Sernik klasyczny
321 kcal w 100 g
1 kawałek (120 g): 385 kcal
Pieczony sernik o klasycznej recepturze. Z pięciu wersji ma najwięcej tłuszczu i kalorii.
Jak liczysz?
Ile kcal ma sernik?
Kawałek klasycznego sernika pieczonego ważący 120 g ma około 385 kcal, a 100 g sernika to 321 kcal. Taki sam kawałek sernika wiedeńskiego dostarcza około 305 kcal.
Kaloryczność sernika zależy od przepisu: ilości tłustego twarogu lub serka kremowego, masła, cukru i spodu. Serniki pieczone mają zwykle 250-320 kcal w 100 g, a sernik na zimno z galaretką i owocami tylko około 138 kcal, bo sporo w nim galaretki i owoców.
Sernik baskijski z przypieczonym wierzchem ma około 282 kcal w 100 g, ale w cukierniach i sklepach sprzedawany jest często w dużych porcjach po 175-210 g.
Spis treści
Kaloryczność sernika
Klasyczny sernik pieczony ma 321 kcal w 100 g, królewski 284 kcal, baskijski 282 kcal, a wiedeński 254 kcal. Najlżejszy jest sernik na zimno z galaretką i owocami (138 kcal). Różnice wynikają z ilości tłuszczu i cukru oraz z tego, czy ciasto ma kruchy spód.
Sernik wiedeński
254 kcal w 100 g
1 kawałek (120 g): 305 kcal
Puszysty sernik bez spodu, często z polewą czekoladową. Ma dwa razy więcej białka niż sernik klasyczny.
Jak liczysz?
Sernik królewski
284 kcal w 100 g
1 kawałek (120 g): 341 kcal
Sernik z kruszonką lub ciastem kakaowym na wierzchu. Kawałek to około 341 kcal.
Jak liczysz?
Sernik baskijski
282 kcal w 100 g
1 kawałek (120 g): 338 kcal
Kremowy sernik z przypieczonym wierzchem, np. z Cukierni Olsza w Biedronce. Porcja 210 g ze sklepu ma 592 kcal.
Jak liczysz?
Sernik na zimno
138 kcal w 100 g
1 kawałek (200 g): 276 kcal
Sernik bez pieczenia z galaretką i owocami. W 100 g ma o połowę mniej kalorii niż sernik klasyczny.
Jak liczysz?
Ile kalorii w porcji sernika
Kawałek sernika (120 g) ma od około 305 kcal (wiedeński) do 385 kcal (klasyczny pieczony). Porcja sernika baskijskiego z Biedronki (210 g) to 592 kcal, a duży kawałek sernika na zimno (200 g) około 276 kcal.
| Porcja | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| 100 g sernika klasycznego | 100 g | 321 kcal |
| Kawałek sernika klasycznego | 120 g | 385 kcal |
| Kawałek sernika wiedeńskiego | 120 g | 305 kcal |
| Kawałek sernika królewskiego | 120 g | 341 kcal |
| Kawałek sernika baskijskiego | 120 g | 338 kcal |
| Porcja sernika baskijskiego (Biedronka) | 210 g | 592 kcal |
| Kawałek sernika na zimno z galaretką | 200 g | 276 kcal |
| Mały kawałek sernika na zimno | 45 g | 105 kcal |
Wartości odżywcze sernika
100 g sernika klasycznego dostarcza 5,5 g białka, 22,5 g tłuszczu i 25,5 g węglowodanów. Sernik wiedeński ma 11,6 g białka i tylko 12,4 g tłuszczu, więc wypada lżej i bardziej białkowo.
| Odmiana | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Sernik klasyczny | 321 kcal | 5,5 g | 22,5 g | 25,5 g |
| Sernik wiedeński | 254 kcal | 11,6 g | 12,4 g | 23,9 g |
| Sernik królewski | 284 kcal | 14 g | 15 g | 22 g |
| Sernik baskijski | 282 kcal | 5,5 g | 20 g | 20 g |
| Sernik na zimno | 138 kcal | 4,6 g | 5,1 g | 18,6 g |
Porady
- Jeśli pieczesz sam, wybierz twaróg półtłusty zamiast serka kremowego i zmniejsz ilość cukru. Sernik wiedeński ma o około 70 kcal mniej w 100 g niż klasyczny.
- Krój ciasto na równe kawałki po około 120 g. Blacha sernika podzielona na 12-16 części pozwala łatwo policzyć porcję.
- Latem wybierz sernik na zimno z owocami: kawałek 200 g ma mniej kalorii niż 120 g sernika pieczonego.
- Przy sklepowym serniku baskijskim sprawdź wagę porcji. Kawałek 210 g to prawie 600 kcal, więc możesz go podzielić na dwie osoby.
- Na niedzielny deser podaj sernik ze świeżymi truskawkami lub malinami zamiast bitej śmietany i sosu.
Najczęstsze pytania
Ile kcal ma sernik?
Klasyczny sernik pieczony ma 321 kcal w 100 g, a kawałek 120 g około 385 kcal. Sernik wiedeński to 254 kcal w 100 g.
Ile kcal ma kawałek sernika?
Kawałek sernika ważący 120 g ma od około 305 kcal (wiedeński) przez 338-341 kcal (baskijski, królewski) do 385 kcal (klasyczny).
Ile kcal ma sernik domowy?
Domowy sernik pieczony ma zwykle 254-321 kcal w 100 g, zależnie od przepisu. Kawałek 120 g to 305-385 kcal.
Ile kcal ma sernik baskijski?
Sernik baskijski ma około 282 kcal w 100 g. Kawałek 120 g to około 338 kcal, a porcja 210 g ze sklepu 592 kcal.
Ile kcal ma sernik na zimno?
Sernik na zimno z galaretką i owocami ma około 138 kcal w 100 g, więc duży kawałek 200 g to około 276 kcal.
Ile kcal ma sernik królewski?
Sernik królewski ma około 284 kcal w 100 g, czyli około 341 kcal w kawałku 120 g.
Ile kcal ma sernik wiedeński?
Sernik wiedeński ma około 254 kcal w 100 g. Kawałek 120 g to około 305 kcal.
Ile kcal ma 100 g sernika?
100 g sernika klasycznego to 321 kcal, królewskiego 284 kcal, baskijskiego 282 kcal, wiedeńskiego 254 kcal, a sernika na zimno 138 kcal.
