Kofeina
9-50 mg w porcji herbaty
Z umiarem
Zawartość zależy od rodzaju herbaty i sposobu parzenia. Zielona herbata parzona 5 minut zawiera około 30 mg kofeiny w porcji.
Czy herbata jaśminowa jest zdrowa?
W skrócie Zdrowa z umiarem: herbata jaśminowa to herbata aromatyzowana kwiatami jaśminu, więc dostarcza polifenoli i kofeiny z bazy, a w ciąży i przy niedoborze żelaza trzeba pić ją ostrożniej.
Herbata jaśminowa to herbata aromatyzowana, czyli liście herbaty (zielonej, czarnej, pu-erh lub ulung) zmieszane z dodatkowymi aromatami, najczęściej z płatkami kwiatów jaśminu. Nie jest to więc napar ziołowy, tylko prawdziwa herbata z dodatkiem zapachu.
Jej wpływ na zdrowie zależy głównie od tego, jaka herbata jest bazą, bo to z niej pochodzą polifenole i kofeina. Sprawdzamy, ile kofeiny możesz się spodziewać, komu napar może szkodzić i dlaczego nie warto popijać nim posiłków.
Spis treści
Herbata jaśminowa: co jest na plus, a co na minus
Na plus przeważają polifenole z liści herbaty, na minus kofeina i hamowanie wchłaniania żelaza. Wszystko zależy od mocy naparu, ilości wypitych filiżanek i tego, czy pijesz go do posiłków.
Polifenole
katechiny, głównie EGCG
Na plus
Jeśli bazą jest zielona herbata, dominują w niej katechiny, a galusan epigalokatechiny stanowi ponad 50% ich ogólnej ilości. W herbacie czarnej jest ich mniej, bo fermentacja zmienia je w taniny.
Żelazo
utrudnia wchłanianie
Na minus
Polifenole herbaty znacznie ograniczają absorpcję żelaza z diety. Dotyczy to zwłaszcza mocnych naparów pitych do posiłków.
Serce
wiązana z korzyściami
Na plus
W badaniach epidemiologicznych i metaanalizach picie herbaty wiązano z mniejszym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Dotyczy to herbaty w ogóle, a świeżo parzona zielona lub czarna uchodzi za rozsądny wybór.
Kwiaty jaśminu
dodane po produkcji herbaty
Z umiarem
Aromaty miesza się z liśćmi tuż przed pakowaniem, a więc o składzie napoju decyduje baza. Na etykiecie sprawdź, czy to płatki kwiatów, czy esencja zapachowa.
Ile herbaty jaśminowej dziennie i jak jeść z głową
- Parz herbatę jaśminową świeżo i nie za mocno, bo mocne, długo parzone napary zawierają najwięcej polifenoli, a z nimi i silniej hamują wchłanianie żelaza.
- Pij ją między posiłkami, a nie do nich, zwłaszcza jeśli masz niski poziom żelaza.
- Rezygnuj z dosładzania, bo czysty napar nie dokłada cukru, a słodka herbata szybko staje się napojem słodzonym.
- Wybieraj herbaty z krótkim składem, w których widać liście i płatki kwiatów, zamiast mieszanek z długą listą aromatów.
Szkodliwość i przeciwwskazania: herbata jaśminowa
Napar z herbaty jaśminowej szkodzi głównie wtedy, gdy jest bardzo mocny albo pity w nadmiarze, a także gdy zamiast naparu sięgasz po skoncentrowane ekstrakty. Ostrożność zachowaj w ciąży, w czasie karmienia i przy niedokrwistości.
- W ciąży herbata szkodzi dopiero w nadmiarze, ale pilnuj całej kofeiny z dnia, bo maksymalna dawka dla kobiet ciężarnych wynosi 200 mg dziennie, i unikaj mocnych naparów.
- W czasie karmienia piersią bezpieczne spożycie kofeiny według EFSA wynosi do 200 mg dziennie, a kofeina z herbaty przenika do mleka.
- Przy niedoborze żelaza i niedokrwistości herbata szkodzi, jeśli popijasz nią posiłki lub preparaty żelaza.
- Ekstrakty z zielonej herbaty w suplementach mogą szkodzić wątrobie, a ich dzienna dawka EGCG nie powinna przekraczać 300 mg, więc napar i suplement to nie to samo.
- Małym dzieciom nie podawaj herbaty, bo napoje z kofeiną, także czarna, biała i zielona herbata, nie są dla nich zalecane.
Porady
- Kupuj herbatę z listą składników, na której widać rodzaj bazy (zielona czy czarna), bo od niej zależy zawartość kofeiny.
- Trzymaj się naparu bez cukru i bez gotowego słodzonego mrożonego napoju herbacianego, bo taki napój szybko dokłada cukru.
- Jeśli chcesz mniej kofeiny, skróć czas parzenia i pij herbatę w mniejszych porcjach.
- Nie myl herbaty aromatyzowanej z herbatkami ziołowymi, bo nie powstają one na bazie herbaty i mają inny skład.
Najczęstsze pytania
Czy herbata jaśminowa jest zdrowa?
Z umiarem. Dostarcza polifenoli z liści herbaty, ale zawiera też kofeinę i utrudnia wchłanianie żelaza, więc pij ją między posiłkami.
Czy herbata jaśminowa szkodzi?
Zdrowym dorosłym w rozsądnych ilościach nie szkodzi. Ostrożność zachowaj w ciąży, przy niedoborze żelaza i przy suplementach z ekstraktem zielonej herbaty.
Czy herbata jaśminowa ma kofeinę?
Tak, bo to prawdziwa herbata, nie napar ziołowy. Typowo zaparzona zielona herbata zawiera dwu- lub trzykrotnie mniej kofeiny niż przeciętnie zaparzona kawa.
Czy herbata jaśminowa to herbata ziołowa?
Nie. Herbata aromatyzowana powstaje z liści herbaty z dodatkiem aromatów, a napary ziołowe nie powstają na bazie herbaty.
Ile herbaty jaśminowej dziennie można pić?
Dla samego naparu nie ma osobnego limitu, ale licz kofeinę z całego dnia. U kobiet w ciąży 1-2 porcje zielonej herbaty dziennie nie powinny stanowić zagrożenia.
Czy dzieci mogą pić herbatę jaśminową?
Małym dzieciom nie podaje się napojów z kofeiną, bo może ona powodować drażliwość, zaburzenia snu i ból głowy.
