Milky Way klasyczny baton
Ma gluten
Nadzienie mleczne w mlecznej czekoladzie z dodatkiem jęczmiennego ekstraktu słodowego, oznaczonego w składzie jako alergen.
Czy Milky Way ma gluten?
Ma gluten Tak, klasyczny baton Milky Way ma w składzie jęczmienny ekstrakt słodowy, czyli składnik z glutenem, więc nie jest bezglutenowy.
Baton Milky Way zawiera gluten, bo w jego składzie jest jęczmienny ekstrakt słodowy. Wiele osób zakłada, że skoro w batonie nie ma wafla ani ciastka, nie ma też glutenu, ale słód z jęczmienia to jedno z częstszych ukrytych jego źródeł.
Poza słodem baton składa się z cukru, syropu glukozowego, mleka w proszku, tłuszczu kakaowego i mlecznej czekolady. Coeliac UK podaje, że produkty z jęczmiennym ekstraktem słodowym mogą być dopuszczone tylko wtedy, gdy producent oznaczy je jako bezglutenowe, a Milky Way takiego oznaczenia nie ma.
Skład batonów bywa zmieniany, dlatego zawsze sprawdź etykietę na opakowaniu, które trzymasz w ręku.
Spis treści
Milky Way: odmiany i produkty z glutenem i bez
Pod marką Milky Way sprzedaje się klasyczny baton z puszystym nadzieniem, wersje w paczkach wielosztukowych oraz wafelki Crispy Rolls. Gluten pochodzi w nich z różnych składników. Kafle pokazują, skąd się bierze i jakie słodycze możesz podać zamiast. Receptury w innych krajach mogą się różnić.
Milky Way w multipaku
Ma gluten
Mniejsze batony w paczkach mają tę samą recepturę co pojedynczy baton.
Milky Way Crispy Rolls
Ma gluten
Rurki z chrupiącego wafla, który powstaje z mąki pszennej, więc gluten jest tu podstawą produktu.
Czekolada mleczna bez nadzienia
Może zawierać
Sama czekolada zwykle nie ma zbóż w składzie, ale Stowarzyszenie Osób z Celiakią zalicza czekolady do produktów, które mogą zawierać gluten.
Batony oznaczone jako bezglutenowe
Nie ma glutenu
Słodycze z przekreślonym kłosem lub napisem „bezglutenowy” spełniają limit 20 mg glutenu na kilogram.
Czym zastąpić Milky Way na diecie bezglutenowej
Baton z przekreślonym kłosem
Gotowe batony certyfikowane dla osób z celiakią znajdziesz w działach ze zdrową żywnością i w sklepach internetowych.
Domowa pianka czekoladowa
Ubite białka z cukrem i roztopioną czekoladą bezglutenową dają puszyste nadzienie podobne do Milky Way.
Czekolada mleczna z oznaczeniem bezglutenowym
Prosty słodki dodatek do kawy, gdy masz ochotę na coś mlecznego.
Krówki i karmelki bezglutenowe
Mleczne, słodkie cukierki, które zaspokoją podobną ochotę na deser.
Milky Way a celiakia: na co uważać
Słód jęczmienny to składnik, który łatwo przeoczyć, bo nie kojarzy się z pieczywem ani ciastem. Przy celiakii warto nauczyć się go rozpoznawać w składzie słodyczy, płatków i napojów. Pomaga w tym uważne czytanie etykiet.
- Na etykiecie szukaj słów „słód”, „ekstrakt słodowy” i „jęczmień”, bo każde z nich oznacza gluten w produkcie bez certyfikatu.
- Batony z tej samej rodziny marek, na przykład Snickers czy Mars, mają różne receptury, więc skład każdego trzeba sprawdzić osobno.
- Dla dziecka na diecie bezglutenowej przygotuj zawczasu bezpieczne słodycze na urodziny czy wyjście, bo Milky Way często pojawia się w paczkach od gości.
Porady
- Nadzienie w stylu Milky Way zrobisz z ubitych białek, syropu z cukru i czekolady bezglutenowej, a potem oblejesz je roztopioną czekoladą.
- Domowe batony trzymaj w lodówce w szczelnym pudełku, żeby polewa nie matowiała.
- Kupując słodycze na prezent dla osoby z celiakią, zrób zdjęcie składu i wyślij jej, jeśli nie masz pewności.
Najczęstsze pytania
Czy Milky Way ma gluten?
Tak. Klasyczny baton Milky Way zawiera jęczmienny ekstrakt słodowy, więc nie jest odpowiedni dla osób z celiakią.
Skąd gluten w batonie bez wafla?
Z jęczmiennego ekstraktu słodowego, który dodaje się dla smaku i koloru. Jęczmień jest zbożem glutenowym, a słód z niego trzeba traktować jak źródło glutenu.
Czy Milky Way Crispy Rolls są bezglutenowe?
Nie. To wafelki, a wafel robi się z mąki pszennej.
Czy osoba z nietolerancją glutenu może zjeść Milky Way?
Przy celiakii nie. Przy innych formach nadwrażliwości zakres diety ustala lekarz lub dietetyk, ale bezpieczniej wybrać słodycze oznaczone jako bezglutenowe.
