Nawodnienie
ciało w 60% z wody
Na plus
Ciało dorosłej osoby składa się w 60% z wody. W przeciwieństwie do tłuszczu, węglowodanów i białek organizm nie ma żadnych zapasów wody, więc trzeba ją pić na bieżąco.
Czy zimna woda jest zdrowa?
W skrócie Zdrowa: zimna woda to zwykła woda, która nawadnia i nie dostarcza kalorii, w upale warto sięgać po chłodniejszą, a tylko przy niektórych chorobach przewodu pokarmowego uważać na napoje bardzo zimne.
Zimna woda to po prostu woda pita schłodzona, prosto z lodówki albo z kranu. Woda bywa określana czwartym makroskładnikiem: nie niesie wartości energetycznej, a odgrywa fundamentalną rolę w funkcjonowaniu organizmu.
Wątpliwości biorą się z przekonania, że zimny napój szkodzi gardłu albo żołądkowi. W sprawdzonych materiałach o nawodnieniu temperatura jest wymieniana głównie przy wysiłku w upale, a tylko przy niektórych chorobach jelit zaleca się unikać napojów bardzo zimnych.
Spis treści
Zimna woda: co jest na plus, a co na minus
Na plus przeważa samo nawodnienie, bo organizm nie magazynuje wody i trzeba ją uzupełniać na bieżąco. Temperatura ma znaczenie przede wszystkim w upale, przy wysiłku i w kilku chorobach przewodu pokarmowego.
Energia
bez kalorii
Na plus
Woda nie niesie wartości energetycznej, dlatego nie dokłada kalorii do twojego dnia.
Chłód w upale
10-15 stopni przy wysiłku
Na plus
Przy wysokiej temperaturze i wysiłku warto sięgać po płyny chłodniejsze, o temperaturze około 10-15 stopni Celsjusza.
Zalecana ilość płynów
6-8 szklanek dziennie
Na plus
Brytyjskie zalecenia żywieniowe wskazują orientacyjnie 6-8 szklanek lub kubków płynów dziennie. Potrzeby rosną w gorącym otoczeniu i przy długim wysiłku.
Napoje bardzo zimne
uważaj po ileostomii
Z umiarem
Po wyłonieniu ileostomii wśród produktów niezalecanych w diecie wymienia się produkty bardzo zimne i gorące.
Jakość wody
ważniejsza niż temperatura
Z umiarem
Woda zanieczyszczona drobnoustrojami może przenosić choroby, w tym biegunkę. Dla bezpieczeństwa liczy się bezpieczna woda, a nie to, jak bardzo jest zimna.
Ile zimnej wody dziennie i jak jeść z głową
- Pij wodę w ciągu całego dnia, kierując się pragnieniem i kolorem moczu, który nie powinien być ciemniejszy niż kolor soku jabłkowego.
- Orientacyjnie na każdą 1 kcal w diecie przypada 1 ml wody, czyli przy diecie 2000 kcal około 2 litry.
- W upale i podczas wysiłku wybieraj wodę chłodną, a przy dłuższym wysiłku napoje z glukozą i sodem.
- Po wysiłku uzupełnij płyny: zwykła woda nadaje się do nawadniania.
- Jeśli bardzo zimna woda ci nie służy, pij chłodną albo o temperaturze pokojowej. Najważniejsze, żebyś pił regularnie.
Szkodliwość i przeciwwskazania: zimna woda
Zimna woda szkodzi rzadko. Ostrożność dotyczy osób po zabiegach na przewodzie pokarmowym, na przykład po wyłonieniu ileostomii, oraz sytuacji, gdy woda jest zanieczyszczona, bo wtedy szkodliwa jest jej jakość, a nie temperatura.
- Po wyłonieniu ileostomii bardzo zimne napoje bywają niezalecane, więc zasady picia ustal z lekarzem lub dietetykiem.
- Zanieczyszczona mikrobiologicznie woda szkodzi bez względu na temperaturę, a schłodzenie nie czyni jej bezpieczną.
- Zbyt szybkie picie dużych ilości, na przykład 1 litra płynów w ciągu godziny podczas wysiłku, może powodować nieprzyjemne odczucia ze strony układu pokarmowego.
- Przy chorobach nerek i serca ilość wypijanych płynów ustal z lekarzem.
Porady
- Zabieraj na spacer i do pracy butelkę chłodnej wody, żeby pić ją regularnie.
- Jeśli nie lubisz smaku wody, dodaj plasterek cytryny lub limonki albo wybierz wodę gazowaną.
- Kawa i herbata także nawadniają, a kofeina odwadnia dopiero w dużych dawkach, ponad 200 mg na porcję.
- Przy wysiłku w upale rozważ napoje izotoniczne, bo zawierają glukozę i sód.
Najczęstsze pytania
Czy zimna woda jest zdrowa?
Tak, to zwykła woda, która nawadnia i nie ma kalorii. W upale i przy wysiłku chłodniejsza woda jest wygodniejsza.
Czy zimna woda szkodzi?
Zwykle nie. Napoje bardzo zimne bywają niezalecane po wyłonieniu ileostomii, a szkodzi też woda zanieczyszczona, niezależnie od temperatury.
Ile wody dziennie pić?
Brytyjskie zalecenia podają 6-8 szklanek płynów dziennie, a polskie materiały proponują orientacyjnie 1 ml wody na każdą kcal diety.
Czy zimna woda nawadnia lepiej niż ciepła?
W sprawdzonych materiałach nie ma na to dowodów. Przy wysiłku w upale zaleca się płyny chłodniejsze, o temperaturze około 10-15 stopni Celsjusza.
Czy kawa i herbata nawadniają?
Tak, wszystkie płyny nawadniają. Kofeina zaczyna odwadniać dopiero w dużych dawkach, ponad 200 mg na porcję, co rzadko się zdarza.
Jak sprawdzić, czy piję dość wody?
Obserwuj pragnienie i kolor moczu. Powinien być jasnożółty, słomkowy, a nie ciemniejszy niż sok jabłkowy.
