Jajko sadzone w airfryerze piecz 5-7 min w 180-190°C, a jajka zapiekane w foremce w piekarniku około 15 min w 200°C. Całe jajka w skorupkach pieczesz niżej: w airfryerze w 120-130°C przez 10-18 min, a w piekarniku w 160-180°C przez 13-30 min, zależnie od tego, jak ścięte ma być żółtko.
Czas zależy od wielkości jajek, ich temperatury na starcie i naczynia. Jajka prosto z lodówki potrzebują minuty lub dwóch dłużej, a silikonowa foremka grzeje wolniej niż cienka metalowa czy ceramiczna kokilka. Każdy airfryer ma też trochę inną moc.
Efekt najczęściej psuje zbyt wysoka temperatura: białko robi się gumowe, a skorupki potrafią pękać. Drugim błędem jest zbyt długie pieczenie, po którym płynne żółtko zamienia się w suche i kredowe.
Spis treści
Wbite jajka, sadzone czy zapiekane w kokilkach, znoszą 180-200°C, bo białko ma się szybko ściąć, zanim żółtko stężeje. Jajka w skorupkach pieczesz łagodniej: w airfryerze wystarczy 120-130°C, a w piekarniku około 160°C, dzięki czemu środek ścina się równo i skorupka nie pęka. Wyższą temperaturę wybieraj tylko przy krótkim czasie.
180-190°C
Jajko wbite do natłuszczonej kokilki, silikonowej foremki albo na papier do pieczenia. Po 5 min żółtko jest płynne, w silikonie dolicz około 1 min, a dla ściętego żółtka 1-2 min więcej.
Ile odliczyć?
120-130°C
Całe jajka ułożone w koszu z odstępami, bez wody. Na miękko potrzebują 10-12 min, na półtwardo 11-14 min, a na twardo 13-18 min; potem od razu przełóż je do zimnej wody.
Ile odliczyć?
160-180°C
Jajka ułożone w formie do muffinów lub na ruszcie. W 160°C na miękko pieką się 20 min, na twardo 30 min; w 180°C jajka na twardo bywają gotowe po około 13 min. Po wyjęciu schłodź je w lodowatej wodzie.
Ile odliczyć?
200°C
Jajka wbite w koszyczki z szynki w natłuszczonej formie do muffinów, na środkowej półce. Piecz, aż białko się zetnie, a żółtko zostanie miękkie.
Ile odliczyć?
Jajko sadzone w airfryerze piecz 5-7 min, zapiekane w foremce w piekarniku około 15 min, a jajka w skorupkach w airfryerze 10-18 min. Czas liczysz pod ulubione żółtko: kilka minut krócej daje płynny środek, kilka minut dłużej całkowicie ścięty. Wbite jajko jest gotowe, gdy białko jest białe i zwarte, a jajka w skorupkach od razu przełóż do lodowatej wody na 5 min.
| Odmiana | Czas pieczenia | Temperatura |
|---|---|---|
| Sadzone w airfryerze | 5-7 min | 180-190°C, airfryer |
| W skorupkach w airfryerze | 10-18 min | 120-130°C, airfryer |
| W skorupkach w piekarniku | 13-30 min | 160-180°C, góra-dół |
| Zapiekane w foremkach | 15 min | 200°C, góra-dół |
Jajko wbite do foremki wyłożonej szynką piecz około 15 min w 200°C. Całe jajko w skorupce potrzebuje w 160°C około 20 min na miękko i 30 min na twardo.
Ustaw 120-130°C i piecz je 13-18 min, zależnie od wielkości jajek i mocy urządzenia. Po wyjęciu włóż je na 5 min do lodowatej wody.
Około 5 min w 180-190°C daje płynne żółtko, a 6-7 min żółtko bardziej ścięte. W silikonowej foremce dolicz około minuty.
Piecz całe jajka w 120-130°C przez 10-12 min, a potem schłodź je w zimnej wodzie. Czasy dotyczą jajek w rozmiarze L.
Mogą, jeśli temperatura jest za wysoka albo jajka są bardzo zimne. Nie przekraczaj 130°C i przed pieczeniem ogrzej jajka kilka minut w ciepłej wodzie.
Adres e-mail
Ostatnia aktualizacja: