Cały por (ze sklepu)
260 g
Por z korzonkami i ciemnozielonymi liśćmi, tak jak leży na półce.
Ile waży por?
W skrócie Cały por waży około 260 g, a po odcięciu korzonków i twardej zielonej części zostaje około 140 g; kawałek pora to około 50 g.
Por wygląda na duże warzywo, ale sporą część jego wagi stanowią ciemnozielone, twarde liście i korzonki. W kuchni wykorzystuje się głównie białą i jasnozieloną część łodygi, dlatego waga pora na wadze w sklepie i waga pora gotowego do krojenia to dwie różne liczby.
Pory różnią się długością i grubością, więc przy przepisach na zupę czy zapiekankę lepiej patrzeć na wagę oczyszczonej części niż na liczbę sztuk. Ciemnozielonych liści nie trzeba wyrzucać: nadają się do wywaru, choć są twardsze od białej części.
Por w gramach: tabela miar
Oczyszczony por, czyli biała i jasnozielona część, waży około 140 g, a cały por ze sklepu 260 g. Kafle pokazują obie wartości, połowę pora oraz kawałek, jaki dodaje się do zupy.
Por oczyszczony (część jadalna)
140 g
Biała i jasnozielona część łodygi po odcięciu korzonków i twardych liści. Tak kalkulatory kalorii liczą sztukę pora.
Pół pora (oczyszczonego)
70 g
Połowa jadalnej części, dobra ilość do jajecznicy albo sosu dla dwojga.
Kawałek pora
50 g
Kawałek białej części, jaki wrzuca się do rosołu razem z włoszczyzną.
Przelicz na gramy
Porady
- Kupując pory na zupę porową, licz, że z każdego kilograma zostanie po oczyszczeniu nieco ponad połowa, około 540 g.
- Pora przekrój wzdłuż i opłucz pod bieżącą wodą między warstwami, bo w środku często zbiera się piasek.
- Ciemnozielone liście zamroź w woreczku i dodawaj do wywarów warzywnych.
- Do tarty albo zapiekanki dla dwojga zwykle wystarczy jeden por, czyli około 140 g krążków z białej części.
Najczęstsze pytania
Ile waży jeden por?
Jeden por ze sklepu waży około 260 g, razem z korzonkami i ciemnozielonymi liśćmi.
Ile porów to 1 kg?
Kilogram to mniej więcej 4 całe pory ze sklepu albo 7 porów oczyszczonych z liści i korzonków.
Ile waży biała część pora?
Biała i jasnozielona część, którą najczęściej się kroi, waży około 140 g w średnim porze. Ciemnozielone liście i korzonki to około 120 g.
Ile waży kawałek pora do rosołu?
Kawałek białej części pora, jaki dodaje się do rosołu, waży około 50 g, czyli mniej więcej jedną trzecią oczyszczonego pora.
