Truskawki świeże
4,9 g cukru w 100 g
1 szklanka (150 g): 7,4 g cukru, 48 kcal
Dojrzałe truskawki bez szypułek. Szklanka to 7,3 g cukru.
Jak liczysz?
Ile cukru ma truskawka?
Jedna truskawka (15 g) ma około 0,7 g cukru, a 100 g truskawek 4,9 g cukru. Szklanka truskawek to około 7,3 g cukru, niecałe 2 łyżeczki.
Cukier w truskawkach jest naturalny: w 100 g jest 2,44 g fruktozy, 1,99 g glukozy i tylko 0,47 g sacharozy. Do tego truskawki mają 2 g błonnika i tylko 32 kcal w 100 g.
To jeden z najmniej słodkich owoców. Truskawki mają mniej więcej o połowę mniej cukru niż kiwi z 9 g w 100 g. Sytuacja zmienia się w przetworach: truskawki liofilizowane mają 46 g cukru w 100 g, a dżem truskawkowy 56 g, bo dodaje się do niego cukier.
Spis treści
Zawartość cukru w truskawkach
Świeże truskawki mają 4,9 g cukru w 100 g według USDA, a Fitatu podaje 5,8 g. Mrożone mają 5,5 g, liofilizowane 46 g, a dżem truskawkowy 56 g cukru w 100 g. Kalkulator policzy cukier dla Twojej miseczki.
Truskawki mrożone
5,5 g cukru w 100 g
1 porcja (200 g): 11 g cukru, 70 kcal
Mrożone bez dodatku cukru. Porcja do koktajlu ma 11 g cukru.
Jak liczysz?
Truskawki liofilizowane
46 g cukru w 100 g
1 opakowanie (15 g): 6,9 g cukru, 53 kcal
Chrupiące truskawki bez wody. Małe opakowanie ma 6,9 g cukru.
Jak liczysz?
Dżem truskawkowy
56 g cukru w 100 g
1 łyżeczka (15 g): 8,4 g cukru, 36 kcal
Klasyczny słodzony dżem. Łyżeczka to 8,4 g cukru, więcej niż w szklance świeżych truskawek.
Jak liczysz?
Ile cukru w porcji truskawek
Garść truskawek (70 g) ma 3,4 g cukru, niecałą łyżeczkę. Pół kilo to 24,5 g cukru, około 6 łyżeczek, a kilogram świeżych truskawek 48,9 g cukru.
| Porcja | Ilość | Cukry | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 1 truskawka | 15 g | 0,7 g | 5 kcal |
| Garść truskawek | 70 g | 3,4 g | 22 kcal |
| 10 truskawek (szklanka) | 150 g | 7,3 g | 48 kcal |
| 250 g truskawek | 250 g | 12,2 g | 80 kcal |
| Pół kilo truskawek | 500 g | 24,5 g | 160 kcal |
| 1 kg truskawek | 1 000 g | 48,9 g | 320 kcal |
Wartości odżywcze truskawek
W 100 g świeżych truskawek jest 7,7 g węglowodanów, 4,9 g cukrów, 2 g błonnika i 32 kcal według USDA. Resztę węglowodanów stanowi głównie błonnik, bo skrobi jest zaledwie 0,04 g.
| Odmiana | Cukry | Kalorie | Błonnik | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Truskawki świeże | 4,9 g | 32 kcal | 2 g | 7,7 g |
| Truskawki mrożone | 5,5 g | 35 kcal | 1,6 g | 5,5 g |
| Truskawki liofilizowane | 46 g | 353 kcal | 21,3 g | 51 g |
| Dżem truskawkowy | 56 g | 242 kcal | - | 58 g |
Porady
- Truskawki do deseru podawaj z jogurtem naturalnym albo bitą śmietaną bez cukru. Dojrzałe owoce są wystarczająco słodkie.
- Zamiast dżemu truskawkowego rozgnieć kilka świeżych truskawek widelcem: łyżka takiego musu ma kilka razy mniej cukru.
- Na zimę mroź truskawki bez cukru, wtedy zachowują 5,5 g cukru w 100 g zamiast kilkudziesięciu gramów w przetworach.
- Przy cukrzycy ilość owoców w ciągu dnia ustala lekarz lub dietetyk.
Najczęstsze pytania
Ile cukru ma truskawka?
Jedna średnia truskawka o wadze 15 g ma około 0,7 g cukru i 5 kcal. W 100 g truskawek jest 4,9 g cukru.
Ile cukru ma 1 kg truskawek?
Kilogram świeżych truskawek ma 48,9 g cukru według USDA, czyli około 12 łyżeczek. Według Fitatu, z 5,8 g w 100 g, wychodzi 58 g.
Czy truskawki mają dużo cukru?
Nie, truskawki mają tylko 4,9 g cukru w 100 g, mniej niż arbuz (6,2 g) i kiwi (9 g). Dużo cukru mają dopiero przetwory, jak dżem z 56 g.
Ile cukru ma dżem truskawkowy?
Klasyczny dżem truskawkowy ma 56 g cukru w 100 g, więc łyżeczka 15 g to 8,4 g cukru.
