Ćwiartki z parmezanem
180°C, 15-17 min
Polecany
Połówki i ćwiartki z oliwą, czosnkiem i startym parmezanem. W połowie czasu potrząśnij koszem.
Pieczarki w airfryerze: ile minut i w jakiej temperaturze?
W skrócie Pokrojone pieczarki piecz w airfryerze w 180°C przez 10 minut, potrząśnij koszem i dopiecz jeszcze 5-7 minut, a faszerowane w tej temperaturze zajmą 10-14 minut.
Czas zależy od tego, czy pieczarki są w ćwiartkach, czy faszerowane, oraz od ilości w koszu. Mniejsze kawałki są gotowe szybciej, a ser na wierzchu rumieni się na końcu, więc zajrzyj do kosza pod koniec pieczenia.
Oczyść pieczarki, większe sztuki przekrój na połówki lub ćwiartki i wymieszaj z oliwą i przyprawami. Pieczarki są gotowe, gdy zmiękną, a ser się lekko zarumieni. Potrząśnięcie koszem w połowie czasu sprawia, że rumienią się równomiernie.
Spis treści
Pieczarki w airfryerze: temperatura i czas
Pieczarki w airfryerze piecze się w 180°C, a czas wynosi od 10 do 17 minut, zależnie od tego, czy są w kawałkach, czy faszerowane. Wszystkie warianty poniżej mają tę samą temperaturę, a różni je czas i rodzaj nadzienia.
Faszerowane serem żółtym
180°C, 10-14 min
Polecany
Duże kapelusze z farszem z cebuli, trzonków, bułki tartej i sera. Gotowe, gdy ser się roztopi i lekko zrumieni.
Z mozzarellą i pomidorem
180°C, 10-12 min
Polecany
Kapelusze natarte olejem z papryką piecze się dwuetapowo: najpierw puste, kapeluszami do góry, potem odwrócone i wypełnione farszem z mozzarelli, pomidora i szczypiorku.
Jak zrobić pieczarki w airfryerze krok po kroku
- Oczyść pieczarki, a większe sztuki pokrój na połówki lub ćwiartki.
- Wymieszaj je w misce z oliwą, czosnkiem granulowanym i pieprzem, potem dodaj drobno starty parmezan i delikatnie połącz.
- Rozgrzej airfryer do 180°C i przełóż pieczarki do kosza w jednej warstwie.
- Piecz 10 minut, potrząśnij koszem i piecz kolejne 5-7 minut.
- Po wyjęciu posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
Najczęstsze błędy: pieczarki w airfryerze
Pieczarki łatwo przesuszyć albo przypalić ser na wierzchu, a przepełniony kosz tylko pogarsza sprawę. Większość kłopotów bierze się z kilku prostych pomyłek.
- Przepełniony kosz: pieczarki leżące jedna na drugiej duszą się zamiast rumienić.
- Brak potrząsania koszem w połowie, przez co kawałki rumienią się nierówno.
- Pokrojenie na kawałki różnej wielkości, bo małe przypalą się, zanim duże zmiękną.
- Pieczenie na sucho, bez odrobiny oliwy, przez co pieczarki wysychają.
Porady
- Do farszu z żółtego sera dodaj pół łyżeczki suszonego tymianku, a jeśli chcesz wyrazistszego smaku, użyj sera dojrzewającego zamiast klasycznego.
- Do faszerowania wybieraj duże pieczarki albo portobello, bo zmieści się w nich dużo farszu.
- Przy mniejszej porcji zaglądaj do kosza wcześniej, ponieważ drobniejsze kawałki są gotowe szybciej.
Najczęstsze pytania
W jakiej temperaturze piec pieczarki w airfryerze?
We wszystkich wariantach sprawdza się 180°C. O czasie decyduje wielkość pieczarek i to, czy są faszerowane.
Którą stroną układać faszerowane pieczarki w koszu?
Kapeluszami do góry. Jeśli farsz jest wilgotny, na przykład z mozzarelli i pomidora, wypełnij kapelusze dopiero po wstępnym pieczeniu i odwróceniu.
Co zrobić z trzonkami pieczarek?
Posiekaj je drobno i podsmaż z cebulą na maśle przez 4-5 minut, a potem dodaj do farszu razem z bułką tartą i serem.
Czy pieczarki w airfryerze trzeba wcześniej smażyć?
Nie, same kawałki wystarczy wymieszać z oliwą i przyprawami, a potem upiec. Smażenia wymaga tylko farsz z cebulą i trzonkami.
