Masło czosnkowe
klasyka
Gorące moskole posmaruj masłem czosnkowym, a roztopi się i wsiąknie.
Z czym podawać moskole?
W skrócie Moskole najlepiej smakują z masłem czosnkowym, smalcem ze skwarkami, kwaśnym ogórkiem i serem, a na słodko z miodem lub dżemem.
Moskole to góralskie placki z ziemniaków i mąki, pieczone na blasze. Są proste i neutralne w smaku, więc z powodzeniem przyjmą zarówno dodatki wytrawne, jak i słodkie.
Sprawdź zestawy, od tradycyjnych po nowocześniejsze.
Spis treści
Z czym podawać moskole: najlepsze dodatki
Tradycyjnie podaje się je na gorąco z czymś tłustym, ale dobrze pasują też warzywa i sery.
Smalec ze skwarkami
po góralsku
Tradycyjny dodatek na wsi, który dobrze współgra z ziemniaczanym plackiem.
Kwaśny ogórek
na kwaśno
Kwaśny, chrupiący ogórek przełamuje tłuszcz.
Oscypek lub ser
po góralsku
Grillowany oscypek z żurawiną to świetne towarzystwo.
Marynowana cebula
na ostro
Słodko-kwaśna cebula dodaje koloru.
Śmietana z czosnkiem
kremowo
Chłodny sos kontrastuje z gorącym plackiem.
Mięso w słoiku
dla głodnych
Mięso w słoiku na ciepłym placku to sycąca kolacja.
Miód albo dżem
na słodko
Na słodko moskole smakują z miodem, powidłami lub dżemem.
Jak skomponować talerz
- Podawaj moskole od razu po upieczeniu, gorące i miękkie.
- Do prostego placka dołóż jeden tłusty dodatek i jeden kwaśny.
- Postaw na stole kilka dodatków, żeby każdy skomponował własny zestaw.
- Jeśli to obiad, dodaj surówkę albo kiszonkę.
Jak urozmaicić moskole
Moskole to wdzięczna baza do eksperymentów. Możesz je podać na wytrawnie lub na słodko.
- Na kolację: z masłem czosnkowym i serem.
- Na imprezę: jako małe placuszki do maczania w sosach.
- Wersja słodka: z miodem, orzechami i jabłkiem.
- Jako kanapka: z szynką i ogórkiem.
Porady
- Użyj ziemniaków z poprzedniego dnia, bo są suchsze i łatwiej wyrobić ciasto.
- Piecz na dobrze rozgrzanej, suchej blasze.
- Masło czosnkowe przygotuj wcześniej.
- Resztki podgrzej na patelni lub w tosterze.
Najczęstsze pytania
Z czym podawać moskole?
Z masłem czosnkowym, smalcem, kiszonym ogórkiem i serem. Na słodko z miodem albo dżemem.
Czy moskole jada się na słodko?
Tak, z miodem, dżemem lub powidłami, choć tradycyjnie częściej wytrawnie.
Co smarować na moskole?
Masło czosnkowe, smalec albo śmietanę z czosnkiem.
Czy moskole można podać na imprezie?
Tak, pokrojone na małe kawałki z kilkoma sosami do maczania.
