W skrócie Zdrowy z umiarem: klasyczny Almette śmietankowy ma krótki skład i białko, ale też sporo tłuszczu nasyconego, więc smaruj go cienko albo wybierz wersję Lekki.
Almette to puszysty serek twarogowy do smarowania, który od lat ląduje na rodzinnych kanapkach, w kolorowych wrapach i w domowych pastach. Występuje w kilku wariantach: klasycznym śmietankowym, smakowych, bez laktozy oraz w odmianie Lekki o obniżonej zawartości tłuszczu. Liczby poniżej pochodzą z etykiet na stronie producenta dla wersji śmietankowej i Lekki naturalny.
Wątpliwości dotyczą głównie tłuszczu i soli, bo to serek, który łatwo nałożyć grubą warstwą. Klasyczny wariant jest tłusty, ale ma prosty skład i da się go zjeść z głową, jeśli traktujesz go jak dodatek do pełnoziarnistej kanapki z warzywami, a nie jak samodzielną przekąskę.
Spis treści
Plusy to krótki skład i białko, a minusy to tłuszcz nasycony i energia w wersji śmietankowej. Wersja Lekki wypada wyraźnie lżej, więc o ocenie decyduje wariant i wielkość porcji.
17 g w 100 g
Na minus
W wersji śmietankowej tłuszczu jest 24 g w 100 g. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej przypomina, że duże spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych podnosi stężenie cholesterolu LDL, a najwięcej występuje ich w tłuszczu mlecznym.
256 kcal w 100 g
Z umiarem
To produkt kaloryczny, więc liczy się cienka warstwa na kanapce, a nie pełna łyżka.
6,7 g w 100 g
Na plus
Serek jest oparty na serze twarogowym i białkach mleka, ale Lekki naturalny ma ich prawie dwa razy więcej (13 g w 100 g).
0,61 g w 100 g
Na plus
To około jedna ósma dziennego limitu 5 g soli dla dorosłego, jeśli zjadłbyś całe 100 g, a przy porcji na kanapkę wartość jest dużo mniejsza. Pilnuj za to soli z pieczywa i wędlin.
krótki, 3 pozycje
Na plus
Wersja śmietankowa to ser twarogowy, białka mleka i sól. Smakowe warianty mają dodatki, więc sprawdzaj etykietę konkretnej odmiany.
109 kcal w 100 g
Na plus
Producent podaje 4,5 g tłuszczu w 100 g, czyli o 81% mniej niż w wersji śmietankowej, oraz dodatek błonnika cytrusowego i inuliny.
Zdrowym dorosłym serek Almette zjadany w niewielkich porcjach nie szkodzi. Szkodliwy bywa przy podwyższonym cholesterolu, nadwadze i nietolerancji laktozy, a także dla osób uczulonych na mleko.
Z umiarem. Ma krótki skład i białko, ale wersja śmietankowa to 24 g tłuszczu w 100 g, więc smaruj go cienko albo wybierz Almette Lekki.
Zdrowym osobom w małych porcjach nie. Szkodzić może przy podwyższonym cholesterolu, alergii na mleko i w dużych ilościach, bo jest tłusty i kaloryczny.
Wersja śmietankowa ma 256 kcal w 100 g, a Almette Lekki naturalny 109 kcal w 100 g.
Tuczy nadmiar kalorii, a nie sam serek. Przy cienkiej warstwie na kanapce nie stanowi problemu, przy jedzeniu łyżką prosto z opakowania szybko dokłada energii.
Śmietankowy 6,7 g w 100 g, a Lekki naturalny 13 g w 100 g, czyli prawie dwa razy więcej.
Śmietankowy ma 0,61 g soli w 100 g, a Lekki naturalny 0,70 g. Dzienny limit soli dla dorosłych to 5 g, więc sól z samego serka rzadko jest problemem.
Adres e-mail
Ostatnia aktualizacja: