Sód
1000-2000 mg w litrze
Na minus
Litr zawiera od 1000 do 2000 mg sodu, a Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, by dorośli spożywali go mniej niż 2000 mg dziennie, co odpowiada mniej niż 5 g soli.
Czy woda Borjomi jest zdrowa?
W skrócie Okazjonalnie: Borjomi to wysokozmineralizowana, naturalnie gazowana woda z bardzo dużą ilością sodu, więc nie nadaje się do codziennego picia jak zwykła woda do gaszenia pragnienia.
Borjomi to gruzińska woda mineralna z okolic miejscowości Bordżomi. Pochodzi ze źródła artezyjskiego wypływającego na wysokości 2300 m n.p.m. nad kurortem Bakuriani, a butelkuje się ją w mieście Bordżomi. Jest to naturalnie gazowana woda mineralna, a jej eksploatację rozpoczęto w 1890 roku.
Wątpliwości budzi jej skład. Według polskiej klasyfikacji woda niskomineralizowana ma do 500 mg składników w litrze, a wysokomineralizowana ponad 1500 mg. Borjomi, według danych z etykiety, mieści się w przedziale od 5000 do 7500 mg w litrze, z dużą ilością sodu i wodorowęglanów. To raczej napój o wyrazistym składzie niż woda na każdy dzień.
Spis treści
Woda Borjomi: co jest na plus, a co na minus
Na minus przeważa bardzo wysoka zawartość sodu i ogólna mineralizacja, przez które woda nie pasuje do codziennego, nieograniczonego picia. Na plus liczą się naturalne pochodzenie oraz obecność wapnia, magnezu i potasu.
Mineralizacja ogółem
5000-7500 mg w litrze
Z umiarem
To woda wysokozmineralizowana: w polskiej klasyfikacji próg dla takiej wody to ponad 1500 mg składników w litrze.
Wodorowęglany
3500-5000 mg w litrze
Z umiarem
Dominującym anionem są wodorowęglany. Chlorków jest od 250 do 500 mg w litrze, a siarczanów mniej niż 10 mg w litrze.
Wapń, magnez i potas
20-150 mg wapnia i magnezu
Na plus
Wapnia i magnezu jest po 20-150 mg w litrze, a potasu 15-45 mg w litrze.
Gazowanie
naturalnie gazowana
Z umiarem
Borjomi jest naturalnie gazowaną wodą mineralną. Woda mineralna może zawierać rozpuszczone gazy pochodzenia naturalnego, na przykład dwutlenek węgla.
Ile wody Borjomi dziennie i jak jeść z głową
- Traktuj Borjomi jak napój na okazję, a nie jak wodę do popijania przez cały dzień: litr dostarcza od połowy do całego dziennego limitu sodu zalecanego przez WHO.
- Na co dzień wybieraj wodę źródlaną albo nisko lub średniozmineralizowaną. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej zalicza takie wody do napojów polecanych w codziennym żywieniu dzieci i młodzieży.
- Gdy pijesz Borjomi, nie dosalaj posiłków i licz sól z całego dnia, bo sód z wody dolicza się do dziennego limitu.
Szkodliwość i przeciwwskazania: woda Borjomi
Borjomi szkodzi głównie osobom, które muszą pilnować sodu, oraz najmłodszym dzieciom, dla których zaleca się wody o mineralizacji poniżej 500 mg w litrze.
- Przy nadciśnieniu tętniczym, chorobach układu krążenia i nerek woda z bardzo dużą ilością sodu może szkodzić, ponieważ nadmiar sodu podnosi ciśnienie krwi. Zapytaj lekarza, zanim zaczniesz ją pić regularnie.
- Niemowlętom i małym dzieciom nie podawaj Borjomi: dla niemowląt zaleca się wodę źródlaną lub niskozmineralizowaną, z ogólną zawartością składników mineralnych poniżej 500 mg w litrze.
- Wysoka mineralizacja nie oznacza zdrowszej wody, bo według Światowej Organizacji Zdrowia nadmiar sodu wiąże się z podwyższonym ciśnieniem i ryzykiem chorób układu krążenia.
- Jeśli lekarz zalecił dietę z ograniczeniem soli, wliczaj sód z wody do dziennego limitu.
Porady
- Czytaj etykietę: skład mineralny wody podany jest w miligramach na litr, więc łatwo porównać butelki.
- Lepiej pić wodę źródlaną lub mineralną niż kolorowy, słodzony napój, ale Borjomi wybieraj świadomie, jako wodę o bardzo wysokiej zawartości sodu.
- Do codziennego picia trzymaj w domu wodę źródlaną lub niskozmineralizowaną, a Borjomi zostaw na wyjątkowe okazje.
Najczęstsze pytania
Czy woda Borjomi jest zdrowa?
To wysokozmineralizowana woda z bardzo dużą ilością sodu, więc lepiej pić ją okazjonalnie niż codziennie. Zawiera też wapń, magnez i potas.
Czy woda Borjomi jest szkodliwa?
Dla zdrowego dorosłego od czasu do czasu nie, ale regularne picie litrami dostarcza dużo sodu. Jego nadmiar podnosi ciśnienie krwi i zwiększa ryzyko chorób układu krążenia.
Ile sodu ma woda Borjomi?
Od 1000 do 2000 mg w litrze, podczas gdy WHO zaleca dorosłym mniej niż 2000 mg sodu dziennie.
Czy woda Borjomi jest gazowana?
Tak, to naturalnie gazowana woda mineralna.
Czy dzieciom można podawać wodę Borjomi?
Niemowlętom nie, bo dla nich zaleca się wodę z mineralizacją poniżej 500 mg w litrze. W szkolnych sklepikach dostępne są tylko napoje polecane dzieciom, między innymi woda nisko i średniozmineralizowana oraz źródlana.
Skąd pochodzi woda Borjomi?
Z gruzińskiego źródła artezyjskiego nad kurortem Bakuriani, na wysokości 2300 metrów nad poziomem morza. Do miasta Bordżomi trafia rurociągiem i tam jest butelkowana.
