Okres ochronny
1 stycznia - 30 kwietnia
W tym czasie szczupaka nie można łowić. Według rozporządzenia ministra rolnictwa w wodach innych niż rzeki i zbiorniki zaporowe ochrona trwa od 1 marca do 30 kwietnia.
Kiedy jest sezon na szczupaka?
W skrócie Sezon na szczupaka zaczyna się 1 maja, po okresie ochronnym trwającym od 1 stycznia do 30 kwietnia, a najwłaściwszy czas połowu to wrzesień i październik.
Szczupak jest jednym z najpopularniejszych gatunków ryb drapieżnych w Polsce i występuje w większości polskich rzek, jezior i zbiorników wodnych. Łowi się go metodą spinningową, spławikową i gruntową.
Od 1 stycznia 2020 roku wymiar i okres ochronny na wodach Polskiego Związku Wędkarskiego określają zezwolenia wydawane w poszczególnych okręgach, dlatego terminy mogą się różnić. W kuchni szczupak to ryba o delikatnym, białym mięsie, wysoko cenionym, choć trudnym do porcjowania tak, by nie zostały w nim ości.
Spis treści
Sezon na szczupaka: od kiedy do kiedy
Okres ochronny szczupaka trwa od 1 stycznia do 30 kwietnia, a sezon rozpoczyna się 1 maja, jak podaje serwis Wędkarski Świat. Ten sam okres ochronny zapisano w Regulaminie Amatorskiego Połowu Ryb PZW, który wszedł w życie 1 stycznia 2016 roku.
Tarło szczupaka
marzec - kwiecień
Ze względu na tarło ryby bywają w tym czasie pod ochroną.
Początek sezonu
1 maja
W majówkę nad wodą można spotkać tłumy wędkarzy szukających szczupaka.
Najlepszy czas połowu
wrzesień - październik
Wraz z przyjściem jesieni szczupak zaczyna intensywnie żerować.
Koniec roku
grudzień
Według Wędkarskiego Świata większość wędkarzy odpuszcza sobie wtedy łowienie, ale właśnie w grudniu można trafić na okazowe szczupaki. Od 1 stycznia szczupak znów jest objęty okresem ochronnym.
Jak wybrać szczupaka w sezonie
- Spójrz rybie w oczy: u świeżej są przejrzyste i szkliste. Mętne i szare oznaczają, że ryba długo leżała.
- Sprawdź skrzela. Powinny być krwistoczerwone, a ceglasty odcień sugeruje, że ryba nie jest pierwszej świeżości.
- Obejrzyj łuski i skórę. Łuski powinny mieć metaliczny połysk bez przebarwień, a skóra pod nimi powinna być wilgotna i jędrna.
- Powąchaj rybę. Zapach świeżej ryby przypomina potok albo morze, czasem kojarzy się z zielonymi ogórkami i nie powinien być zbyt intensywny ani drażniący.
- Jeśli możesz, naciśnij mięso palcem. Powinno być jędrne i wrócić do pierwotnego kształtu, a trwałe wgłębienie oznacza nieświeżą rybę.
Szczupak poza sezonem
W okresie ochronnym szczupaka nie można łowić, a przepisy o innych rybach słodkowodnych są różne: część drapieżników jest chroniona w tych samych miesiącach, a karp i okoń według rozporządzenia nie są objęte okresem ochronnym.
- Sandacz: w Regulaminie Amatorskiego Połowu Ryb PZW okres ochronny trwa od 1 stycznia do 31 maja.
- Boleń: okres ochronny według tego samego regulaminu trwa od 1 stycznia do 30 kwietnia.
- Karp: według rozporządzenia gatunek nieobjęty wymiarem ani okresem ochronnym, choć od 2020 roku okręgi PZW mogą wprowadzać własne zasady.
Porady
- Szczupak ma mało tłuszczu, więc łatwo go przesuszyć. Dodaj do dania odrobinę masła albo oliwy, a mięso zostanie soczyste.
- Szczupaka możesz usmażyć na patelni, upiec w piekarniku, udusić z warzywami albo podać w galarecie.
- Piecz go w temperaturze 180-200 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut.
- Ryby najlepiej kupować prosto z kutra albo przy stawie hodowlanym, a jeśli nie ma takiej możliwości, w sklepie rybnym. Supermarkety często zamawiają większe ilości ryb, przez co rośnie ryzyko, że dłużej leżały w chłodni.
Najczęstsze pytania
Od kiedy do kiedy jest sezon na szczupaka?
Sezon na szczupaka w Polsce rozpoczyna się 1 maja, a okres ochronny zaczyna się 1 stycznia, więc łowi się go także w grudniu. Od 1 stycznia 2020 roku każdy okręg PZW może wprowadzać własne okresy i wymiary ochronne dla tej ryby, dlatego sprawdź regulamin danego łowiska.
Kiedy jest sezon ochronny na szczupaka?
Wędkarski Świat i Regulamin Amatorskiego Połowu Ryb PZW podają okres ochronny od 1 stycznia do 30 kwietnia. Okręg PZW w Białej Podlaskiej podaje, że według rozporządzenia taki termin dotyczy rzek i zbiorników zaporowych, a w pozostałych wodach ochrona trwa od 1 marca do 30 kwietnia.
Kiedy kończy się sezon ochronny na szczupaka?
Okres ochronny kończy się 30 kwietnia. Jeżeli ostatni dzień okresu ochronnego przypada w dzień ustawowo wolny od pracy, okres ochronny skraca się o ten dzień.
Jaki wymiar ochronny ma szczupak?
Regulamin Amatorskiego Połowu Ryb PZW podaje wymiar ochronny szczupaka do 50 cm, a rozporządzenie ministra rolnictwa 45 cm. Wymiar ochronny to długość ryby od początku głowy do najdalszego krańca płetwy ogonowej.
Ile szczupaków można złowić jednego dnia?
Według serwisu Wędkarski Świat dobowy limit połowu szczupaka to 2 sztuki. W Regulaminie Amatorskiego Połowu Ryb PZW limit 2 sztuk na dobę liczy się łącznie dla szczupaka, sandacza, bolenia, siei, łososia i troci.
Co grozi za złowienie szczupaka w okresie ochronnym?
Naruszenie Regulaminu Amatorskiego Połowu Ryb pociąga za sobą konsekwencje wynikające z ustawy o rybactwie śródlądowym i Statutu PZW.
