Sól
1,9 g soli w 100 g
Na minus
Dorosły nie powinien przekraczać 5 g soli dziennie ze wszystkich źródeł, a zalecenia dla dzieci są jeszcze niższe.
Czy paluszki Junior są zdrowe?
W skrócie Okazjonalnie: paluszki Junior to słona, wysokoprzetworzona przekąska z jasnej mąki, więc mimo nazwy nie są przekąską na każdy dzień, zwłaszcza dla dzieci.
Junior Paluszki to chrupiące paluszki z oferty Lajkonika. Według etykiety powstają z mąki pszennej, oleju rzepakowego, cukru, soli, ekstraktu słodowego i drożdży, z dodatkiem aromatu wanilinowego, a mogą zawierać sezam.
Wątpliwość jest prosta: czy przekąska z dopiskiem Junior pasuje do zaleceń żywieniowych dla najmłodszych? Zestawiamy dane z etykiety z tym, co o słonych przekąskach i soli w diecie dzieci radzi Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.
Spis treści
Paluszki Junior: co jest na plus, a co na minus
Na minus przeważają sól, przetworzenie i akryloamid, które typowo wiążą się z paluszkami. Na plus jest niewiele tłuszczu nasyconego, a dopisek Junior nie zmienia tego, że zalecenia dla dzieci każą ograniczać słone przekąski.
Cukier
5,7 g w 100 g
Z umiarem
Cukier jest jednym ze składników receptury, a etykieta wykazuje 5,7 g cukrów w 100 g, o czym łatwo zapomnieć przy słonej przekąsce.
Tłuszcz nasycony
mało, 0,6 g w 100 g
Na plus
Tłuszcz pochodzi z oleju rzepakowego, a całkowita zawartość tłuszczu to 5,9 g w 100 g.
Energia i błonnik
406 kcal, błonnik 2,6 g
Z umiarem
Przekąska jest gęsta energetycznie, a błonnika ma niewiele, bo powstaje z jasnej mąki pszennej.
Przetworzenie
wysokie
Na minus
Słone przekąski zalicza się do żywności wysokoprzetworzonej, którą zalecenia żywieniowe każą ograniczać.
Akryloamid
tworzy się przy wypieku
Na minus
Paluszki należą do przetworów zbożowych z największą zawartością akryloamidu, a wodorowęglan amonu w składzie sprzyja jego powstawaniu.
Ile paluszków Junior dziennie i jak jeść z głową
- Traktuj paluszki Junior jak przekąskę na specjalne okazje, a nie codzienną, bo zalecenia radzą wyeliminować z diety dzieci słone przekąski, w tym paluszki.
- Odmierz porcję do miseczki zamiast podawać całe opakowanie.
- Dorosły może dziennie przyjąć najwyżej 5 g soli ze wszystkich źródeł, dla dzieci limit jest niższy, więc licz też sól z pieczywa i wędlin.
- Zamiast słonych chrupek podaj dziecku owoce lub warzywa pokrojone w słupki z dipem ziołowym.
Szkodliwość i przeciwwskazania: paluszki Junior
Paluszki Junior szkodzą głównie przez sól i to, że chrupie się je bez końca. Największe znaczenie ma to dla dzieci, które przyzwyczajają się do słonego smaku, oraz dla osób z nadciśnieniem, chorobami serca i nerek.
- Nadmiar soli szkodzi: wiąże się z nadciśnieniem tętniczym, ryzykiem zawału serca, udaru mózgu, osteoporozy i raka żołądka, a nawyki żywieniowe kształtują się od najmłodszych lat.
- Dzieciom nie podawaj ich codziennie tylko dlatego, że na opakowaniu jest słowo Junior; przekąska nie jest dostosowana do zaleceń dla najmłodszych.
- Skład zawiera gluten z mąki pszennej, ekstrakt jęczmienny i może zawierać sezam, więc przy celiakii i alergii na sezam szkodzi, a czytanie etykiety jest obowiązkowe.
- Przy nadciśnieniu, chorobach serca i nerek zapytaj lekarza, ile słonych przekąsek możesz jeść.
Porady
- Czytaj etykiety i wybieraj produkty o obniżonej zawartości sodu.
- Nie dosalaj posiłków w dniu, w którym dziecko dostaje słone przekąski.
- Zamiast chrupek do zabawy przygotuj popcorn bez dodatku soli albo owoce w kawałkach.
- Kupuj małe opakowania i nie zostawiaj całej paczki na wyciągnięcie ręki.
Najczęstsze pytania
Czy paluszki Junior są zdrowe?
To przekąska okazjonalna: ma sól, przetworzoną mąkę i akryloamid, a tłuszczu nasyconego jest w niej niewiele.
Czy paluszki Junior są szkodliwe?
Okazjonalnie nie, ale codziennie jedzone szkodzą przez sól, a u dzieci utrwalają słony smak.
Ile soli mają paluszki Junior?
Etykieta podaje 1,9 g soli w 100 g. Dla porównania dorosły nie powinien przekraczać 5 g soli dziennie ze wszystkich źródeł.
Czy paluszki Junior są dla dzieci?
Nazwa sugeruje taki adres, ale Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej radzi wyeliminować z diety dzieci słone przekąski typu paluszki i chipsy.
Czy paluszki Junior mają cukier?
Tak, cukier jest w składzie, a etykieta wykazuje 5,7 g cukrów w 100 g.
