Kurczak shish z frytkownicy
18 min
Kawałki kurczaka w stylu shish pieczone w koszu airfryera. Najszybsze danie z tej listy, dobre na wieczór bez planu.
Co na obiad z airfryera?
W skrócie Na obiad z airfryera sprawdzą się kurczak shish, kurczak z kuskusem, mac and cheese i schab tex-mex, a najszybszy z nich jest gotowy w 18 min.
Airfryer najlepiej radzi sobie z mięsem w panierce, kotletami i zapiekanymi dodatkami, bo gorące powietrze nadaje im chrupiącą skórkę bez głębokiego tłuszczu. O wyniku decyduje głównie kosz: to, co zmieści się w nim w jednej warstwie, wyjdzie najrówniej.
Panierkę i marynatę przygotujesz wcześniej, a gdy kosz się rozgrzewa, kroisz dodatki. Resztki makaronu zamienisz w zapiekankę, która też trafi do airfryera, więc obiad zaczyna się często od tego, co już leży w lodówce.
Spis treści
Pomysły na obiad z airfryera
9 z 10 pomysłów poniżej jest gotowych w 30 minut lub krócej. Podane czasy obejmują przygotowanie i pieczenie w koszu, więc dodatek, na przykład surówkę, zrobisz w trakcie.
Kurczak z kuskusem
19 min
Chrupiący kurczak z airfryera podany z kuskusem, czyli mięso i dodatek w jednym prostym zestawie.
Mac and cheese z airfryera
22 min
Makaron w sosie ze śmietanki i startego sera, posypany panierką i zapieczony w koszu na złoto. Dobry sposób na makaron z poprzedniego dnia.
Klopsiki z fetą
22 min
Klopsiki z dodatkiem fety, pieczone w koszu zamiast smażone na patelni.
Schab tex-mex
23 min
Cienkie kotlety ze schabu w pikantnej panierce w stylu tex-mex. Podaj z frytkami albo z ryżem i sałatką.
Serowe krążki cebulowe
23 min
Grube plastry cebuli obtoczone w mące, jajku z mlekiem i serowej panierce. Chrupią po upieczeniu w koszu, świetnie pasują do mięsa.
Chrupiąca ryba z surówką
23 min
Ryba w złocistej panierce z surówką, bez smażenia w głębokim tłuszczu.
Szakszuka z airfryera
26 min
Jajka w sosie pomidorowym zrobione w frytkownicy, czyli bezmięsna opcja na szybki obiad.
Kotleciki tex-mex z kurczaka
29 min
Małe kotleciki z mielonego kurczaka z jajkiem, czosnkiem i papryczką jalapeno, obtoczone w panierce i obrócone w połowie pieczenia.
Kebab z mięsa mielonego
33 min
Domowy kebab z mielonej wołowiny z cebulą i natką pietruszki, pieczony w koszu. Podaj na podpłomyku ze świeżymi dodatkami.
Co warto mieć w kuchni
- Panierka do kurczaka albo bułka tarta z przyprawami: obtoczysz nią kotleciki, schab i krążki cebulowe.
- Jajka i mąka: potrzebne do panierowania, a jajka także do szakszuki.
- Mięso mielone drobiowe lub wołowe: z jednej porcji powstaną kotleciki albo kebab.
- Makaron, ryż lub kuskus: dodatek do kurczaka, schabu i klopsików.
- Śmietanka i żółty ser: baza sosu do makaronu zapiekanego w koszu.
- Cebula, czosnek, papryczka jalapeno i natka pietruszki: dodatki do kotlecików, krążków i kebabu.
- Olej w sprayu albo oliwa: cienka warstwa do natłuszczenia kosza.
Jak urozmaicić obiad z airfryera
Ten sam kosz daje wiele wersji obiadu, jeśli zmienisz panierkę, sos i dodatek.
- Zmień panierkę: bułka tarta z papryką wędzoną, z serem albo z jalapeno nadaje temu samemu kotletowi inny charakter.
- Podaj to samo mięso raz z frytkami, raz z ryżem, a innym razem z kuskusem i surówką.
- Zrób sos jogurtowo-czosnkowy do kebabu i kotlecików.
- Zrezygnuj z mięsa: krążki cebulowe, szakszuka i makaron zapiekany z serem same wystarczą na talerz.
- Dodaj ostrą nutę: papryczka jalapeno albo płatki chili w mięsie mielonym.
Porady
- Układaj panierowane kawałki w koszu w jednej warstwie i obróć je w połowie pieczenia, żeby zrumieniły się równo.
- Kotleciki z mięsa mielonego formuj zwilżonymi dłońmi, wtedy masa nie przykleja się do rąk.
- Panierowane kotleciki i krążki możesz przygotować wcześniej i trzymać w lodówce, a do kosza włożyć tuż przed obiadem.
- Makaron z poprzedniego dnia świetnie nadaje się do zapiekania pod chrupiącą posypką.
- Dodatek, na przykład ryż albo surówkę, przygotuj, gdy mięso piecze się w koszu.
Najczęstsze pytania
Co na szybki obiad z airfryera?
Najszybszy jest kurczak shish gotowy w 18 min, zaraz za nim kurczak z kuskusem w 19 min. Trzeci na liście jest mac and cheese, który zajmuje 22 min.
Co z airfryera zrobić bez mięsa?
Serowe krążki cebulowe i szakszuka nie potrzebują mięsa. Mac and cheese też obejdzie się bez dodatków mięsnych, bo jego sercem jest sos ze śmietanki i sera.
Co podać do schabu i kotlecików z airfryera?
Schab tex-mex pasuje do frytek albo do ryżu z sałatką, a kotleciki z kurczaka do kuskusu lub surówki.
Jak ułożyć jedzenie w koszu airfryera?
W jednej warstwie i bez ścisku, bo gorące powietrze musi opływać każdy kawałek. Zbyt pełny kosz zablokuje jego przepływ i danie się nie zrumieni.
Co zrobić z mielonego w airfryerze?
Uformuj płaskie kotleciki z kurczaka z jalapeno i czosnkiem albo kebab z mielonej wołowiny z cebulą i natką pietruszki.
Czy w airfryerze można zrobić zapiekany makaron?
Tak. Ugotowany makaron zalej sosem ze śmietanki i sera, przełóż do naczynia odpowiedniego do airfryera, posyp panierką i zapiekaj, aż wierzch się zezłoci.
