Połówki i ćwiartki
200°C, 25 min
Polecany
Nieobrane ziemniaki pokrojone w połówki, ćwiartki albo ósemki, spryskane oliwą i posypane ziołami.
Ziemniaki w airfryerze: ile minut i w jakiej temperaturze?
W skrócie Ziemniaki pokrojone w ćwiartki piecz w airfryerze w 200°C przez 25 minut, a całe młode ziemniaki w tej samej temperaturze przez 50 minut, obracając je w połowie.
Czas zależy od wielkości kawałków: połówki i ćwiartki upieką się w 25 minut, a całe ziemniaki potrzebują dwa razy więcej. Znaczenie mają też ilość w koszu i moc urządzenia, dlatego pod koniec sprawdź ziemniaki widelcem. Gdy wchodzi bez oporu, są gotowe.
Ziemniaki dokładnie wyszoruj i nie obieraj ich, bo skórka sprawia, że nie rozpadają się podczas pieczenia. Przed pieczeniem spryskaj je oliwą lub olejem, posyp solą i ziołami, takimi jak rozmaryn, tymianek czy oregano, a młode ziemniaki wcześniej nakłuj widelcem. Dno szuflady możesz wyłożyć papierem do pieczenia.
Spis treści
Ziemniaki w airfryerze: temperatura i czas
Połówki i ćwiartki ziemniaków są gotowe w airfryerze po 25 minutach w 200°C, a całe młode ziemniaki po 50 minutach. Ziemniaki hasselback potrzebują 40-45 minut w 180°C. Poniżej znajdziesz też wersję ekspresową, w której ziemniaki wcześniej trafiają do mikrofalówki.
Całe młode ziemniaki
200°C, 50 min
Polecany
Nakłute widelcem i obrócone w połowie pieczenia. Wychodzą miękkie w środku, z cienką skórką.
Hasselback
180°C, 40-45 min
Polecany
Ziemniaki nacięte w harmonijkę, z czosnkiem w nacięciach. Efektowny dodatek do obiadu.
W mundurkach po mikrofalówce
200°C, 15 min
Można też
Wersja ekspresowa: ziemniaki w skórkach najpierw trafiają do mikrofalówki, a w airfryerze tylko się przyrumieniają.
Jak zrobić ziemniaki w airfryerze krok po kroku
- Wyszoruj ziemniaki, usuń oczka i uszkodzenia, ale nie obieraj ich, a potem pokrój w połówki, ćwiartki lub ósemki, zależnie od wielkości.
- Wyłóż szufladę papierem do pieczenia, ułóż na nim ziemniaki, spryskaj oliwą i posyp ziołami oraz grubą solą.
- Ustaw airfryer na 200°C i 25 minut.
- W trakcie pieczenia od czasu do czasu zajrzyj do kosza i przemieszaj kawałki.
- Jeśli dodałeś główkę czosnku, wyjmij ją po 15 minutach pieczenia, żeby się nie spaliła.
Najczęstsze błędy: ziemniaki w airfryerze
Ziemniaki najczęściej zawodzą przez nierówne kawałki, brak kontroli w trakcie pieczenia albo zbyt mało tłuszczu. Oto, czego unikać.
- Kawałki o różnej wielkości: małe przypalają się, zanim duże zmiękną, więc wybieraj ziemniaki podobnej wielkości albo krój je równo.
- Pieczenie bez zaglądania do kosza: dodatki, takie jak czosnek, rumienią się szybciej niż ziemniaki i łatwo się przypalają.
- Całe ziemniaki bez nakłucia: młode bulwy nakłuj widelcem w kilku miejscach, zanim trafią do kosza.
- Suche ziemniaki: bez spryskania oliwą lub olejem skórka nie przyrumieni się równomiernie.
Porady
- Podaj pieczone ziemniaki z masłem i serem, z chilli con carne albo z gzikiem.
- Młode ziemniaki pasują do serka wiejskiego zmiksowanego z szalotką, szczypiorkiem i podsmażoną szynką.
- Główkę czosnku przekrojoną na pół w poprzek ząbków możesz upiec razem z ziemniakami dla dodatkowego smaku.
Najczęstsze pytania
Ile piec ziemniaki w airfryerze?
Połówki, ćwiartki i ósemki pieką się 25 minut w 200°C, ale zaglądaj do nich w trakcie, bo czas zależy od wielkości kawałków.
Jak upiec ziemniaki w airfryerze w całości?
Wybierz niezbyt duże młode ziemniaki o cienkiej skórce i podobnej wielkości, żeby upiekły się jednocześnie. Nakłuj je widelcem, posmaruj oliwą i obróć w połowie pieczenia.
Jak zrobić ziemniaki hasselback w airfryerze?
Po obu stronach ziemniaka połóż drewniane łyżki, które zapobiegną przecięciu go na wylot, i nacinaj w poprzek. Posmaruj olejem wymieszanym z przyprawą i przeciśniętym czosnkiem, wciśnij czosnek w nacięcia i piecz w 180°C przez 40-45 minut.
Jak przyspieszyć pieczenie ziemniaków w mundurkach?
Nakłute ziemniaki w skórkach gotuj w mikrofalówce 15 minut, obracając po 10 minutach. Potem nasmaruj je olejem i piecz w airfryerze 15 minut w 200°C, obracając po 10 minutach.
Czy można upiec w airfryerze fioletowe ziemniaki?
Tak, smakują tak samo jak inne ziemniaki. Podczas pieczenia nic się z nich nie wypłukuje, a kolor zmienia się tylko odrobinę na fioletowo-brązowy.
