Puree ziemniaczane
kremowo
Gładkie puree zbiera sos i jest ulubionym dodatkiem dzieci.
Z czym podawać pulpety?
W skrócie Pulpety najlepiej podać z puree ziemniaczanym, kaszą lub makaronem, sosem pomidorowym albo koperkowym i surówką z kapusty lub selera.
Pulpety to domowy klasyk, który dobrze wpisuje się w rodzinny obiad. Miękkie, soczyste i delikatne, lubią sos oraz dodatek, który go wchłonie.
Na talerzu powinny towarzyszyć im skrobia, warzywo i sos. Wtedy wszystko tworzy sycący, spójny obiad.
Spis treści
Z czym podawać pulpety: najlepsze dodatki
Do pulpetów pasuje wszystko, co lubi sos: ziemniaki, kasze, makaron i ryż. Obok postaw chrupiącą surówkę lub warzywa gotowane.
Gotowane ziemniaki
klasyka
Młode ziemniaki z koperkiem to najprostszy dodatek do pulpetów w sosie.
Kasza gryczana
wytrawnie
Sypka kasza dobrze współgra z sosem pomidorowym lub grzybowym.
Kasza pęczak
sycąco
Kasza o wyraźnym smaku daje porcję sytości.
Makaron spaghetti
po włosku
Pulpety w sosie pomidorowym z makaronem to obiad, który pokochają dzieci.
Ryż
na lekko
Biały ryż neutralnie wspiera smak sosu.
Surówka z selera
chrupiąco
Seler z jabłkiem i jogurtem to klasyczny dodatek do pulpetów.
Gotowana fasolka
zielone
Fasolka szparagowa z bułką tartą dodaje świeżego koloru.
Korniszony
kwaśno
Kiszonka dobrze odświeża tłustszy sos.
Jak skomponować talerz
- Wybierz jeden dodatek skrobiowy, który chłonie sos, czyli puree, kaszę albo makaron.
- Sos poleje wszystko, dlatego dobierz do niego odpowiedni charakter: pomidorowy na lekko, koperkowy na kremowo.
- Dołóż surówkę, bo pulpety są miękkie i potrzebują chrupkości.
- Pulpety ułóż na wierzchu sosu, a nie w nim, żeby się nie rozpadały.
Jak urozmaicić pulpety
Pulpety możesz podać na wiele sposobów, nie tylko z ziemniakami. Zmieniając sos i dodatki, dostajesz za każdym razem inne danie, od szwedzkiego po włoskie.
- Po szwedzku, z sosem śmietanowym, puree i borówkami.
- Po włosku, z sosem pomidorowym, makaronem i parmezanem.
- W bułce jako kanapka z sałatą i serem.
- Na przyjęciu jako przekąska na wykałaczkach z dipem.
Porady
- Pulpety możesz uformować wcześniej, a usmażyć tuż przed obiadem.
- Sos odgrzewaj delikatnie, żeby pulpety nie stwardniały.
- Resztki zmiel widelcem i podaj w bułce albo w wrapie.
- Świeże zioła dodaj na samym końcu, wtedy zachowają aromat.
Najczęstsze pytania
Z czym podawać pulpety na obiad?
Z ziemniakami, kaszą lub makaronem, sosem i surówką. To klasyczny zestaw na rodzinny obiad.
Pulpety z czym podawać dla dzieci?
Z puree ziemniaczanym, makaronem i sosem pomidorowym albo śmietanowym, a obok kawałki surowych warzyw.
Jaka surówka do pulpetów?
Z selera, marchewki, kapusty lub mizeria. Najlepiej lekka i chrupiąca.
Czy pulpety pasują do kaszy?
Tak, szczególnie do kaszy gryczanej, jęczmiennej lub jaglanej. Dobrze wchłaniają sos.
Pulpety w sosie z czym podać?
Z puree, ziemniakami, ryżem lub makaronem. Sos zbierze się z talerza.
