Zielona herbata parzona
12 mg kofeiny w 100 ml
1 kubek 250 ml: 30 mg kofeiny, 3 kcal
Klasyczny napar z liści lub torebki według USDA: 30 mg kofeiny w kubku.
Jak liczysz?
Ile kofeiny ma zielona herbata?
Kubek zielonej herbaty 250 ml ma około 30 mg kofeiny, a filiżanka 150 ml około 18 mg. Amerykańska baza USDA podaje dla parzonej zielonej herbaty 12 mg kofeiny w 100 ml.
Najwięcej zmienia czas i temperatura parzenia oraz rodzaj liści. W tabeli dietetycy.org.pl herbata parzona minutę ma 9-33 mg kofeiny w 150 ml, a parzona 5 minut już 20-50 mg. Japońska sencha w porcji 235 ml ma 28,2-37,6 mg.
Zielona herbata ma około trzy razy mniej kofeiny niż kawa parzona (40 mg w 100 ml). Żeby dojść do limitu EFSA 400 mg na dobę, trzeba by wypić ponad 13 kubków.
Spis treści
Zawartość kofeiny w zielonej herbacie
Japońska gyokuro parzona w małych porcjach ma aż 2261 mg kofeiny w litrze naparu, czyli około 68 mg w czarce 30 ml. To wyjątek: w zwykłej saszetkowej zielonej herbacie jest 12 mg w 100 ml, a w wersji bezkofeinowej praktycznie zero.
Sencha japońska
16 mg kofeiny w 100 ml
1 filiżanka 235 ml: 38 mg kofeiny, 0 kcal
Najpopularniejsza herbata w Japonii: 28,2-37,6 mg kofeiny w porcji 235 ml.
Jak liczysz?
Gyokuro (mocny napar)
226 mg kofeiny w 100 ml
1 czarka 30 ml: 68 mg kofeiny, 0 kcal
Parzona z dużej ilości liści w małej ilości wody, podawana w czarkach 20-30 ml.
Jak liczysz?
Zielona herbata mrożona niesłodzona
12 mg kofeiny w 100 ml
1 butelka 500 ml: 60 mg kofeiny, 0 kcal
Gotowy napój bez cukru ma tyle kofeiny co herbata z kubka.
Jak liczysz?
Zielona herbata mrożona słodzona
5 mg kofeiny w 100 ml
1 butelka 500 ml: 25 mg kofeiny, 135 kcal
Słodzone napoje herbaciane są rozcieńczone: 25 mg kofeiny, ale 27 g cukru w butelce.
Jak liczysz?
Zielona herbata bezkofeinowa
0 mg kofeiny w 100 ml
1 kubek 250 ml: 0 mg kofeiny, 0 kcal
Po dekofeinizacji USDA podaje 0 mg kofeiny w naparze.
Jak liczysz?
Ile kofeiny w porcji zielonej herbaty
Dzbanek zielonej herbaty 500 ml ma około 60 mg kofeiny, tyle co mniejsze espresso. Butelka słodzonej mrożonej herbaty 500 ml daje tylko 25 mg kofeiny, za to 135 kcal, więc na kofeinę działa słabiej niż kubek naparu z torebki.
| Porcja | Ilość | Kofeina | Kalorie |
|---|---|---|---|
| Filiżanka 150 ml | 150 ml | 18 mg | 2 kcal |
| Kubek lub szklanka 250 ml | 250 ml | 30 mg | 3 kcal |
| Duży kubek 350 ml | 350 ml | 42 mg | 4 kcal |
| Dzbanek 500 ml | 500 ml | 60 mg | 5 kcal |
| Butelka herbaty mrożonej słodzonej 500 ml | 500 ml | 25 mg | 135 kcal |
| Czarka gyokuro 30 ml | 30 ml | 68 mg | - |
Kofeina i wartości odżywcze zielonej herbaty
W 100 ml parzonej zielonej herbaty jest 12 mg kofeiny, 1 kcal i 0 g cukru. Kalorie pojawiają się dopiero w gotowych napojach: słodzona zielona herbata z butelki ma 27 kcal i 5,3 g cukru w 100 ml.
| Odmiana | Kofeina | Kalorie | Cukry |
|---|---|---|---|
| Zielona herbata parzona | 12 mg | 1 kcal | 0 g |
| Sencha japońska | 16 mg | 0 kcal | 0 g |
| Gyokuro (mocny napar) | 226 mg | 0 kcal | 0 g |
| Zielona herbata mrożona niesłodzona | 12 mg | 0 kcal | 0 g |
| Zielona herbata mrożona słodzona | 5 mg | 27 kcal | 5,3 g |
| Zielona herbata bezkofeinowa | 0 mg | 0 kcal | 0 g |
Porady
- Jeśli chcesz mniej kofeiny, parz krócej. Herbata parzona minutę ma wyraźnie mniej kofeiny niż ta zostawiona w kubku na 5 minut.
- Kolejne zalanie tych samych liści daje słabszy napar. Z liści sencha po dwóch parzeniach wypłukuje się około 80% kofeiny.
- Wieczorem wybierz zieloną herbatę bezkofeinową albo ziołową, szczególnie jeśli wypiłeś już kilka kubków w ciągu dnia.
- W ciąży limit EFSA to 200 mg kofeiny na dobę ze wszystkich źródeł, czyli mniej więcej 6 kubków zielonej herbaty albo mniej, jeśli pijesz też kawę.
Najczęstsze pytania
Ile mg kofeiny ma zielona herbata?
Kubek zielonej herbaty 250 ml ma około 30 mg kofeiny. NCEZ podaje dla filiżanki herbaty szeroki zakres 15-87 mg, zależnie od gatunku i sposobu parzenia.
Czy zielona herbata ma więcej kofeiny niż czarna?
Zwykle nie. Według USDA czarna herbata ma 20 mg kofeiny w 100 ml, a zielona 12 mg.
Ile kofeiny ma zielona herbata w porównaniu z kawą?
Kubek zielonej herbaty ma około 30 mg kofeiny, a kubek kawy parzonej około 100 mg. Espresso w małej filiżance ma średnio 75 mg.
Ile kofeiny ma zielona herbata w torebce?
Torebka zielonej herbaty zaparzona w kubku 250 ml daje około 30 mg kofeiny. Dłuższe parzenie, do 5 minut, zwiększa ilość kofeiny w naparze.
Czy matcha ma więcej kofeiny niż zielona herbata?
Tak, czarka matchy z 2 g proszku ma około 72,5 mg kofeiny, ponad dwa razy więcej niż kubek parzonej zielonej herbaty.
