Kofeina
do 400 mg dziennie
Z umiarem
Taką ilość dostarczają 3-4 filiżanki kawy na dobę. Kobiety karmiące piersią według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności mogą przyjąć do 200 mg kofeiny dziennie.
Czy kawa z miodem jest zdrowa?
W skrócie Zdrowa z umiarem: kawa w rozsądnej ilości jest bezpieczna dla większości dorosłych, ale miód dokłada cukrów prostych i kalorii, więc nie traktuj go jako zdrowszego zamiennika cukru bez liczenia porcji.
Kawa z miodem to kawa słodzona miodem zamiast cukru, czarna albo z mlekiem. Miód zawiera głównie cukry proste z przewagą fruktozy, a białko, potas, magnez, wapń i witaminy z grupy B występują w nim w niewielkich ilościach.
Pytanie o jej zdrowotność rozbija się więc na dwie części: co robi kawa, a co miód. Z kawą wiążą się limity kofeiny dla dorosłych oraz kobiet w ciąży i karmiących, a miód liczy się do cukrów wolnych, które według Światowej Organizacji Zdrowia warto ograniczać.
Spis treści
Kawa z miodem: co jest na plus, a co na minus
Przeważa umiar: kawa w rozsądnej ilości nie szkodzi zdrowym dorosłym, a miód dodaje przede wszystkim kalorii i cukru. O ocenie napoju decydują więc liczba filiżanek i ilość miodu, która do nich trafia.
Kalorie miodu
304-325 kcal w 100 g
Na minus
Łyżeczka cukru waży 5 g i daje 20 kcal, a łyżeczka miodu waży 12 g i dostarcza prawie 40 kcal.
Cukry w miodzie
82,4 g w 100 g
Na minus
Światowa Organizacja Zdrowia zalicza cukry naturalnie obecne w miodzie do cukrów wolnych, które powinny dawać mniej niż 10% energii dziennie.
Składniki odżywcze miodu
niewielkie ilości
Z umiarem
Miód zawiera śladowe ilości białka, potasu, magnezu, wapnia i witamin z grupy B, więc przede wszystkim dostarcza kalorii.
Nawodnienie
bez odwadniania w umiarze
Na plus
Diuretyczny efekt kofeiny pojawia się po przekroczeniu 6 mg kofeiny na kilogram masy ciała lub około 400-600 mg jednorazowo, więc kawa w rozsądnej ilości nie odwadnia.
Ile kawy z miodem dziennie i jak jeść z głową
- Kofeinę wliczaj do jednej puli z herbatą i innymi napojami, a miód policz tak jak cukier dodany do kawy.
- Światowa Organizacja Zdrowia radzi zmniejszać spożycie cukrów wolnych bez sięgania po słodziki, więc zacznij od mniejszej porcji miodu i stopniowo słódź coraz mniej.
- Jeśli słodzisz każdą filiżankę, zamień część kaw na niesłodzone albo z mlekiem.
- Miód wybieraj z kraju, który znasz, i unikaj sztucznego, robionego z cukrów i barwników.
Szkodliwość i przeciwwskazania: kawa z miodem
Kawa z miodem nie szkodzi zdrowym dorosłym w rozsądnych ilościach, ale kofeina i cukry proste mogą szkodzić w nadmiarze oraz w kilku sytuacjach zdrowotnych.
- Dzieciom do 1 roku nie podawaj miodu: ze względu na możliwe skażenie przetrwalnikami Clostridium botulinum może on szkodzić i wywołać botulizm dziecięcy.
- Alergicy powinni korzystać z miodu z dużą rozwagą z powodu pyłków roślin, które w nim występują.
- Przy cukrzycy, nadwadze i redukcji masy ciała miód szkodzi bilansowi, gdy słodzisz nim kilka kaw dziennie, bo jest wysokokaloryczny.
- W ciąży i podczas karmienia piersią kofeina przenika przez łożysko i do mleka, dlatego limit kawy ustal z lekarzem.
- Nadmiar kofeiny szkodzi: zatrucie objawia się drżeniem mięśni, lękiem i problemami ze snem.
Porady
- Liczy się łączna ilość słodzenia, a nie rodzaj słodzika, więc nie zastępuj miodu kolejnymi łyżeczkami czegokolwiek.
- Zauważ, czy kawa przyspiesza u ciebie pracę jelit, bo jej wypicie pobudza jelito grube, a przy dolegliwościach trawiennych warto ocenić własną tolerancję.
- Kupuj miód od zaufanego pszczelarza i czytaj etykietę z krajem pochodzenia.
Najczęstsze pytania
Czy kawa z miodem jest zdrowa?
Z umiarem. Kawa w rozsądnej ilości nie szkodzi zdrowym dorosłym, ale miód dokłada cukrów prostych i kalorii.
Czy kawa z miodem szkodzi?
Zdrowym dorosłym nie, jeśli pijesz ją w umiarze. Szkodzić może nadmiar kofeiny i cukru, a miód nie jest dla niemowląt.
Czy kawa z miodem jest lepsza niż z cukrem?
Nie jest wyraźnie zdrowsza: to wciąż cukry proste, które według Światowej Organizacji Zdrowia liczą się do cukrów wolnych.
Czy kawa z miodem jest dobra dla kobiet w ciąży?
Kofeina przenika przez łożysko do płodu, więc ilość kawy ustal z lekarzem. Miód liczy się dodatkowo jako cukier.
Czy kawa z miodem pomaga schudnąć?
Nic na to nie wskazuje. Miód dodaje kalorii, a o masie ciała decyduje cały bilans dnia.
