Skład orzeszków
38-47% tłuszczu, 24-35% białka
Można
To produkt sycący i kaloryczny, więc w ciąży traktuj go jako dodatek, a nie główną przekąskę.
Czy można jeść orzeszki ziemne w ciąży?
W skrócie Tak, można: orzeszki ziemne są w ciąży dozwolone, jeśli nie masz na nie alergii ani zakazu lekarza, a lepiej sięgać po świeże, niesolone i bez pleśni.
Orzeszki ziemne, nazywane też arachidowymi, to nasiona rośliny z rodziny bobowatych, jedzone najczęściej prażone lub solone. Zawierają dużo tłuszczu i białka, więc łatwo zjeść ich za dużo.
Wątpliwości w ciąży dotyczą alergii, pleśni z toksynami i soli w paczkach. Brytyjskie zalecenia nie zakazują orzeszków, jeśli nie masz alergii ani zakazu od lekarza lub położnej.
Spis treści
Orzeszki ziemne w ciąży: co jest bezpieczne, a czego unikać
Przeważa zgoda: orzeszki ziemne mogą być w ciąży częścią diety, gdy nie jesteś uczulona. Kafle opisują skład, sól, pleśń i aflatoksyny, alergię oraz wybór świeżych, niesolonych orzeszków.
Orzeszki niesolone
najlepszy wybór
Można
Surowe lub prażone bez soli lepiej pasują do diety, w której trzeba kontrolować sól.
Orzeszki solone
poniżej 5 g soli dziennie
Ostrożnie
Światowa Organizacja Zdrowia zaleca dorosłym mniej niż 5 g soli dziennie, a paczka solonych orzeszków szybko zwiększa jej spożycie.
Pleśń i aflatoksyny
wyrzuć spleśniałe
Ostrożnie
W orzeszkach zainfekowanych pleśnią występują aflatoksyny, które według EFSA są genotoksyczne i rakotwórcze.
Alergia na orzeszki
tylko bez alergii
Ostrożnie
Orzeszki ziemne należą do najsilniejszych alergenów, a reakcję mogą wywołać nawet niewielkie ilości; przy uczuleniu unikaj ich i produktów z nimi.
Jak bezpiecznie jeść orzeszki ziemne w ciąży
- Wybieraj orzeszki niesolone, surowe lub prażone na sucho, i jedz je w niewielkich ilościach.
- Na etykiecie szukaj informacji o orzeszkach ziemnych, bo w Unii Europejskiej producent musi podawać ich obecność.
- Wyrzucaj orzeszki spleśniałe, zwłaszcza z otwartych, długo przechowywanych opakowań.
- Wpisz orzeszki w urozmaiconą dietę, zamiast traktować je jako zamiennik głównego posiłku.
Kiedy uważać: orzeszki ziemne w ciąży
Głównym ryzykiem jest alergia, jeśli ją masz, oraz pleśń z toksynami w źle przechowanych orzeszkach. Przy solonych liczy się też sól, a ponieważ orzeszki są tłuste, łatwo przesadzić z ilością.
- Alergia pokarmowa: nawet niewielka ilość orzeszków może wywołać reakcję, od zmian skórnych po wstrząs anafilaktyczny, który jest jej najcięższą postacią.
- Aflatoksyny z pleśni są według EFSA rakotwórcze, dlatego orzeszków z pleśnią nie jedz.
- Sól w paczkach z przekąskami zwiększa dzienne spożycie sodu.
- Jeśli lekarz lub położna zaleciły ci unikać orzechów, trzymaj się tego zalecenia.
- W razie wątpliwości lub chorób w ciąży decyzję o jedzeniu orzeszków ziemnych warto skonsultować z lekarzem prowadzącym albo położną.
Porady
- Czytaj etykiety gotowych przekąsek, bo orzeszki bywają w mieszankach i pastach.
- Dodawaj niesolone orzeszki do owsianki lub sałatek zamiast sięgać po paczkę solonych.
- Przy wątpliwościach co do pleśni wyrzuć cały worek orzeszków.
Najczęstsze pytania
Czy w ciąży można jeść orzeszki ziemne?
Tak, jeśli nie masz alergii ani zakazu od lekarza lub położnej. Wybieraj niesolone.
Czy w ciąży można jeść solone orzeszki ziemne?
Lepiej ostrożnie, bo sól szybko się sumuje, a zalecenie dla dorosłych to mniej niż 5 g soli dziennie.
Ile białka mają orzeszki ziemne?
Białka jest w nich od 24 do 35%, a tłuszczu od 38 do 47%.
Czy orzeszki ziemne mogą być spleśniałe?
Mogą, a wtedy zawierają aflatoksyny. Dlatego odrzucaj orzeszki z pleśnią lub stęchłym zapachem.
Co robić przy alergii na orzeszki w ciąży?
Unikaj orzeszków i produktów z nimi oraz czytaj etykiety. Jeśli miałaś reakcję, skontaktuj się z lekarzem.
Czy orzeszki ziemne to orzechy?
Botanicznie to nasiona rośliny z rodziny bobowatych, choć w kuchni zalicza się je do orzechów.
