Klasyczna 1:2
50 ml ginu i 100 ml toniku
Receptura producenta ginu. Podaje się ją w kieliszku typu balon wypełnionym po brzegi dużymi kostkami lodu.
Jakie proporcje ma gin z tonikiem?
W skrócie Gin z tonikiem miesza się najczęściej w proporcji 1:2, czyli 50 ml ginu na 100 ml toniku, a dopuszczalny zakres to od 1:1 do 1:3.
Ten drink nie ma jednej oficjalnej receptury, dlatego proporcję wybiera się do własnego smaku. Wpływa na nią moc ginu oraz to, czy do szklanki trafiają jeszcze inne dodatki. Stąd szeroki zakres, od równych części ginu i toniku do trzech części toniku na jedną ginu.
Proporcja to stosunek objętości, więc do odmierzania wystarczy jedno dowolne naczynie. Jedna miarka ginu i dwie takie same miarki toniku dają 1:2. Lodu nie wlicza się do proporcji, ale ma go być dużo: szkło wypełnia się dużymi kostkami po sam brzeg.
Spis treści
Gin z tonikiem: proporcje
Na 1 porcję ginu z tonikiem przypada 50 ml ginu i 100 ml toniku. Tak podaje producent ginu Bombay Sapphire. Pozostałe kafle pokazują wersję mocniejszą, lżejszą i przeliczenia na całą butelkę.
Mniejsza porcja 1:2
40 ml ginu i 80 ml toniku
Ta sama proporcja w mniejszej porcji. Mieści się w szklance highball o pojemności 240-350 ml.
Lekka 1:3
50 ml ginu i 150 ml toniku
Najlżejsza wersja z przyjętego zakresu.
Mocna 1:1
50 ml ginu i 50 ml toniku
Najmocniejsza wersja z przyjętego zakresu.
Pośrednia 2:3
40 ml ginu i 60 ml toniku
Układ wymieniany przez serwisy barmańskie obok 1:1, 1:2 i 1:3.
Na butelkę ginu 0,7 l
1,4 litra toniku
Wychodzi 14 drinków po 50 ml ginu w proporcji 1:2.
Przelicz proporcje
szt.
- gin 50 ml
- tonik 100 ml
Gin z tonikiem krok po kroku
- Napełnij kieliszek typu balon albo wysoką szklankę dużymi kostkami lodu aż po brzeg.
- Wlej odmierzony gin na lód.
- Wyciśnij do środka cząstkę limonki i wrzuć ją do szkła.
- Dolej tonik, najlepiej po długiej łyżce barmańskiej, żeby nie stracił gazu.
- Zamieszaj delikatnie i podaj od razu.
Proporcje ginu z tonikiem: najczęstsze błędy
Gin z tonikiem ma tylko dwa składniki, więc liczą się szczegóły podania: ilość lodu, kolejność nalewania i to, czy tonik zachował bąbelki.
- Za mało lodu. Receptura producenta każe napełnić szkło dużymi kostkami po sam brzeg.
- Wygazowany tonik. Bąbelki są częścią tego drinka, dlatego tonik wlewa się ostrożnie i na samym końcu.
- Dolewanie toniku na oko do pełna. W dużej szklance łatwo wtedy przekroczyć proporcję 1:3.
Porady
- Zamiast limonki możesz dać plasterek cytryny. To najczęstszy zamiennik.
- Dobierz dodatek do ginu: ogórek, rozmaryn, tymianek, różowy grejpfrut, skórka pomarańczy czy ziarna pieprzu pasują do ginów o podobnych nutach.
- Większą porcję przygotujesz w tych samych proporcjach, na przykład 80 ml ginu i 160 ml toniku.
Najczęstsze pytania
Ile toniku na 50 ml ginu?
Klasycznie 100 ml. Jeśli wolisz lżejszego drinka, dolej 150 ml, a przy mocnej wersji 1:1 tylko 50 ml.
Ile ginu na szklankę toniku?
Na 200 ml toniku przypada 100 ml ginu w proporcji 1:2 albo około 65 ml w lekkiej proporcji 1:3.
Czy gin tonic ma oficjalne proporcje?
Nie ma jednej obowiązującej receptury. Przyjmuje się zakres od 1:1 do 1:3, a za najpopularniejszy układ uchodzi 1:2.
W jakiej szklance podawać gin z tonikiem?
W wysokiej szklance highball o pojemności 240-350 ml albo w pękatym kieliszku typu copa, zwanym balonem.
Ile drinków wyjdzie z butelki ginu 0,7 litra?
14 drinków po 50 ml albo 17 po 40 ml. Do pierwszego wariantu potrzeba 1,4 litra toniku, do drugiego niecałe 1,4 litra.
Co dodać do ginu z tonikiem oprócz limonki?
Cytrynę, ogórek, gałązkę rozmarynu, tymianek, anyż gwiaździsty, plaster imbiru albo różowy grejpfrut. Dodatek powinien nawiązywać do aromatów danego ginu.
