Średni kalafior (cała główka)
1,1 kg
Surowa główka z głąbem, taka jak w warzywniaku.
Ile waży kalafior?
W skrócie Średni surowy kalafior waży około 1100 g, po odcięciu głąba i liści zostaje około 880 g różyczek, a porcja gotowanego kalafiora to 200 g.
Kalafior kupuje się zwykle na sztuki, a waga główki zależy od odmiany i tego, jak długo rosła. Do tego dochodzą części niejadalne: gruby głąb i zielone liście okrywające stanowią mniej więcej piątą część wagi warzywa.
Przepisy podają zwykle albo liczbę główek, albo wagę samych różyczek. Warto sprawdzić, o którą chodzi, bo przy jednej główce różnica przekracza 200 g, a to cała porcja dla jednej osoby.
Kalafior w gramach: tabela miar
Z jednej średniej główki kalafiora o wadze 1100 g otrzymasz około 880 g różyczek, czyli cztery porcje gotowanego warzywa po 200 g. Kafle podają wagę całej główki, różyczek, porcji i mrożonych opakowań.
Kalafior bez głąba i liści
880 g
Same różyczki ze średniej główki, gotowe do gotowania lub pieczenia.
Porcja kalafiora gotowanego
200 g
Porcja jako dodatek do obiadu, np. kalafior z bułką tartą.
Opakowanie mrożonych różyczek
450 g
Typowa paczka mrożonego kalafiora, np. Hortex. Starcza na dwie porcje po 200 g.
Kalafior romanesco
780 g
Zielony kalafior o spiczastych różyczkach. Po usunięciu liści waży około 350 g.
Przelicz na gramy
Porady
- Na obiad dla dwojga wystarczy pół średniej główki, czyli około 440 g różyczek.
- Głąba nie wyrzucaj: po obraniu z twardej skórki nadaje się do zupy albo na puree.
- Kalafior romanesco ma dużo liści, więc z tej samej wagi uzyskasz mniej niż połowę różyczek.
Najczęstsze pytania
Ile waży jeden kalafior?
Średnia główka kalafiora waży około 1,1 kg, z czego około 220 g przypada na głąb i liście.
Ile waży kalafior gotowany?
Porcja ugotowanego kalafiora podawana do obiadu waży około 200 g, czyli mniej więcej jedną czwartą średniej główki.
Ile kalorii ma cały kalafior?
Różyczki ze średniej główki (880 g) mają około 238 kcal, bo 100 g surowego kalafiora to 27 kcal.
Ile wody jest w kalafiorze?
Surowy kalafior zawiera 91,5 g wody w każdych 100 g.
Inne produkty
Sprawdź też
- Ile gotować kalafior?
- Ile kcal ma kalafior?
- Ile białka ma kalafior?
- Jaki indeks glikemiczny ma kalafior?
- Czy kalafior jest lekkostrawny?
- Jak przechowywać kalafior?
- Czy można mrozić kalafior?
- Czy można jeść kalafior na surowo?
- Czy pies może jeść kalafior?
- Czy świnka morska może jeść kalafior?
- Czy królik może jeść kalafior?
- Ile węglowodanów ma kalafior?
