Twaróg chudy
18 g białka w 100 g
1 kostka (250 g): 45 g białka, 215 kcal
Najwięcej białka przy najmniejszej liczbie kalorii: cała kostka to około 45 g białka i 215 kcal.
Jak liczysz?
Ile białka ma twaróg?
Kostka twarogu chudego (250 g) ma około 45 g białka, a 100 g twarogu chudego około 18 g. Półtłusty daje 16 g białka w 100 g, a tłusty około 15,5 g, więc im mniej tłuszczu, tym więcej białka w tej samej wadze.
Białko twarogu to w większości kazeina, czyli pełnowartościowe białko mleka ze wszystkimi aminokwasami egzogennymi. Kazeina trawi się wolno, dlatego twaróg długo syci i dobrze sprawdza się na kolację albo drugie śniadanie.
Na tle innego nabiału twaróg wypada bardzo mocno: ma kilka razy więcej białka niż mleko i wyraźnie więcej niż jogurt naturalny. Wynik zależy głównie od zawartości tłuszczu i od producenta, bo chude twarogi krajanki potrafią mieć nawet 19 g białka w 100 g.
Spis treści
Zawartość białka w twarogu
Twaróg chudy ma 18-19 g białka w 100 g, półtłusty 16-19 g, a tłusty około 15,5 g. Różnice między producentami sięgają 3 g, dlatego przy liczeniu makro najlepiej sprawdzić etykietę konkretnej kostki. Wszystkie odmiany mają przy tym mało węglowodanów, około 3,5 g w 100 g.
Twaróg chudy Delikate
19 g białka w 100 g
1 kostka (250 g): 47,5 g białka, 233 kcal
Sklepowy chudy twaróg z 19 g białka w 100 g, czyli około 47,5 g w kostce.
Jak liczysz?
Twaróg półtłusty
16 g białka w 100 g
1 kostka (250 g): 40 g białka, 288 kcal
Najpopularniejszy biały ser: 16 g białka w 100 g i łagodniejszy, kremowy smak.
Jak liczysz?
Twaróg półtłusty krajanka Delikate
19 g białka w 100 g
1 plaster (20 g): 3,8 g białka, 24 kcal
Zwarta krajanka do kanapek, plaster 20 g daje około 3,8 g białka.
Jak liczysz?
Twaróg tłusty
15,5 g białka w 100 g
1 kostka (250 g): 38,8 g białka, 370 kcal
Najbardziej kremowy, ale ma najmniej białka w 100 g i najwięcej kalorii.
Jak liczysz?
Ile białka w porcji twarogu
Pół kostki twarogu chudego (125 g) ma około 22,5 g białka, a cała kostka 250 g około 45 g. Łyżka twarogu to tylko 3-4 g białka, więc do śniadania białkowego lepiej odmierzać twaróg wagą niż łyżkami.
| Porcja | Ilość | Białko | Kalorie |
|---|---|---|---|
| 100 g twarogu chudego | 100 g | 18 g | 86 kcal |
| 1/2 kostki twarogu chudego | 125 g | 22,5 g | 108 kcal |
| 1 kostka twarogu chudego | 250 g | 45 g | 215 kcal |
| 100 g twarogu półtłustego | 100 g | 16 g | 115 kcal |
| 1 kostka twarogu półtłustego | 250 g | 40 g | 288 kcal |
| 1 kostka twarogu tłustego | 250 g | 38,8 g | 370 kcal |
| 1 łyżka twarogu półtłustego | 20 g | 3,2 g | 23 kcal |
| 1 łyżka twarogu tłustego | 25 g | 3,9 g | 37 kcal |
Wartości odżywcze twarogu
100 g twarogu chudego ma 18 g białka, 0 g tłuszczu i 3,5 g węglowodanów przy 86 kcal. Twaróg półtłusty to 16 g białka, 4 g tłuszczu i 115 kcal, a tłusty 15,5 g białka, 8 g tłuszczu i 148 kcal.
| Odmiana | Białko | Kalorie | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Twaróg chudy | 18 g | 86 kcal | 0 g | 3,5 g |
| Twaróg chudy Delikate | 19 g | 93 kcal | 0,5 g | 3,2 g |
| Twaróg półtłusty | 16 g | 115 kcal | 4 g | 3,8 g |
| Twaróg półtłusty krajanka Delikate | 19 g | 122 kcal | 4 g | 3,7 g |
| Twaróg tłusty | 15,5 g | 148 kcal | 8 g | 3,5 g |
Porady
- Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem na pełnoziarnistym chlebie łączy białko mleka z białkiem zbóż, co daje pełniejsze śniadanie.
- Po treningu sprawdzi się pół kostki chudego twarogu (około 22,5 g białka) z owocami i łyżką miodu.
- Chudy twaróg zmiksowany z odrobiną jogurtu robi się gładki jak serek, więc możesz go używać zamiast tłustych past do pieczywa.
- Na kolację wybieraj twaróg zamiast słodkiego deseru: kazeina trawi się powoli i syci na dłużej.
Najczęstsze pytania
Ile białka ma twaróg?
Twaróg ma od 15,5 do 19 g białka w 100 g, zależnie od tłuszczu. Chudy ma około 18 g, półtłusty 16 g, a tłusty 15,5 g.
Ile białka ma twaróg chudy?
100 g twarogu chudego ma około 18 g białka i 86 kcal. Niektóre sklepowe chude twarogi mają nawet 19 g.
Ile białka ma twaróg półtłusty?
Twaróg półtłusty ma około 16 g białka w 100 g, czyli około 40 g w kostce 250 g.
Ile białka ma kostka twarogu?
Kostka 250 g twarogu chudego ma około 45 g białka, półtłustego około 40 g, a tłustego około 38,8 g.
Ile białka ma ser biały?
Ser biały to po prostu twaróg, więc ma 15,5-19 g białka w 100 g. Najwięcej białka daje wersja chuda.
Ile białka ma 100 g twarogu?
100 g twarogu chudego ma 18 g białka, półtłustego 16 g, a tłustego 15,5 g.
Ile białka ma twaróg tłusty?
Twaróg tłusty ma około 15,5 g białka i 148 kcal w 100 g. Łyżka (25 g) to około 3,9 g białka.
