Espresso z polskiego badania
221 mg kofeiny w 100 ml
1 filiżanka 34 ml: 75 mg kofeiny, 3 kcal
Średnia z 58 próbek z kawiarni, stacji benzynowych i sklepów w Warszawie: 75 mg w porcji.
Jak liczysz?
Ile kofeiny ma espresso?
Jedno espresso ma średnio 75 mg kofeiny w porcji 34 ml, jak wynika z polskiego badania kaw z 2024 roku. W sieciowych kawiarniach wychodziło mniej, średnio 57 mg, a według dietetyków przeciętna dawka espresso to 40-62 mg.
Espresso ma najwyższe stężenie kofeiny ze wszystkich kaw, ale najmniejszą objętość. Na wynik wpływa ilość zmielonej kawy w kolbie, udział robusty w mieszance i to, jak długo woda przepływa przez kawę. Różnica między najsłabszą a najmocniejszą próbką była ponad czterokrotna.
Wobec limitu EFSA 400 mg na dobę jedno espresso to mniej niż 20% dziennej puli. Żeby dojść do limitu, trzeba by wypić około 180 ml espresso, czyli 5-6 filiżanek.
Spis treści
Zawartość kofeiny w espresso
Espresso ma około 212-221 mg kofeiny w 100 ml, pięć razy więcej niż kawa parzona. Porcja 30 ml według USDA daje 64 mg, a większe espresso 50 ml z tabeli dietetycy.org.pl nawet 107 mg. Wersja bezkofeinowa zostawia w filiżance poniżej 1 mg.
Espresso według USDA
212 mg kofeiny w 100 ml
1 shot 30 ml: 64 mg kofeiny, 3 kcal
Amerykańska baza danych podaje 212 mg kofeiny w 100 g espresso z kawiarni.
Jak liczysz?
Espresso 50 ml
214 mg kofeiny w 100 ml
1 duża filiżanka 50 ml: 107 mg kofeiny, 5 kcal
Większa porcja z tabeli dietetycy.org.pl zawiera 107 mg kofeiny, więcej niż niejedna kawa rozpuszczalna.
Jak liczysz?
Espresso doppio
221 mg kofeiny w 100 ml
2 porcje, 68 ml: 150 mg kofeiny, 6 kcal
Podwójne espresso to dwie standardowe porcje, czyli średnio około 150 mg kofeiny.
Jak liczysz?
Espresso bezkofeinowe
1 mg kofeiny w 100 ml
1 shot 30 ml: 0 mg kofeiny, 3 kcal
Według USDA 1 mg kofeiny w 100 g, więc w filiżance zostaje jej śladowa ilość.
Jak liczysz?
Ile kofeiny w porcji espresso
Potrójne espresso to średnio około 225 mg kofeiny, czyli więcej niż 200 mg, które EFSA uznaje za bezpieczną jednorazową dawkę. Espresso 40 ml ma około 88 mg, a dwa pojedyncze espresso wypite jedno po drugim działają tak samo jak doppio.
| Porcja | Ilość | Kofeina | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 1 espresso 30 ml | 30 ml | 64 mg | 3 kcal |
| 1 espresso 34 ml | 34 ml | 75 mg | 3 kcal |
| 1 espresso 40 ml | 40 ml | 88 mg | 4 kcal |
| 1 espresso 50 ml | 50 ml | 107 mg | 5 kcal |
| Podwójne espresso (doppio) 68 ml | 68 ml | 150 mg | 6 kcal |
| Potrójne espresso 102 ml | 102 ml | 225 mg | 9 kcal |
Kofeina i wartości odżywcze espresso
W 100 ml espresso jest 212 mg kofeiny według USDA i tylko 9 kcal. Espresso nie ma cukru, białka ani tłuszczu w liczącej się ilości, więc kalorie w filiżance pojawiają się dopiero z cukrem albo mlekiem.
| Odmiana | Kofeina | Kalorie | Cukry |
|---|---|---|---|
| Espresso z polskiego badania | 221 mg | 9 kcal | 0 g |
| Espresso według USDA | 212 mg | 9 kcal | 0 g |
| Espresso 50 ml | 214 mg | 9 kcal | 0 g |
| Espresso doppio | 221 mg | 9 kcal | 0 g |
| Espresso bezkofeinowe | 1 mg | 9 kcal | 0 g |
Porady
- Doppio wypijaj powoli albo zostań przy pojedynczym espresso, jeśli źle znosisz kofeinę: 150 mg naraz to już trzy czwarte bezpiecznej jednorazowej dawki.
- Potrójne espresso zostaw na wyjątkowe okazje. Około 225 mg w jednej filiżance przekracza 200 mg, które EFSA uznaje za bezpieczne jednorazowo.
- Wieczorne espresso po kolacji potrafi zabrać sen. EFSA podaje, że 100 mg kofeiny blisko pory snu może go skrócić, a mocniejsze espresso jest blisko tej wartości.
- Kobiety w ciąży mają według EFSA limit 200 mg na dobę, czyli mniej więcej 2-3 pojedyncze espresso.
- Dzieciom nie podawaj espresso. Dla dzieci EFSA przyjmuje bezpieczną dawkę 3 mg na kilogram masy ciała na dobę.
Najczęstsze pytania
Ile mg kofeiny ma espresso?
Pojedyncze espresso ma średnio 75 mg kofeiny, a w sieciowych kawiarniach średnio 57 mg. Pojedyncze próbki w polskim badaniu miały od 32,5 do 81,5 mg.
Ile kofeiny ma podwójne espresso?
Podwójne espresso (doppio) ma około 150 mg kofeiny, czyli dwa razy tyle co pojedyncze. To wciąż mniej niż jednorazowy limit EFSA wynoszący 200 mg.
Ile kofeiny ma espresso 40 ml?
Espresso 40 ml ma około 88 mg kofeiny, licząc 221 mg na 100 ml. Porcja 30 ml to około 64-66 mg.
Ile kofeiny ma espresso na 100 ml?
W 100 ml espresso jest 212-221 mg kofeiny. To około pięć razy więcej niż w 100 ml kawy parzonej, która ma 40 mg.
Czy espresso ma więcej kofeiny niż kawa z kubka?
Na 100 ml tak, w porcji nie. Espresso 34 ml ma około 75 mg kofeiny, a kubek kawy parzonej 250 ml około 100 mg.
Ile kofeiny ma espresso z ekspresu domowego?
Espresso z ekspresu ciśnieniowego ma zwykle 40-62 mg kofeiny, zależnie od ilości kawy w kolbie. Więcej zmielonej kawy i mieszanka z robustą dają mocniejszą porcję.
Gdzie espresso miało najwięcej kofeiny?
W badaniu z Warszawy najwięcej kofeiny miało espresso kupione w sklepach Żabka. Najmniej miały porcje z sieciowych kawiarni, średnio 56,8 mg.
