Tapioka sucha
350 kcal w 100 g
1 łyżka (10 g): 35 kcal
Podstawowa wartość dla suchej tapioki. Łyżeczka ma 18 kcal, a szklanka 420 kcal.
Jak liczysz?
Ile kcal ma tapioka?
Łyżka suchej tapioki (10 g) ma około 35 kcal, a 100 g tapioki to 350 kcal. Według tabeli wartości odżywczych skrobia z manioku ma 358 kcal w 100 g, więc wynik zależy od konkretnego produktu.
Tapioka to prawie czysty węglowodan: ma około 86 g węglowodanów w 100 g i niemal zero białka oraz tłuszczu. Dlatego jej kaloryczność jest stabilna i zbliżona do mąki czy skrobi ziemniaczanej. Sucha tapioka bardzo zwiększa objętość po namoczeniu lub ugotowaniu, więc kalorie liczy się zawsze od wagi suchego produktu.
Najwięcej kalorii dodają nie same perełki, lecz to, co z nimi podasz: mleko, cukier, syrop albo mleczko kokosowe. Domowy budyń z tapioki na niedzielny deser to inna liczba kalorii niż łyżka skrobi dosypana do sosu.
Spis treści
Kaloryczność tapioki
100 g tapioki ma 350 kcal, a skrobia z manioku w tabeli składu odżywczego 358 kcal. Perełki Cock Brand mają 346 kcal, a tapioka Bio Planet w jednym z zestawień 335 kcal. Różnice wynikają z zawartości wody i producenta, bo skład jest podobny.
Skrobia z manioku
358 kcal w 100 g
1 łyżeczka (5 g): 18 kcal
Mąka tapiokowa używana do zagęszczania i bezglutenowych wypieków. Wartości z tabeli składu odżywczego.
Jak liczysz?
Tapioka Bio Planet
358 kcal w 100 g
1 łyżka (10 g): 36 kcal
Skrobia z manioku w wersji bio, z błonnikiem na poziomie 0,9 g w 100 g.
Jak liczysz?
Perełki tapioki Cock Brand
346 kcal w 100 g
1 porcja do deseru (30 g): 104 kcal
Duże granulki, z których powstaje budyń i tapioka do napojów w stylu bubble tea. Kaloryczność dotyczy suchych perełek.
Jak liczysz?
Ile kalorii w porcji tapioki
Łyżeczka suchej tapioki (5 g) ma 18 kcal, a łyżka (10 g) 35 kcal. Szklanka tapioki waży 120 g i daje 420 kcal. Porcja do budyniu to zwykle 30-50 g suchych perełek, czyli około 105-175 kcal przed dodaniem mleka.
| Porcja | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 łyżeczka | 5 g | 18 kcal |
| 1 łyżka | 10 g | 35 kcal |
| 30 g | 30 g | 105 kcal |
| 50 g | 50 g | 175 kcal |
| 1 szklanka | 120 g | 420 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
Wartości odżywcze tapioki
100 g tapioki dostarcza 1 g białka i 1 g tłuszczu przy 86 g węglowodanów. W tabeli dla skrobi z manioku jest 0,19 g białka, 0,02 g tłuszczu, 88,7 g węglowodanów i 0,9 g błonnika.
| Odmiana | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Tapioka sucha | 350 kcal | 1 g | 1 g | 86 g |
| Skrobia z manioku | 358 kcal | 0,2 g | 0 g | 88,7 g |
| Tapioka Bio Planet | 358 kcal | 0,2 g | 0 g | 89 g |
| Perełki tapioki Cock Brand | 346 kcal | 0 g | 0 g | 86 g |
Porady
- Ważysz tapiokę na sucho: po namoczeniu perełki rosną kilkukrotnie, a kalorie zostają te same.
- Do budyniu użyj mleka w takiej ilości, na jaką masz ochotę, ale pamiętaj, że to ono dołoży najwięcej kalorii obok cukru.
- Zagęszczając sos, wystarczy łyżeczka skrobi (18 kcal), czyli mniej niż przy łyżce mąki z masłem.
- Deser z tapioki dobrze łączy się ze świeżymi owocami, które dodają słodyczy bez dosładzania.
Najczęstsze pytania
Ile kcal ma tapioka?
100 g suchej tapioki ma 350 kcal, a skrobia z manioku 358 kcal w tabeli składu odżywczego.
Ile kcal ma łyżka tapioki?
Łyżka suchej tapioki waży 10 g i ma 35 kcal. Łyżeczka (5 g) to 18 kcal.
Ile kcal ma szklanka tapioki?
Szklanka suchej tapioki waży 120 g i ma 420 kcal.
Jakie wartości odżywcze ma tapioka?
W 100 g tapioki jest 1 g białka, 1 g tłuszczu i 86 g węglowodanów. W tabeli dla skrobi z manioku to 0,19 g białka, 0,02 g tłuszczu, 88,7 g węglowodanów i 0,9 g błonnika.
Ile kcal mają perełki tapioki?
100 g suchych perełek Cock Brand ma 346 kcal, 0 g białka, 0 g tłuszczu i 86 g węglowodanów.
