Pieczoną owsiankę piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C z grzaniem góra-dół (170°C z termoobiegiem) przez 20-30 min, a w airfryerze w kokilkach w 175°C przez 10-12 min. Wierzch ma się zezłocić, a środek ściąć jak delikatne ciasto.
Czas zależy od wielkości naczynia i grubości warstwy. Jedna duża forma piecze się najdłużej, a porcje rozłożone do kilku kokilek są gotowe nawet 10 min szybciej. Znaczenie mają też dodatki: soczyste owoce, takie jak truskawki czy śliwki, oddają sok i spowalniają ścinanie masy.
Efekt najczęściej psuje zbyt rzadka masa albo wyjęcie owsianki za wcześnie, przez co środek zostaje mokry. Z kolei przeciągnięte pieczenie wysusza płatki na kamień, więc pilnuj końcówki.
Spis treści
Owsianka z jajkiem i mlekiem piecze się jak lekkie ciasto, dlatego najlepiej sprawdza się umiarkowane 180°C: masa ścina się równo, a banany i jabłka na wierzchu się karmelizują. Przy termoobiegu zejdź do 170°C. W airfryerze wystarczy 175°C, bo małe kokilki szybko się nagrzewają, a mocniejszy nadmuch mógłby przypalić wierzch.
180°C
Klasyczna pieczona owsianka z bananem lub jabłkiem w jednej formie, na środkowej półce. Na ostatnie 2 min możesz posypać wierzch cukrem trzcinowym, żeby ładnie się skarmelizował.
Ile odliczyć?
180°C
Masa rozłożona do 4-6 małych naczynek piecze się krócej niż w jednej formie. Świetna na śniadanie w porcjach, podana prosto w kokilce.
Ile odliczyć?
175°C
Owsianka z jajkiem i mlekiem w natłuszczonych kokilkach. Nagrzej airfryer przez kilka minut i piecz, aż wierzch ładnie się zrumieni.
Ile odliczyć?
190-195°C
Prosta owsianka z płatków, wody, cukru i cynamonu w dwóch kokilkach, bez jajek. Po wyjęciu zamieszaj ją i odstaw na chwilę, żeby lekko przestygła.
Ile odliczyć?
Owsiankę w dużym naczyniu piecz 20-30 min, w kokilkach w piekarniku 15-25 min, a w airfryerze tylko 10-12 min. Im grubsza warstwa i im więcej soczystych owoców, tym dłużej masa się ścina. Gotowa jest wtedy, gdy wierzch jest złoty, a środek sprężysty; po wyjęciu daj jej 5 min, żeby lekko stężała.
| Odmiana | Czas pieczenia | Temperatura |
|---|---|---|
| W naczyniu żaroodpornym | 20-30 min | 180°C, góra-dół |
| W kokilkach | 15-25 min | 180°C, góra-dół |
| W airfryerze | 10-12 min | 175°C, airfryer |
| Szybka z airfryera | 4-6 min | 190-195°C, airfryer |
Owsiankę z jajkiem w kokilkach piecz 10-12 min w 175°C, aż wierzch się zrumieni. Prostą owsiankę z płatków i wody wystarczy trzymać 4-6 min w 190-195°C.
W jednym naczyniu żaroodpornym piecz ją 20-30 min w 180°C z grzaniem góra-dół. W małych kokilkach czas skraca się o kilka do 10 min.
Ustaw 170°C, czyli o 10°C mniej niż przy grzaniu góra-dół. Czas pieczenia zostaje podobny, około 25 min dla jednej formy.
Wierzch powinien być złoty, a środek sprężysty po lekkim naciśnięciu, bez płynnej masy pod spodem. Wbity patyczek może wyjść lekko wilgotny, ale nie oblepiony surowym ciastem.
Tak, po wystudzeniu smakuje jak miękkie ciasto owsiane i dobrze sprawdza się jako śniadanie na wynos. Przechowuj ją w lodówce, szczelnie przykrytą.
Adres e-mail
Ostatnia aktualizacja: