Karp handlowy (wigilijny)
1,5 kg 1,1-1,8 kg
Tyle zwykle waży karp zatorski sprzedawany przed świętami, wyhodowany w stawie.
Ile waży karp?
W skrócie Karp handlowy na Wigilię waży zwykle 1,1-1,8 kg, karp o długości 50 cm około 1,8 kg, 60 cm około 3,1 kg, a 80 cm ponad 7 kg.
Karp przybiera na wadze szybciej, niż rośnie na długość: każdy kolejny centymetr to coraz więcej kilogramów, bo ryba grubieje we wszystkich kierunkach. Dlatego karp dwa razy dłuższy waży mniej więcej osiem razy więcej.
Na wagę wpływa też pochodzenie ryby. Karpie hodowlane ze stawów, jak karp zatorski, są wysokie i dobrze umięśnione, a dzikie osobniki z rzek i jezior są smuklejsze. Wartości z wzoru długość-masa to średnia dla gatunku, więc wypasiony karp ze stawu może przy tej samej długości ważyć więcej.
Karp w gramach: tabela miar
Karp o długości 50 cm waży średnio około 1,8 kg, co wynika z zależności długości i masy dla tego gatunku podanej w bazie FishBase. Kafle pokazują wagę ryby według długości całkowitej oraz porcje filetów, jakie kładziesz na wigilijny stół.
Karp 40 cm
950 g
Mniejszy karp, mieszczący się jeszcze w typowej brytfannie w całości.
Karp 50 cm
1,8 kg 1,5-2,2 kg
Średnia waga karpia tej długości według wzoru długość-masa z bazy FishBase.
Karp 60 cm
3,1 kg 2,5-3,9 kg
Duża ryba, łowiona przez wędkarzy albo sprzedawana jako okaz.
Karp 80 cm
7,3 kg 5,9-9,1 kg
Karp trofealny. Przy tej długości różnice między smukłym i wypasionym osobnikiem sięgają kilku kilogramów.
Filet z karpia (cały płat)
400 g
Jeden płat mięsa zdjęty z boku dużej ryby, bez głowy, kręgosłupa i płetw.
Porcja filetu z karpia
160 g
Kawałek filetu na jedną osobę, przed smażeniem.
Smażony kawałek filetu z karpia
130 g
Kawałek filetu 130 g obtoczony w mące i usmażony na łyżce oleju waży po smażeniu tyle samo.
Przelicz na gramy
Porady
- Na Wigilię licz około 160 g filetu na osobę: dla czterech osób potrzebujesz około 640 g, czyli półtora płata filetu po 400 g.
- Kupując karpia na długość, zmierz go od pyska do końca płetwy ogonowej, bo tak liczy się długość całkowitą w tabelach.
- Jeśli filetujesz karpia sam, zważ płaty po zdjęciu ze szkieletu i dopiero wtedy tnij je na porcje, a nie na oko, bo płat od strony głowy jest grubszy niż przy ogonie.
Najczęstsze pytania
Ile waży karp?
Karp kupowany na Wigilię waży zwykle 1,1-1,8 kg. Dorosłe karpie w naturze osiągają ponad 30 kg, a rekord świata to 51,2 kg.
Ile waży karp 60 cm?
Karp o długości 60 cm waży średnio około 3,1 kg, w zależności od kondycji ryby od 2,5 do 3,9 kg.
Ile waży karp 80 cm?
Karp o długości 80 cm waży średnio około 7,3 kg, a dobrze odżywiony osobnik nawet 9 kg.
Ile waży karp 50 cm?
Karp o długości 50 cm waży średnio około 1,8 kg.
Jaki jest największy karp złowiony w Polsce?
Najcięższy karp złowiony w Polsce ważył 39,6 kg.
