Cebulę pokrojoną w ćwiartki piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 25-35 min, a pokrojoną w piórka w airfryerze w 200°C przez około 10 min. Cała cebula w folii, czyli popularny onion boil, potrzebuje łagodniejszych 190°C i aż 55-65 min.
Czas zależy przede wszystkim od tego, jak pokroisz cebulę. Cienkie piórka miękną i rumienią się w kilka minut, ćwiartki potrzebują kwadransa dłużej, a cała główka zamknięta w folii piecze się jak ziemniak w mundurku, powoli i od środka.
Efekt najczęściej psuje zbyt ciasno zapełniona blacha, na której cebula dusi się zamiast karmelizować, albo za mało tłuszczu. Przy panierowanych krążkach problemem bywa z kolei stłoczenie ich w koszu airfryera, przez co panierka zostaje blada.
Spis treści
Cebula pieczona w kawałkach lubi mocne ciepło, 200-220°C, bo wtedy brzegi się przypiekają, a środek robi się słodki i miękki. Całą cebulę w folii piecz w 190°C, żeby zdążyła zmięknąć do samego środka, zanim masło się przypali. Cebularze to już wypiek drożdżowy: wystarczy im 180-185°C albo 170°C z termoobiegiem.
220°C
Cebula pokrojona w cząstki, skropiona oliwą i posolona, na blasze z papierem na środkowej półce. W połowie pieczenia przewróć kawałki; gotowe są miękkie i lekko przypieczone na brzegach.
Ile odliczyć?
190°C
Cała obrana cebula z wydrążonym środkiem, naciętym wierzchem i masłem z papryką oraz czosnkiem, szczelnie zawinięta w folię. Piecz do miękkości w środku, a po otwarciu polej ją resztą przyprawionego masła.
Ile odliczyć?
200°C
Cebula w piórkach lub plastrach wymieszana z oliwą i solą. W połowie czasu potrząśnij koszem; im dłużej, tym mocniej się skarmelizuje.
Ile odliczyć?
180°C
Panierowane krążki ułożone w koszu w jednej warstwie, mniejsze możesz wsunąć w większe. Spryskaj je olejem i piecz, aż panierka będzie złota i chrupiąca.
Ile odliczyć?
180-185°C
Lubelskie placki drożdżowe z cebulą i makiem, pieczone na środkowej półce albo piętro wyżej. Wyjmij je, gdy brzegi są rumiane, bo dłuższe pieczenie je wysusza.
Ile odliczyć?
Ćwiartki cebuli piecz w piekarniku 25-35 min, piórka w airfryerze około 10 min, a całą cebulę w folii 55-65 min. Im większe kawałki, tym dłużej trzeba czekać na miękki środek. Gotowa cebula daje się łatwo przebić nożem, ma zrumienione brzegi, a całą główkę po wyjęciu zostaw na 2 min w folii przed otwarciem.
| Odmiana | Czas pieczenia | Temperatura |
|---|---|---|
| W ćwiartkach w piekarniku | 25-35 min | 220°C, góra-dół |
| Onion boil w folii | 55-65 min | 190°C, góra-dół |
| W airfryerze | 10 min | 200°C, airfryer |
| Krążki cebulowe | 8-12 min | 180°C, airfryer |
| Cebularze | 20-25 min | 180-185°C, góra-dół |
Cebulę w ćwiartkach piecz 25-35 min w 220°C, przewracając ją w połowie. Całą cebulę zawiniętą w folię piecz 55-65 min w 190°C.
Całą cebulę z masłem i przyprawami, szczelnie zawiniętą w folię, piecz 55-65 min w 190°C, aż będzie miękka w środku. Po wyjęciu odczekaj 2 min przed otwarciem folii.
Cebulę w piórkach wymieszaną z oliwą piecz około 10 min w 200°C, potrząsając koszem w połowie. Jeśli lubisz mocno skarmelizowaną, piecz ją chwilę dłużej i pilnuj brzegów.
Panierowane krążki piecz 8-12 min w 180°C, w jednej warstwie w koszu posmarowanym cienko olejem. Są gotowe, gdy panierka jest złota i chrupiąca.
Cebularze piecz około 20 min w 185°C z grzaniem góra-dół albo w 170°C z termoobiegiem, na środkowej półce. Lepiej wyjąć je chwilę za wcześnie niż za późno, bo szybko się wysuszają.
Adres e-mail
Ostatnia aktualizacja: