Oliwki zielone i czarne w zalewie
tak, z umiarem
Można
Oliwki utrwalone solą lub solanką są zwykłym produktem dopuszczonym w ciąży. Ogranicz porcję, bo sól jest ich głównym minusem.
Czy można jeść oliwki w ciąży?
W skrócie Tak, można: oliwki są dozwolone w ciąży, ale konserwuje się je solą i solanką, więc jedz je z umiarem, a te nadziewane serem wybieraj tylko z pasteryzowanym nadzieniem.
Oliwka europejska to owoc drzewa oliwnego. Jest jadalna nawet na surowo, ale zwykle trafia do słoika po utrwaleniu: konserwuje się ją solą, solanką, suszy albo marynuje w occie lub kwasie mlekowym. Przed konserwacją bywa drylowana i nadziewana kaparami, papryką, anchois, czosnkiem, migdałami albo serem.
W ciąży nikt nie zabrania oliwek, a niepokój budzą głównie dwie rzeczy: dużo soli w zalewie oraz nadzienia, które same mogą wymagać ostrożności, na przykład ser. Przy rozsądnej porcji oliwki są smacznym dodatkiem do kanapki, makaronu czy sałatki.
Spis treści
Oliwki w ciąży: co jest bezpieczne, a czego unikać
Przeważa dobra wiadomość: oliwki są dopuszczone w ciąży, a o bezpieczeństwie decyduje głównie rodzaj zalewy i nadzienia. Największy kłopot to sól, mniejszy ewentualny ser w środku.
Sól z zalewy
mniej niż 5 g soli dziennie
Ostrożnie
Dla dorosłych WHO zaleca mniej niż 5 g soli na dobę, czyli niecałą łyżeczkę. Słone oliwki wchodzą w tę pulę razem z chlebem i wędlinami.
Oliwki nadziewane serem
tylko pasteryzowany ser
Ostrożnie
Brytyjskie zalecenia uznają pasteryzowane sery miękkie za bezpieczne. Sprawdź w składzie, jaki ser jest w środku.
Oliwki z papryką, czosnkiem, migdałami
zwykle bez ograniczeń
Można
Nadzienia roślinne nie dodają ciążowych ograniczeń. Migdały są dozwolone, o ile nie masz na nie alergii.
Jak bezpiecznie jeść oliwki w ciąży
- Wybieraj oliwki z krótkim składem i jedz kilka sztuk do posiłku, a nie całe opakowanie na raz.
- Pilnuj soli w całym dniu: skoro oliwki i tak są słone, rzadziej dosalaj pozostałe potrawy i sięgaj po zioła i przyprawy.
- Przy oliwkach nadziewanych serem sprawdź w składzie, że ser jest pasteryzowany. Miękkie sery z białą skórką wymagają dokładnego podgrzania.
- Kupuj słoiki z pełnym składem na etykiecie i datą przydatności, a po otwarciu trzymaj je w lodówce.
Kiedy uważać: oliwki w ciąży
Same oliwki rzadko szkodzą. Kłopot robi sól z zalewy oraz nadzienia, które mogą zawierać niepasteryzowany ser, dlatego warto przeczytać skład przed zakupem.
- Przy obrzękach, nadciśnieniu lub chorobach nerek zapytaj lekarza, ile słonych produktów możesz jeść.
- Nadzienie z niepasteryzowanym serem może zawierać listerie, które w ciąży grożą poronieniem lub martwym urodzeniem.
- W razie wątpliwości lub chorób w ciąży decyzję o oliwkach warto skonsultować z lekarzem prowadzącym albo położną.
Porady
- Przy zakupie czytaj skład i szukaj informacji o pasteryzowanym serze w nadzieniu.
- Zamiast solić sałatkę, użyj ziół i przypraw. Oliwki dodadzą jej smaku.
- Dorzuć do posiłku warzywa i owoce, bo Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej zaleca ich łącznie co najmniej 400 g dziennie.
- Pokrój oliwki do makaronu albo sałatki zamiast jeść je garściami.
Najczęstsze pytania
Czy w ciąży można jeść oliwki?
Tak. Nie ma zaleceń, by ich unikać, ale zwracaj uwagę na sól oraz na nadzienie.
Czy w ciąży można jeść oliwki czarne i zielone?
Obie odmiany są utrwalane solą, solanką lub marynatą, więc liczy się wielkość porcji i skład zalewy, a nie kolor.
Ile oliwek można zjeść w ciąży?
Nie ma ustalonego limitu dla oliwek. Kieruj się ogólną granicą soli, czyli mniej niż 5 g dziennie dla dorosłych, i jedz je jako dodatek do posiłku.
Czy oliwki nadziewane serem są bezpieczne w ciąży?
Tak, jeśli ser jest pasteryzowany. Brytyjskie zalecenia za bezpieczne uznają pasteryzowane sery miękkie, takie jak ricotta czy mozzarella.
Czy oliwki w zalewie mogą zaszkodzić dziecku?
Same oliwki nie. Ryzyko dotyczy nadzienia, na przykład niepasteryzowanego sera, oraz nadmiaru soli w całodziennej diecie.
