to około 263 kcal.
| Porcja | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 łyżka makreli wędzonej (pasta) | 35 g | 77 kcal |
| 100 g makreli wędzonej | 100 g | 221 kcal |
| 1 średnia makrela wędzona (bez skóry i ości) | 125 g | 276 kcal |
| 1 filet z makreli pieczony | 88 g | 231 kcal |
| 1 makrela na parze (część jadalna) | 145 g | 280 kcal |
| 1 świeża makrela (część jadalna) | 250 g | 453 kcal |
| Porcja makreli w sosie pomidorowym | 175 g | 263 kcal |
Wartości odżywcze makreli
100 g makreli wędzonej dostarcza 20,7 g białka i 15,5 g tłuszczu, a węglowodanów w niej nie ma. Świeża makrela ma w 100 g 18,7 g białka i 11,9 g tłuszczu, a makrela w sosie pomidorowym 13,1 g białka, 9 g tłuszczu i 4 g węglowodanów.
| Odmiana | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Makrela wędzona | 221 kcal | 20,7 g | 15,5 g | 0 g |
| Makrela wędzona z Biedronki | 256 kcal | 19 g | 20 g | 0,5 g |
| Makrela świeża | 181 kcal | 18,7 g | 11,9 g | 0 g |
| Makrela na parze | 193 kcal | 19,9 g | 12,7 g | 0 g |
| Makrela pieczona | 262 kcal | 23,8 g | 17,8 g | 0 g |
| Makrela w sosie pomidorowym | 150 kcal | 13,1 g | 9 g | 4 g |
Porady
- Zdejmij skórę z wędzonej makreli i zważ samo mięso: ze 180 g ryby zostaje około 125 g, czyli 276 kcal.
- Pastę z wędzonej makreli rozrób z jogurtem naturalnym albo twarogiem, wtedy z jednej ryby zrobisz więcej kanapek. Czubata łyżka samej zmielonej makreli (35 g) to 77 kcal.
- Świeżą makrelę piecz w folii albo gotuj na parze bez dodatku tłuszczu, bo ryba ma go sama 11,9 g w 100 g.
- Makrelę w sosie pomidorowym podaj z sałatą i ogórkiem, bo porcja 175 g ma już około 263 kcal i sama w sobie jest sycąca.
- Do pasty z wędzonej makreli nie dosypuj soli, bo sama ryba ma jej 2,9 g w 100 g.
Najczęstsze pytania
Ile kcal ma makrela wędzona?
Makrela wędzona ma 221 kcal w 100 g. Średnia ryba daje około 125 g mięsa bez skóry i ości, czyli 276 kcal.
Ile kcal ma 100 g makreli wędzonej?
100 g makreli wędzonej to 221 kcal, 20,7 g białka i 15,5 g tłuszczu. Makrele wędzone ze sklepu mają według etykiet nawet 256 kcal w 100 g.
Ile kcal ma cała wędzona makrela?
Średnia makrela wędzona waży około 180 g, a po zdjęciu skóry i ości zostaje 125 g mięsa o wartości 276 kcal.
Ile kcal ma makrela świeża?
Świeża makrela ma 181 kcal w 100 g. Ryba ważąca 400 g daje około 250 g części jadalnej, czyli 453 kcal.
Ile kcal ma makrela w sosie pomidorowym?
Makrela w sosie pomidorowym ma około 150 kcal w 100 g, a porcja 175 g to około 263 kcal.
Ile kcal ma pieczona makrela?
Pieczony filet z makreli ma około 262 kcal w 100 g, a jeden filet (88 g) to około 231 kcal.
