Bezpieczeństwo
wrzątek unieszkodliwia drobnoustroje
Na plus
Zdaniem WHO doprowadzenie wody do wrzenia wystarcza, by unieszkodliwić chorobotwórcze bakterie, wirusy i pierwotniaki.
Czy woda przegotowana jest zdrowa?
W skrócie Zdrowa: woda przegotowana jest bezpieczna i dobrze nawadnia, a gotowanie pomaga przy wątpliwej jakości wody, choć woda z sieci wodociągowej zwykle go nie wymaga.
Woda przegotowana to woda doprowadzona do wrzenia, a potem ostudzona do picia. Sięgają po nią ci, którzy wolą dodatkowo zabezpieczyć się przed drobnoustrojami, albo po prostu lubią ciepłą wodę.
Światowa Organizacja Zdrowia wskazuje, że doprowadzenie wody do wrzenia wystarcza, by unieszkodliwić bakterie, wirusy i pierwotniaki chorobotwórcze. Z drugiej strony woda z kranu przechodzi uzdatnianie i regularne kontrole, więc zwykle jest bezpieczna także bez gotowania.
Spis treści
Woda przegotowana: co jest na plus, a co na minus
Na plus przeważa bezpieczeństwo: wrzenie unieszkodliwia drobnoustroje, a woda to podstawa nawodnienia. Na minus liczą się sytuacje, w których samo gotowanie nie wystarcza, bo woda pochodzi z niepewnego miejsca.
Woda z kranu
kranówka jest bezpieczna
Na plus
Woda z sieci jest uzdatniana i regularnie kontrolowana pod względem bakteriologicznym i fizykochemicznym, a zawiera wapń, magnez, sód, potas i miedź.
Nawodnienie
30 ml na kg masy ciała
Na plus
Woda wchodzi w skład wszystkich komórek i tkanek, a jej niedobór daje zmęczenie, ból i zawroty głowy oraz osłabienie.
Woda z niepewnych miejsc
samo gotowanie nie wystarczy
Na minus
Przegotowanie wody powierzchniowej nie daje gwarancji unieszkodliwienia wszystkich drobnoustrojów.
Niemowlęta
źródlana lub niskozmineralizowana
Z umiarem
Dla niemowląt zaleca się wodę źródlaną lub niskozmineralizowaną, dlatego etykiety butelkowanej wody trzeba czytać, bo nie każda się nadaje.
Ile wody przegotowanej dziennie i jak jeść z głową
- Pij wodę regularnie w ciągu dnia, ponieważ organizm nie potrafi magazynować jej na zapas.
- Do picia możesz brać wodę prosto z kranu, a przegotowanie zostaw na sytuacje, gdy masz wątpliwości co do jej jakości albo chcesz napić się czegoś ciepłego.
- Gdy jakość wody budzi wątpliwości, na przykład po awarii instalacji, najpierw spuść kilka litrów, a jeśli problem nie ustępuje, skontaktuj się z dostawcą wody lub stacją sanitarno-epidemiologiczną.
- Wodę podawaj do posiłków oraz między nimi.
Szkodliwość i przeciwwskazania: woda przegotowana
Sama woda przegotowana nie szkodzi, ale przegotowanie nie rozwiązuje każdego problemu. Ostrożność dotyczy wody mętnej lub pachnącej, wody z niepewnych miejsc i diety niemowląt.
- Woda mętna, brązowa albo o nieprzyjemnym zapachu może być szkodliwa, więc nie pij jej, nawet jeśli ją przegotujesz, tylko zgłoś problem dostawcy.
- Przegotowanie wody powierzchniowej nie gwarantuje usunięcia wszystkich drobnoustrojów, a woda skażona bakteriologicznie może wywołać nudności, wymioty i biegunkę.
- Małym dzieciom nie podawaj wody z niesprawdzonych ujęć, na przykład studziennej, bo grozi to jej zanieczyszczeniem i może szkodzić.
Porady
- Pij na co dzień wodę z kranu, bo jest dostępna, wygodna i nie obciąża budżetu, a butelkowaną zostaw na okazje.
- Dzieciom podawaj wodę lub inne niesłodzone napoje, a przy zabawie i sporcie przypominaj o szklance wody.
- Pierwsze objawy odwodnienia, jak zmęczenie czy ból głowy, to sygnał, by napić się wody.
Najczęstsze pytania
Czy woda przegotowana jest zdrowa?
Tak. Jest bezpieczna, nawadnia tak samo jak woda niegotowana, a wrzenie dodatkowo unieszkodliwia chorobotwórcze drobnoustroje.
Czy przegotowana woda jest zdrowa?
Tak, pod warunkiem że wyjściowa woda nadaje się do picia. Przegotowanie nie naprawi wody mętnej, pachnącej ani z niepewnego miejsca.
Czy woda przegotowana jest zdrowa do picia?
Tak. Jeśli masz wątpliwości co do jakości wody z kranu, przegotowanie jest rozsądnym zabezpieczeniem, ale na co dzień kranówka zwykle jest bezpieczna.
Czy woda przegotowana jest szkodliwa?
Nie, sama woda przegotowana nie szkodzi. Szkodliwa bywa dopiero woda skażona, której samo gotowanie nie zawsze naprawia.
Ile wody dziennie pić?
Zaleca się pić około 2 litrów wody dziennie. Światowa Organizacja Zdrowia podaje też 30 ml wody na kilogram masy ciała.
