Sos śmietanowy
kremowy
Łagodzi słoność szynki i tworzy aksamitną całość.
Z czym podawać tortellini z prosciutto?
W skrócie Tortellini z prosciutto pasują do rukoli, parmezanu, pomidorów, bruschetty i śmietanowego lub pomidorowego sosu.
Tortellini z prosciutto mają słony, wytrawny smak szynki dojrzewającej. Dodatki powinny go zrównoważyć świeżością i kremem.
Najlepiej sprawdzą się sos, zielone liście i pieczywo.
Spis treści
Z czym podawać tortellini z prosciutto: najlepsze dodatki
Oto propozycje do tortellini, od klasycznych po lekkie i sezonowe.
Sos pomidorowy
klasyka
Lekko kwaśny sos dobrze łączy się z prosciutto.
Rukola
na świeżo
Pieprzna sałata przełamuje słoność nadzienia.
Parmezan
na wierzch
Dodaje umami i charakteru.
Bruschetta
po włosku
Chrupiąca przekąska obok makaronu.
Burrata z pieczonymi pomidorami
elegancko
Kremowa burrata i pomidory to wykwintny dodatek.
Focaccia
z oliwą
Miękki chlebek do wycierania sosu.
Grillowane warzywa
na lekko
Cukinia i papryka dodają koloru.
Jak skomponować talerz
- Wybierz sos kremowy albo pomidorowy, nie oba.
- Dodaj zielone liście dla chrupkości.
- Pieczywo niech będzie proste.
- Posyp parmezanem, ale oszczędnie.
Jak urozmaicić tortellini z prosciutto
Tortellini z szynką można zmieniać zależnie od nastroju i pory roku.
- W sałatce na zimno na piknik
- Zapiekane z mozzarellą
- W bulionie jako zupa
- Z pesto zamiast śmietany
Porady
- Nie sól wody zbyt mocno, bo prosciutto jest słone.
- Sos podgrzej przed ugotowaniem makaronu.
- Rukolę dodaj tuż przed podaniem.
- Resztki zjesz na zimno z sałatą.
Najczęstsze pytania
Z czym podawać tortellini z prosciutto?
Z rukolą, parmezanem, sosem śmietanowym lub pomidorowym i bruschettą.
Czy do tortellini z prosciutto pasuje wino?
Tak, lekkie wytrawne białe.
Czy tortellini z szynką można zapiec?
Tak, z sosem i serem w naczyniu żaroodpornym.
Jaka sałatka do tortellini z prosciutto?
Rukola z pomidorkami i parmezanem.
