Alkohol
35-40% w gotowym ginie
Na minus
Etanol jest substancją toksyczną o właściwościach uzależniających, a WHO podkreśla, że nie istnieje forma picia alkoholu wolna od ryzyka.
Czy gin jest zdrowy?
W skrócie Okazjonalnie: gin to mocny alkohol, a według WHO nie istnieje forma picia alkoholu wolna od ryzyka, więc aromat jałowca niczego tu nie zmienia i lepiej traktować go jak wyjątek.
Gin to destylowany napój alkoholowy, którego charakterystyczny smak pochodzi od szyszkojagód jałowca. Najpopularniejsze odmiany to dry gin i London dry gin, a pije się go najczęściej w drinkach, z tonikiem albo sokiem cytrusowym.
Skoro w składzie jest jałowiec, część osób szuka w ginie zdrowej strony. Sprawdzamy, co o alkoholu mówią instytucje zdrowia publicznego i co to znaczy dla twojej szklanki.
Spis treści
Gin: co jest na plus, a co na minus
Na minus przeważa sam alkohol, bo nic w ginie nie równoważy jego ryzyka, a plusów w sensie zdrowotnym brak. Poniżej opisujemy, co zawiera szklanka i jak ją mierzyć.
Kalorie
7 kcal w gramie alkoholu
Na minus
To prawie tyle, co w tłuszczu. Do ginu dochodzą jeszcze dodatki, bo wiele drinków zawiera cukier lub inne kaloryczne składniki.
Jałowiec
aromat, nie lek
Z umiarem
Smak pochodzi z szyszkojagód jałowca, lecz o wpływie napoju na zdrowie decyduje głównie ilość wypitego alkoholu i sposób picia.
Wątroba
obciąża główny narząd metabolizmu
Na minus
Alkohol jest jedną z głównych przyczyn chorób wątroby w krajach rozwiniętych, a wątroba jest głównym miejscem jego metabolizmu.
Wielkość porcji
jeden drink to 50 ml
Z umiarem
Tyle uznaje się za jedną porcję mocnego alkoholu. Przy ograniczaniu ilości mierz porcję, zamiast nalewać na oko.
Ile ginu dziennie i jak jeść z głową
- Traktuj gin okazjonalnie, bo nawet niewielkie ilości alkoholu niosą pewne ryzyko.
- Mierz porcje i pamiętaj, że jeden drink to 50 ml mocnego alkoholu.
- Rozcieńczaj gin dodatkami bez cukru, na przykład wodą gazowaną z cytryną, bo wiele drinków zawiera cukier lub inne kaloryczne dodatki.
- Popijaj wodą, ponieważ alkohol pogarsza nawodnienie.
Szkodliwość i przeciwwskazania: gin
Gin szkodzi przede wszystkim przez zawarty w nim alkohol, a nie przez jałowiec. Szczególnie szkodliwy jest w ciąży, przy chorobach wątroby, w nadmiarze oraz przed jazdą samochodem.
- W ciąży gin szkodzi dziecku niezależnie od ilości, ponieważ alkohol przenika przez łożysko i działa toksycznie oraz teratogennie.
- Przy chorobach wątroby gin szkodzi, a rezygnacja z alkoholu jest jednym z podstawowych zaleceń we wszystkich chorobach wątroby.
- Regularny nadmiar zwiększa ryzyko kilku nowotworów, w tym raka piersi, wątroby, przełyku i jelita grubego, bo alkohol jest uznanym czynnikiem rakotwórczym.
- Za kierownicą alkohol szkodzi także innym, ponieważ jest przyczyną wielu wypadków drogowych, a część ofiar to osoby, które same nie piły.
- Przy odchudzaniu szkodzi, bo jest bardzo kaloryczny i hamuje wykorzystanie kwasów tłuszczowych jako źródła energii.
Porady
- Sprawdzaj zawartość alkoholu na etykiecie, bo od niej zależy, ile etanolu wypijasz.
- Zaplanuj dni bez alkoholu, bo największe szkody wynikają z intensywnego picia jednorazowego i długotrwałego.
- Przechowuj gin poza zasięgiem dzieci, bo alkohol jest substancją toksyczną.
Najczęstsze pytania
Czy gin jest zdrowy?
Nie, to mocny alkohol. Według WHO nie istnieje forma picia alkoholu wolna od ryzyka, więc gin lepiej traktować okazjonalnie, a nie jak zdrowy napój.
Czy gin szkodzi?
Tak, szkodzi przez zawarty w nim alkohol, zwłaszcza w nadmiarze, w ciąży i przy chorobach wątroby. Poziom ryzyka zależy od ilości, częstotliwości i stanu zdrowia.
Z czego robi się gin?
To destylowany napój alkoholowy aromatyzowany szyszkojagodami jałowca. Po destylacji powinien zawierać 35-40% alkoholu.
Czy gin jest zdrowszy od innych alkoholi?
Nie ma podstaw, by tak uważać. O wpływie alkoholu na zdrowie decyduje głównie łączna ilość i sposób picia, a nie rodzaj trunku.
Ile kalorii ma gin?
Każdy gram alkoholu zawiera 7 kcal. Dokładna wartość zależy od mocy napoju, a drink z tonikiem lub sokiem dokłada jeszcze cukier.
Czy gin z tonikiem jest zdrowy?
Tonik, podobnie jak soki, dodaje do drinka cukier i kalorie, a sam alkohol pozostaje czynnikiem ryzyka. Lżejszą wersją jest gin z wodą gazowaną i cytryną, ale to nadal alkohol.
