W skrócie Zdrowy z umiarem: mielony ostropest jako dodatek do potraw jest zwykle dobrze tolerowany, ale nie ma wystarczających dowodów, że chroni wątrobę, a suplementy z niego bywają różnej jakości.
Ostropest plamisty to wysoka roślina o dużych purpurowych kwiatach, pochodząca z Europy. W kuchni i w ziołolecznictwie używa się jego owoców, zwanych nasionami, które zawierają sylimarynę, flawonoidy, witaminy C i K, fitosterole oraz olej z dużą ilością kwasu linolowego.
Wątpliwości dotyczą tego, czy ostropest chroni wątrobę, jak głosi wiele reklam. Amerykański Narodowy Ośrodek Zdrowia Komplementarnego i Integracyjnego (NCCIH) zaznacza, że nie ma wystarczających dowodów wysokiej jakości, by wyciągać pewne wnioski o jego wpływie na zdrowie.
Spis treści
Ostropest jest raczej dobrze tolerowany, ale jego domniemane działanie na wątrobę nie ma mocnych dowodów, a suplementy bywają zróżnicowane jakościowo. Dlatego wypada traktować go jako dodatek do potraw, nie jako lek.
do 2-3% w owocach
Z umiarem
Najważniejsza substancja ostropestu to sylimaryna, silny przeciwutleniacz, której zawartość w owocach dochodzi do 2-3%. Działanie przeciwutleniające w laboratorium nie oznacza jednak udowodnionego efektu u ludzi.
ok. 50% kwasu linolowego
Na plus
Olej z owoców ostropestu zawiera dużo kwasu linolowego, czyli wielonienasyconego kwasu tłuszczowego, co jest zaletą na tle tłuszczów nasyconych.
wyniki sprzeczne lub zbyt skromne
Z umiarem
Badania nad ostropestem w chorobach wątroby dały wyniki sprzeczne lub zbyt ograniczone, by wyciągać wnioski. Dwa badania finansowane przez NCCIH nie wykazały korzyści z suplementacji sylimaryną.
wzdęcia, nudności, gazy
Na plus
Po spożyciu doustnym ostropest wydaje się dobrze tolerowany. Najczęstsze skutki uboczne to wzdęcia, nudności i gazy.
inna zawartość niż na etykiecie
Na minus
Niektóre suplementy zawierały znacząco inną ilość sylimaryny, niż deklarowano, albo były zanieczyszczone pestycydami, mikroorganizmami lub mykotoksynami.
histamina i tyramina
Z umiarem
Owoce ostropestu zawierają aminy biogenne, w tym histaminę i tyraminę, co może mieć znaczenie dla osób wrażliwych na histaminę.
Ostropest może szkodzić osobom uczulonym na rośliny pokrewne, kobietom w ciąży i karmiących, osobom wrażliwym na histaminę oraz przyjmującym leki. Dla pozostałych jest zwykle dobrze tolerowanym dodatkiem.
Jako niewielki dodatek do potraw jest zwykle dobrze tolerowany i dostarcza oleju z dużą ilością kwasu linolowego. Nie ma jednak wystarczających dowodów na jego korzyści zdrowotne.
Wyniki badań nad ostropestem w chorobach wątroby były sprzeczne lub zbyt ograniczone, by wyciągać wnioski. Dwa badania finansowane przez NCCIH nie wykazały korzyści.
Zwykle jest dobrze tolerowany, a najczęstsze skutki uboczne to wzdęcia, nudności i gazy. Szkodzić może osobom uczulonym na pokrewne rośliny, takie jak ambrozja czy stokrotka.
Niewiele wiadomo o jego bezpieczeństwie w ciąży i podczas karmienia piersią, dlatego omów to z lekarzem.
Niektóre zioła i leki wchodzą w szkodliwe interakcje, dlatego przed użyciem ostropestu porozmawiaj z lekarzem, jeśli przyjmujesz jakiekolwiek leki.
Owoce zawierają sylimarynę, flawonoidy, aminy biogenne, witaminy C i K, fitosterole oraz olej z dużą ilością kwasu linolowego.
Adres e-mail
Ostatnia aktualizacja: