W skrócie Okazjonalnie: krem pistacjowy to słodki, bardzo kaloryczny krem do smarowania, w którym cukier i tłuszcz przeważają nad zaletami pistacji, więc jedz go rzadko, a na co dzień wybieraj same orzechy.
Krem pistacjowy to słodki krem do smarowania z orzechów pistacjowych, używany do kanapek, naleśników i deserów. Należy do tej samej grupy co znane kremy orzechowo-czekoladowe i masła orzechowe, a nowością jest zielony kolor i smak pistacji. Nie myl go z czystą pastą z pistacji, która jest bliższa samym orzechom.
Pytanie brzmi, czy szlachetne orzechy czynią go zdrowszym od czekoladowych kremów. Badania składu popularnych kremów pokazują, że pod względem cukru wypada lepiej niż krem czekoladowo-mleczny, ale to nadal produkt słodki i bardzo kaloryczny.
Spis treści
Na plus przeważają witamina E i nienasycone kwasy tłuszczowe z orzechów, na minus cukier i bardzo duża kaloryczność. Dlatego krem pistacjowy to dodatek na okazje, a nie codzienna kanapka.
ok. 34 g w 100 g
Na minus
Kremy do smarowania zawierają duże ilości cukrów, od 34 g w 100 g kremu pistacjowego do 51 g w 100 g kremu czekoladowo-mlecznego, a dominującym cukrem jest sacharoza. WHO zaleca, by cukry proste dawały mniej niż 10% dziennej energii.
badane kremy: 554-609 kcal
Na minus
Kremy do smarowania mają wysoką wartość energetyczną, od 554 kcal w 100 g kremu czekoladowego do 609 kcal w 100 g kremu z orzeszków ziemnych o smaku słonego karmelu. Łyżka kremu to 25 g.
od ok. 31% do prawie 50%
Z umiarem
Kremy do smarowania mają od około 31% do prawie 50% tłuszczu, głównie nienasyconego, zwłaszcza jednonienasyconego. To dużo energii w małej objętości, nawet jeśli skład tłuszczu jest korzystniejszy niż w tłuszczach zwierzęcych.
11,0 mg witaminy E w 100 g
Na plus
Krem z orzechów pistacjowych ma 11,0 mg witaminy E w 100 g, więcej niż pozostałe badane kremy, oraz 9,3 g białka w 100 g. Te wartości odnoszą się do całego kremu, nie do samych orzechów.
0,19 g soli w 100 g
Na plus
Krem pistacjowy zawiera 0,19 g soli, 43 mg magnezu i 0,93 mg cynku w 100 g. Soli jest w nim wyraźnie mniej niż w kremach z orzeszków ziemnych, do których sól dodaje się w produkcji.
ryzyko przy złym przechowywaniu
Z umiarem
Rakotwórcze aflatoksyny najczęściej występują w niewłaściwie przechowywanych orzechach, zbożach i suszonych owocach. Kupuj krem od sprawdzonych producentów i trzymaj go z dala od wilgoci i ciepła.
Krem pistacjowy szkodzi przede wszystkim osobom uczulonym na orzechy, a przy częstym jedzeniu każdemu, kto ma dość cukru i energii w diecie. Ostrożność zalecana jest też przy cukrzycy, nadwadze i nietolerancji laktozy.
Okazjonalnie. Zawiera witaminę E i nienasycone tłuszcze z orzechów, ale ma dużo cukru i energii, więc nie nadaje się na codzienną kanapkę.
Szkodzi osobom uczulonym na orzechy, a przy częstym jedzeniu także tym, którzy mają za dużo cukru i kalorii w diecie. Pojedyncza cienka warstwa na kanapce zdrowej osobie nie zaszkodzi.
Pod względem cukru wypada lepiej od kremu czekoladowo-mlecznego, bo ma 34 g w 100 g wobec 51 g. Nadal jest to słodki, kaloryczny krem do smarowania.
Tak, 34 g w 100 g to najmniej wśród badanych kremów słodzonych bez orzeszków ziemnych, ale nadal dużo. Cukrem dominującym jest sacharoza.
Tak. Kremy do smarowania mają od 554 do 609 kcal w 100 g, a łyżka kremu to 25 g.
Szukaj produktu z dużą ilością pistacji, małą ilością cukru i krótką listą składników albo czystej pasty z pistacji bez dodatków.
Adres e-mail
Ostatnia aktualizacja: