Makaron
klasyka
Wymieszane z ciepłym makaronem tworzy kremowy sos.
Z czym podawać pesto pistacjowe?
W skrócie Pesto pistacjowe najlepiej pasuje do makaronu, burraty, grzanek, grillowanego kurczaka i ryb, a także jako smarowidło do focaccii.
Pesto pistacjowe jest kremowe, lekko słodkie i orzechowe, więc dobrze komponuje się z serami, makaronem i delikatnym mięsem. Można je podać jako sos, dip albo smarowidło.
Oto zestawy na szybki obiad i kolację.
Spis treści
Z czym podawać pesto pistacjowe: najlepsze dodatki
Wykorzystaj je jako sos do makaronu, dodatek do pieczywa albo marynatę. Zestawiaj z czymś świeżym i kwaśnym.
Burrata
kremowo
Kremowa burrata z pesto i pomidorami to efektowna przystawka.
Bruschetta
na przekąskę
Pesto na chrupiącej grzance z pomidorami.
Focaccia
po włosku
Oliwna focaccia z pesto to prosty dodatek do kolacji.
Grillowany kurczak
z mięsem
Pesto dodaje aromatu delikatnemu mięsu.
Gnocchi
kluski
Miękkie kluski w kremowym pesto to szybki obiad.
Ryba z patelni
delikatnie
Biała ryba lub łosoś z odrobiną pesto zyskują intensywny smak.
Pomidorki koktajlowe
na świeżo
Kwaskowate pomidory równoważą orzechową słodycz.
Jak skomponować talerz
- Pesto traktuj jak sos: dodaj trochę, bo jest intensywne.
- Zestaw z czymś kwaśnym, na przykład pomidorami lub cytryną.
- Dołóż serowy akcent, na przykład burratę lub parmezan.
- Nie podgrzewaj mocno, bo traci aromat.
Jak urozmaicić pesto pistacjowe
Pesto pistacjowe sprawdza się nie tylko z makaronem. Spróbuj go w różnych odsłonach.
- Na kanapkach: z mortadelą i serem.
- Na imprezę: na grzankach z burratą.
- Wersja lekka: z cukinią zamiast makaronu.
- Jako dip: wymieszane z jogurtem.
Porady
- Pesto można zrobić wcześniej i trzymać w słoiku pod warstwą oliwy.
- Do makaronu dodaj łyżkę wody z gotowania.
- Prażone pistacje dają bardziej intensywny smak.
- Resztki wykorzystaj do kanapek.
Najczęstsze pytania
Z czym podawać pesto pistacjowe?
Z makaronem, burratą, grzankami, kurczakiem i rybą. Pasuje też do focaccii.
Do jakiego makaronu pasuje pesto pistacjowe?
Do spaghetti, rigatoni, trofie lub kluseczek, które dobrze łapią sos.
Czy pesto pistacjowe pasuje do ryb?
Tak, szczególnie do białych ryb i łososia.
Jak przechowywać pesto pistacjowe?
W słoiku w lodówce, pod cienką warstwą oliwy.
