Polifenole
jedno z najbogatszych źródeł
Na plus
Owoce aronii czarnej i jej przetwory należą do najbogatszych źródeł polifenoli, czyli przeciwutleniaczy. To one odpowiadają za cierpki smak owoców.
Czy nalewka z aronii jest zdrowa?
W skrócie Okazjonalnie: aronia ma dużo polifenoli, ale w nalewce towarzyszy jej alkohol, który według WHO jest uznanym czynnikiem rakotwórczym, więc nalewka to napój od święta, a nie sposób na zdrowie.
Nalewka z aronii to alkoholowy wyciąg z owoców, które w Polsce uprawia się chętnie, bo kraj jest największym na świecie producentem aronii. Świeże owoce są kwaśno-gorzkie, dlatego rzadko jada się je na surowo, a często robi się z nich soki, dżemy i nalewki.
Zdrowotna sława pochodzi od owoców, bo należą do najbogatszych źródeł polifenoli. Wątpliwości budzi to, że do kieliszka trafia także alkohol, więc trzeba oddzielić to, co daje aronia, od tego, co dokłada alkohol.
Spis treści
Nalewka z aronii: co jest na plus, a co na minus
Na minus przeważa alkohol, który zostaje w kieliszku niezależnie od tego, jak wartościowa jest aronia, choć same owoce mają realne plusy. Poniżej oddzielam jedno od drugiego.
Witaminy i minerały
witamina C, B, potas, magnez
Na plus
Owoce zawierają witaminę C, witaminy z grupy B, karotenoidy oraz potas, cynk, magnez i wapń. Te składniki pochodzą z owoców, więc kieliszek nalewki nie zastąpi porcji aronii w innej postaci.
Alkohol
czynnik rakotwórczy
Na minus
Według WHO alkohol jest uznanym czynnikiem rakotwórczym i zwiększa ryzyko kilku nowotworów, w tym piersi, wątroby, jelita grubego i przełyku.
Kalorie z alkoholu
7 kcal w gramie alkoholu
Na minus
Alkohol jest bardzo kaloryczny, a jego spożyciu zwykle towarzyszy większa konsumpcja jedzenia. Jeśli nalewka jest słodzona, kalorii przybywa jeszcze bardziej.
Sen i regeneracja
gorszy sen głęboki
Na minus
Po alkoholu łatwiej zasnąć, ale czas spędzony w śnie głębokim jest znacznie krótszy, a regeneracja po wysiłku słabsza.
Wielkość porcji
kieliszek 50 ml to jeden drink
Z umiarem
Tyle mocnego alkoholu zalecenia liczą jako jeden drink, więc nalewkę odmierzaj, zamiast nalewać na oko.
Ile nalewki z aronii dziennie i jak jeść z głową
- Traktuj nalewkę jak alkohol, a nie jak przetwór z owoców: mały kieliszek od święta, nie codzienna porcja.
- Zdrowie aronii bierz z owoców: dodawaj je do owsianek, koktajli, galaretek i deserów albo jako dodatek do mięs i serów.
- Mrożenie osłabia cierpki smak aronii, więc mrożone owoce mogą być łagodniejsze dla tych, którzy nie lubią jej kwaśno-gorzkiego smaku.
- Odsuwaj okazje picia od treningów i zawodów, żeby alkohol nie pogarszał wydolności.
Szkodliwość i przeciwwskazania: nalewka z aronii
Nalewka szkodzi przede wszystkim przez alkohol: dotyczy to ciąży, kierowców, osób z chorobami wątroby i serca oraz przyjmujących leki. Sama aronia jest bezpieczna dla większości ludzi, ale nie ma właściwości leczniczych.
- Ciąża: alkohol w ciąży szkodzi dziecku, bo zwiększa ryzyko płodowego zespołu alkoholowego, poronienia, martwego urodzenia i przedwczesnego porodu, więc nalewki w tym czasie unikaj.
- Prowadzenie auta i trening: alkohol obniża zdolności poznawcze i wysiłkowe w dniu po spożyciu, nawet gdy kaca nie ma.
- Choroby wątroby, serca, depresja i lęki: picie alkoholu wiąże się z chorobami wątroby i serca oraz zaburzeniami psychicznymi, więc przy takich diagnozach nalewka jest szkodliwa i warto zapytać lekarza.
- Leki: przy przyjmowaniu jakichkolwiek leków zapytaj lekarza albo farmaceutę, czy możesz pić alkohol.
- Sport: alkohol obniża zdolność do resyntezy glikogenu, zmniejsza syntezę białek mięśniowych i pogarsza nawodnienie, więc po treningu nie jest dobrym napojem.
Porady
- Do domowej nalewki wybieraj owoce zebrane po przymrozkach, bo są słodsze i mniej cierpkie.
- Jeśli chodzi ci o zdrowie, sięgnij po sok, herbatę albo dżem z aronii, bo dają owoce bez alkoholu.
- Nie traktuj nalewki jak leku: aronia nie ma właściwości leczniczych i może być jedynie częścią zdrowej diety.
- Po nalewce nie siadaj za kierownicą.
Najczęstsze pytania
Czy nalewka z aronii jest zdrowa?
Zdrowa jest aronia, ale nalewka to przede wszystkim alkohol, który zwiększa ryzyko kilku nowotworów, dlatego traktuj ją okazjonalnie.
Czy nalewka z aronii szkodzi?
Szkodzi alkohol, nie aronia: nalewka niesie te same ryzyka co inne trunki, od chorób wątroby po nowotwory. Według WHO 4,4% nowotworów rozpoznanych na świecie wiązano z alkoholem.
Czy nalewka z aronii obniża ciśnienie?
Badania nad ciśnieniem dotyczyły soku z aronii, a nie nalewki. Alkohol wiąże się z chorobami serca, więc nalewka nie jest sposobem na ciśnienie.
Czy sok z aronii to lepszy wybór niż nalewka?
Jeśli chodzi o zdrowie, tak: sok daje polifenole z owoców bez alkoholu. Pamiętaj tylko, że świeże owoce są kwaśno-gorzkie, więc smak soku bywa cierpki.
Ile nalewki z aronii można wypić?
Dla osób aktywnych fizycznie do dwóch drinków nie powinno mieć istotnego wpływu na wydolność, o ile nie jest to częste. To wskazówka dla sportowców, a nie zachęta do picia codziennie.
