Związki aromatyczne
gingerol i zingeron
Na plus
Ostry, palący smak imbiru zawdzięczamy olejkom eterycznym, między innymi gingerolowi i zingeronowi. To one nadają sokowi charakterystyczny smak i zapach.
Czy sok z imbiru jest zdrowy?
W skrócie Zdrowy z umiarem: w małych ilościach to ostry, rozgrzewający dodatek, który badania łączą z łagodniejszymi nudnościami w ciąży, ale może wywołać zgagę i nasilać ryzyko krwawień przy lekach przeciwzakrzepowych.
Sok z imbiru to płyn wyciśnięty ze świeżego kłącza imbiru lekarskiego. Ostry smak i zapach imbiru wynikają z obecności olejków eterycznych, między innymi gingerolu i zingeronu.
Imbir od dawna uchodzi za domowy sposób na żołądek, ale badania dotyczą głównie suplementów, a nie samego soku. Poniżej znajdziesz to, co o imbirze wiadomo, i to, czego o soku powiedzieć się nie da.
Spis treści
Sok z imbiru: co jest na plus, a co na minus
Na plus przeważają tradycja i dane o łagodzeniu nudności w ciąży, na minus brak badań samego soku i działania niepożądane ze strony żołądka. Sok jest więc dodatkiem, a nie lekarstwem.
Nudności w ciąży
łagodniejsze, dowody słabe
Na plus
Przegląd 12 badań z udziałem 1278 kobiet w ciąży wykazał, że imbir łagodził nudności w porównaniu z placebo, ale nie zmniejszył istotnie liczby wymiotów. Jakość dowodów oceniono jako niską, a badania dotyczyły imbiru podawanego doustnie.
Choroba lokomocyjna
brak potwierdzenia
Z umiarem
Większość badań nad imbirem przy chorobie lokomocyjnej nie wykazała, żeby pomagał. Niepewne są też dane dotyczące nudności po chemioterapii i po operacjach.
Kalorie surowego korzenia
80 kcal w 100 g
Z umiarem
Surowy korzeń imbiru ma 80 kcal, 17,77 g węglowodanów i 2,0 g błonnika w 100 g. Skład soku zależy od przepisu i dodatków, takich jak cukier czy miód, więc sprawdź etykietę.
Działania niepożądane
zgaga, biegunka, podrażnienia
Na minus
Imbir przyjmowany doustnie może powodować dyskomfort w brzuchu, zgagę, biegunkę oraz podrażnienie jamy ustnej i gardła. Przy wrażliwym żołądku zacznij od niewielkiej ilości.
Leki przeciwzakrzepowe
możliwy wpływ na krwawienia
Na minus
Przegląd systematyczny interakcji z warfaryną wymienia imbir wśród produktów i ziół, które zwiększają ryzyko krwawień. Przy lekach przeciwzakrzepowych zapytaj lekarza, zanim zaczniesz pić sok regularnie.
Ile soku z imbiru dziennie i jak jeść z głową
- Traktuj sok jak przyprawę: pij go w niewielkich ilościach, najlepiej rozcieńczony wodą lub dodany do herbaty, bo imbir doustnie może podrażniać usta i gardło.
- Dla soku z imbiru nie ustalono dziennej porcji, a badania dotyczyły głównie suplementów, więc nie przenoś na sok dawek z preparatów.
- Jeśli pojawia się zgaga, biegunka lub podrażnienie gardła, zmniejsz ilość albo odstaw sok.
- Wybieraj sok bez dodatku cukru i sprawdzaj skład na etykiecie.
- Przy nudnościach w ciąży porozmawiaj z lekarzem, zanim sięgniesz po imbir, nawet jeśli badania wyglądają obiecująco.
Szkodliwość i przeciwwskazania: sok z imbiru
Dla większości zdrowych dorosłych niewielka ilość soku z imbiru jest bezpieczna, ale nie dla wszystkich. Szkodzi osobom ze skłonnością do zgagi i biegunek, a ostrożność dotyczy też osób na lekach przeciwzakrzepowych i kobiet w ciąży.
- Sok z imbiru szkodzi osobom z refluksem i wrażliwym żołądkiem, bo imbir może powodować zgagę, biegunkę i dyskomfort w brzuchu.
- Przy lekach przeciwzakrzepowych, na przykład warfarynie, imbir bywa wymieniany wśród produktów zwiększających ryzyko krwawień, więc zapytaj lekarza.
- W ciąży nie sięgaj po koncentraty bez konsultacji. Przegląd badań nie wykazał istotnego ryzyka poronienia, ale badań było niewiele, a jakość dowodów była niska.
- Jeśli przyjmujesz jakiekolwiek leki, porozmawiaj z lekarzem lub farmaceutą, bo niektóre zioła i leki wchodzą w szkodliwe interakcje.
Porady
- Czytaj skład: sok powinien zawierać imbir, ewentualnie cytrynę, bez dosładzania.
- Zamiast soku użyj imbiru jako przyprawy: dodaje się go do pierników, zup, pieczonego mięsa, deserów i kawy.
- Młode kłącza można jeść jak warzywo, ale kandyzowane lub konserwowane w syropie cukrowym są słodsze, więc nie traktuj ich jak zdrowej przekąski.
Najczęstsze pytania
Czy sok z imbiru jest zdrowy?
Jest zdrowy z umiarem. W małych ilościach to ostry dodatek, który może łagodzić nudności w ciąży, ale może też powodować zgagę i wchodzić w interakcje z lekami.
Czy sok z imbiru szkodzi?
Szkodzić może osobom ze skłonnością do zgagi i biegunek oraz przyjmującym leki przeciwzakrzepowe. U pozostałych niewielka ilość zwykle jest dobrze tolerowana.
Czy sok z imbiru pomaga na nudności?
Badania wskazują, że imbir może łagodzić nudności w ciąży, ale jakość dowodów jest niska. Przy chorobie lokomocyjnej większość badań nie wykazała pomocy.
Czy sok z imbiru jest dobry w ciąży?
Przegląd badań nie wykazał istotnego ryzyka poronienia, ale dowody są słabe. Zapytaj lekarza, zanim zaczniesz pić sok regularnie.
Czy sok z imbiru ma dużo kalorii?
Surowy korzeń ma 80 kcal w 100 g. Kalorie soku zależą od przepisu i dodatków, dlatego sprawdź etykietę.
Czy sok z imbiru pomaga na przeziębienie?
Amerykański Narodowy Ośrodek Medycyny Komplementarnej wymienia grypę wśród tradycyjnych zastosowań imbiru, a nie wśród tych, które potwierdzono w badaniach.
