W skrócie Zdrowy z umiarem: chmiel ma tradycyjne zastosowanie ziołowe przy łagodnym stresie i kłopotach ze snem, ale dowodów z badań klinicznych jest za mało, a część osób powinna go unikać.
Chmiel zwyczajny to wieloletnia pnąca roślina, której żeńskie kwiatostany, zwane szyszkami, zbiera się w sierpniu. Szyszki zawierają aromatyczną żywicę zwaną lupuliną, olejek lotny i gorycze, a w piwowarstwie służą jako przyprawa do brzeczki.
Z suszonych szyszek przygotowuje się też napary i preparaty ziołowe, a młode pędy bywają jadalne. Wątpliwości budzi to, czy chmiel faktycznie pomaga na stres i sen oraz czy jest bezpieczny. Sprawdzamy, co mówią o tym instytucje i dla kogo jest zalecany.
Spis treści
Na plus jest długa tradycja ziołowa i brak zgłoszonych działań niepożądanych w ocenie europejskiej agencji. Na minus przeważają ograniczone dowody, możliwe działanie estrogenowe i wąska grupa wiekowa, dla której chmiel jest przeznaczony.
stres i trudności ze snem
Z umiarem
Komitet Europejskiej Agencji Leków uznał, że na podstawie długiego stosowania szyszki chmielu mogą być używane przy łagodnych objawach stresu i trudnościach w zasypianiu, choć dowody z badań klinicznych są niewystarczające.
olejek, żywice, garbniki
Na plus
Szyszki zawierają olejek eteryczny, żywice, garbniki i flawonoidy, czyli związki nadające im goryczkę, aromat i właściwości ziołowe.
może wiązać receptory
Z umiarem
Chmiel zawiera ksantohumol, który bakterie jelita grubego przekształcają we fitoestrogen, mogący wiązać się z receptorami estrogenowymi.
brak zgłoszonych działań niepożądanych
Na plus
W czasie oceny komitetu nie zgłoszono działań niepożądanych tych preparatów, choć zasady bezpiecznego stosowania opisano w osobnej monografii.
jadalne, smak jak szparagi
Na plus
Młode pędy bywają używane w kuchni: surowe jako surówki, a gotowane przypominają w smaku szparagi.
Chmiel szkodzi głównie osobom uczulonym, a ostrożność zalecana jest dzieciom oraz osobom z chorobami hormonozależnymi. Preparaty ziołowe z chmielu nie zastępują leczenia przewlekłych problemów ze snem; przy dłuższych dolegliwościach zapytaj lekarza.
Zdrowy z umiarem. Ma tradycyjne zastosowanie ziołowe i brak zgłoszonych działań niepożądanych w ocenie europejskiej agencji, ale dowody z badań klinicznych są niewystarczające.
Zwykle nie szkodzi dorosłym, ale może uczulać skórę i nie jest zalecany dzieciom. Ostrożność powinny zachować osoby z chorobami hormonozależnymi.
Europejska Agencja Leków uznaje tradycyjne zastosowanie szyszek chmielu przy łagodnych objawach stresu i na sen. Badania kliniczne nie dają jednak pewności, bo sprawdzano połączenia chmielu z korzeniem kozłka.
Młode pędy bywają jadalne: surowe jako surówka, a gotowane przypominają szparagi. Szyszki częściej wykorzystuje się jako przyprawę do piwa i do naparów.
Z żeńskich szyszek chmielu, które dodaje się do brzeczki jako przyprawę. Zawierają żywice i gorycze, które nadają piwu charakterystyczny smak.
Adres e-mail
Ostatnia aktualizacja: